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评海临风|破界、出圈、上新,青岛啤酒节36年历久弥新的创新密码

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半岛网评论员 王苗 特约评论员 李家豪

这个夏天,青岛的空气中除了海风的味道,还多了一缕麦芽香。

第36届青岛国际啤酒节正在上演。从西海岸金沙滩啤酒城的万人干杯,到崂山会场的“乐园化”游园;从百年里院广兴里的复古酒肆,到邮轮甲板上的海上微醺——这场持续30天的夏日派对,早已不是记忆里那个“啤酒+烧烤+演出”的老三样。

它正在长出一副新模样。

打破围墙,整座城市都是会场

如果你今年来青岛,会发现一个有趣的变化,啤酒节不再需要“走进”某个大门。

崂山会场率先取消全域封闭围挡。世纪广场啤酒城变成了一座开放式游园,市民游客可以自由穿梭,像逛公园一样逛啤酒节。西海岸会场依然热闹,但金沙滩啤酒城里多了自助打酒区、露营风户外花园;老城会场直接把舞台搬进了百年里院和中山路——广兴里变身“广兴酒肆”,游客可以捧着搪瓷缸抿一口复古鲜啤,转身就去百年商业街跟机器人“酒保”碰个杯。

三大会场各展其能,却又彼此呼应。青岛正在用一场啤酒节告诉所有人,这座城市本身就是一张巨大的“酒桌”,你走到哪儿,快乐就跟到哪儿。

机器人倒酒,邮轮上微醺,啤酒节“玩”出了新花样

今年的啤酒节,大概是36年来科技感最足的一届。

在西海岸会场,机器人舞蹈表演每晚准时上演,机甲机器狗定时全场巡游。在老城上街里,会说“青岛话十级”的机器人酒保正式上岗——扫码、下单、取酒,机械臂一气呵成。这是青岛国际啤酒节举办36届以来,机器人首次以规模化、场景化的方式深度参与。

啤酒的喝法也被彻底颠覆了。“啤酒加油站”“自助打酒所”随处可见,游客扫码就能自助取酒。微醺巴士从交通工具升级为移动酒馆,穿梭于山海之间;全国首个“邮轮啤酒节”在“梦想”号启航,凭身份证即可登船,吹海风、品鲜啤、瞰海景。

啤酒不再是端坐在桌子前喝的东西。它可以边走边喝,可以边玩边喝,甚至可以边看海边喝。消费的场景被无限拉长,体验的边界被不断打破。

两千场活动,“喝一杯”早已不够

数据不会说谎。本届啤酒节汇集了2300余款国内外品牌啤酒,策划举办啤酒品鉴、文艺展演、国际经贸交流等2000余场特色活动。

2000场是什么概念?平均每天超过60场。这意味着,你每天来啤酒节,都能遇到不重样的惊喜。

中心舞台有25场“致敬经典”演唱会;大鲍岛有实景版话剧《茶馆》在里院上演;崂山会场有青年情绪社交空间、萌宠乐园、滨海露营场景。啤酒节不再是“喝一顿酒”的事,而是一场可以“泡”一整天的沉浸式体验。

有游客说得好:“鱼是活的、酒是鲜的、歌是甜的,在这里,快乐是加满的。”

36年,为什么依然“年轻”?

一个办了36年的节庆,最怕的是什么?是“审美疲劳”。

青岛国际啤酒节没有。相反,它越办越“年轻”。这背后有一个朴素的逻辑:它一直在变。

从36年前青岛啤酒率先发起创办青岛国际啤酒节,到如今三大会场联动、数千场活动铺排、科技与文旅深度融合——每一年的啤酒节都在迭代,都在“上新”。它不再满足于做一个“大派对”,而是成为城市文旅资源整合的连接器、历史城区更新的加速器、新消费场景的孵化器。

一杯酒,一座城,一场永不落幕的欢聚。

啤酒节终究是短暂的。30天后,西海岸的灯光会熄灭,崂山的音乐声会停止,老城的机器人酒保会暂时“下班”。

但有些东西会留下来。

那杯酒带来的快乐,那个夏夜遇到的人,那座城市敞开怀抱的温度——会被装进行李箱,被带回各自的城市,被记住很久很久。

这大概就是青岛国际啤酒节36年依然鲜活的原因:它不只是一场节庆,更是一座城市向世界发出的邀请函。你来,便是客;你喝,便是友;你记住这份快乐,它便永不落幕。

这个夏天,青岛在等你。

来源:大众报业·半岛网

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