来源:市场资讯
(来源:陵水政府网)
疍家渔排——海上漂浮村庄
“疍韵海洋文化实践团”调研
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ONE
碧海浮屋・海上聚落初相见
以海为居,以渔为业,悠悠疍家韵,岁岁海上情。疍家文化作为海南海洋文化的重要瑰宝,承载着滨海地域独有的生活底蕴与人文风骨。为深入挖掘疍家海上聚落的生活风貌,沉浸式体验本土海洋民俗,海南大学椰风书院“疍韵海洋文化实践团”深入疍家渔排,开展实地走访与调研。团队通过实地探访海上聚落、走访本土疍家渔民、记录渔家的生产生活、采集特色饮食素材等方式,系统梳理疍家渔排的文化特色与传承现状。
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碧海之上,木屋错落,栈道纵横,舟楫往来,连片的疍家渔排漂浮于海面之上,构成了独一无二的“海上人居”。交错的木板串联起千户屋舍,渔船穿梭往来作业,养殖网箱内鱼虾肥美、生机盎然。作为疍家人世代繁衍生息的家园,海上渔排不仅是渔家赖以生存的生产生活载体,更是镌刻着疍家人逐海而生、与海共生的岁月印记。
巧筑渔排・向海而生
TWO
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调研过程中,实践团成员近距离观摩渔排搭建工艺,深度探寻疍家人适配海洋环境的生存智慧。据疍家渔民介绍,渔排搭建工艺历经数代传承、迭代改良,每一处结构设计都贴合海上复杂的自然环境。渔排主体采用厚实防腐的长木板,拼接搭建出规整稳固的网格框架,底部捆绑高密度泡沫浮板,提供充足浮力,能够有效抵御日常海风海浪的侵袭,让整片“海上居所”安稳伫立于海面。
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人居水上,鱼养水下,方寸渔排自成一方烟火天地。渔排内部布局科学规整,合理划分出客厅、卧室、厨房等区域,居家设施齐全完备,满足日常起居所需。渔排底部的网格养殖箱,是疍家人专属的“海上菜园”,渔民依据海产生长规格分类分区养殖,形成了自给自足的海上生产生活体系,构筑起独属于疍家部落的生存模式。
THREE
水上烟火・渔旅相融
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随着文旅融合的不断发展,传统疍家渔排已然突破单一生产功能,衍生出特色的海上民宿。依托海上风光与渔家风情,渔排民宿保留了传统木屋的原生态风貌,室内装潢融入疍家渔歌、渔具摆件等特色民俗元素。推窗观海、卧枕听浪,沉浸体验“朝看海上日出,暮观碧海归帆”。同时,民宿配套渔家体验项目,游客可跟随渔民出海作业、捕捞海产、体验渔家手工技艺,全方位感受疍家生活的独特魅力。
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在实地走访渔家餐饮区域后,实践团详细记录了疍家特色饮食文化。依托得天独厚的海上养殖优势,渔排形成了独有的“零距离”海鲜的餐饮特色,养殖网箱与餐饮区域无缝衔接——现捞、现做、现吃,最大程度地锁住了海产原生的鲜甜。其中,传承百年的疍家美食“气鼓鱼粥”,是当地渔家饮食文化的标志性符号。
气鼓鱼粥制作工序精细考究,疍家人将新鲜气鼓鱼精细去皮处理,搭配本地优质大米文火慢熬,熬制出的鱼肉鲜嫩紧实,米粒充分吸纳鱼的鲜甜,粥体稠滑温润、回甘绵长,兼具绝佳风味与暖胃养胃的食用价值,被本地民众盛赞为“天下第一粥”。
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一屋栖海,一舟逐浪,一鱼藏味,一粥暖情。此次渔排之行,实践团成员沉浸式邂逅原汁原味的渔家风貌,真切触摸到疍家文化的温度与深厚底蕴。从精工巧思的渔排搭建、自给自足的海上生活,到独具风情的海上民宿、风味醇厚的渔家美食,每一处细节、每一种烟火,都是疍家人与大海相依相存、共生共息的生动缩影。大海为院,船只为路,渔火为韵,世代疍家人以海为家、以渔为业,在潮起潮落间沉淀出质朴纯粹的海洋文化。
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