古韵新声|清凉计划 江苏古今消暑有哪些良方？

“屋山竹树带疏蝉，净扫风轩散发眠。”入伏以来，江苏多地持续高温，各地纷纷开启“消暑模式”。

近日，南京23处人防纳凉点免费向市民开放，市民拖家带口重温旧日时光；苏州留园、狮子林等古典园林搬出巨型冰块，仿古冰鉴中寒气幽幽，复刻古法纳凉；江苏省推出171条消夏避暑文旅线路，从山林到水乡，处处有清凉可寻。这些消暑举措，不禁让人好奇，在没有空调的漫长岁月里，江苏人是如何度过炎炎夏日的？哪些消暑良方是延续至今的？又折射出怎样不同的城市特色？

苏州留园“涵碧山房”临水而建，享受自然凉意

金陵城里的夏日清凉记忆

南京有山有水，古人应对暑热自有妙招。“置冰”是古人在夏天一种很高级的降温方法，可以理解为一种“纯天然的空调”。简单来说，就是在夏天把冬天储存起来的天然冰块，摆放在厅堂里，让冰块融化吸收周围的热量，从而降低室温。南京文史研究者黄明生介绍，六朝时期，皇家曾在覆舟山设置“凌室”，冬天凿冰藏入地下冰窖，窖深约1.5米，待到盛夏取用。这里的覆舟山正是现在的南京九华山，该藏冰遗址位于今南京市玄武区九华山公园内。此外，清代时南京还有一些冰厂，冬天取秦淮河水制冰，来年再出售供人防暑降温。

连云港花果山景区水帘洞仿佛天然的山林空调房

寻常百姓也有自己的度夏“装备”。

记者从南京市档案馆了解到，上世纪六七十年代，塑料凉鞋和塑料拖鞋尚未流行，老南京人夏天习惯穿木趿板。这种没有“齿”的木屐，用原木打磨光滑，再钉上帆布带或皮带作鞋面。这条连接古今的线索，藏在南京水西门内一条名叫“木屐巷”的老街里。走进南京市秦淮区，有条东起仓巷、西接莫愁路的小巷，现在，这条巷子北侧已盖起新住宅，而南面半幅仍保留着往昔风貌，分割出两个时代的立面，这就是木屐巷。木屐巷地名起源于600年前的明初，当时巷内遍布制作木屐的作坊。后来的木趿板，也是由古时的木屐演变而来。如今，在南京六朝博物馆可以见到南朝木屐展品。

如果说木屐是移动的清凉，那么防空洞就是静止的“空调房”。有些防空洞内温度可低至19℃。今年7月25日起，南京23处人防纳凉点已正式免费向市民开放。菠萝山人防工程纳凉点配备除湿机、饮水机和免费无线网络；狮子山人防工程纳凉点每天上午9点开门，市民三三两两前来纳凉。那种拖家带口、拿着小板凳和席子在防空洞里乘凉的场景，至今仍在南京的夏天里延续。

南京防空洞纳凉点

园林里的古今纳凉良方

如果说南京人的纳凉带着市井烟火气，那么苏州人的消夏则是一种风雅的艺术。

苏州园林自古以来就是避暑胜地。造园者引水入园，以水面调节局部小气候，建筑临水而建，如拙政园的“荷风四面亭”、留园的“涵碧山房”，皆是为享受水汽带来的凉意。曲折的长廊和通透的建筑引导穿堂风，沧浪亭的复廊凭借南北对开的侧窗形成持续对流；园内广植树木，临水的“梧竹幽居”、竹林的“翠玲珑”等景点，以树荫和竹林营造清凉。

厅堂置冰，是苏州园林夏日里的一桩巧思。天然冰块温和降温，给游客送去一抹清凉；更重要的是，冰的凉意缓缓浸润，能平稳调控厅堂的温湿度，让那些数百年的木质梁架、传世家具免受暑湿侵蚀。今年入伏以来，苏州留园、狮子林、怡园、网师园等一众园林纷纷搬出巨型冰块，复刻古法纳凉。留园的五峰仙馆里摆上了“古代冰箱”——仿古冰鉴，外层置冰、内胆藏食，寒气自镂空雕花的桶盖间幽幽渗出。与此同时，虎丘景区启用了智能喷淋降温系统，在南门、养鹤涧、塔院设置乘凉喷淋点，水雾与园林景致相融，薄雾缭绕间如梦似幻。

留园相关负责人向记者介绍，冰鉴的构造精巧绝伦，通常由两层组成。外层用于放置冰块，内层则用于存放需要冷藏的食物或酒水。两层之间有一定的空间，以便冰块融化时产生的冷空气在其中流动。有的冰鉴还配有盖子，上面设有排气孔，既可以保持内部冷气，又可以使空气流通，确保食物新鲜。

一今一古两套方案，让三伏游园依然自在舒适。

南朝·木屐 南京六朝博物馆藏

山水间的江南消夏图景

细看清代袁起的画作《瞻园消夏图》，可见画中草木扶疏、亭台错落、湖石玲珑，有人手持团扇轻摇，有人在临水亭台中闲坐纳凉，更有仆人捧着盛满冰镇瓜果的冰盘走来。这幅画卷不仅定格了金陵夏日的清凉意趣，更勾勒出江苏大地千百年来一脉相承的纳凉智慧。

放眼江苏，纳凉的去处数不胜数。

连云港花果山凭借七十二洞的自然凉爽和玉女峰的海风，成为现代游客效仿“大圣”避暑的热门景点，升级焕新后的水帘洞恒温清凉，是天然的山林空调房；渔湾景区溪流潺潺、飞瀑流泉，两岸大树遮天蔽日，是避暑的绝佳去处。淮安沈坤状元府青砖黛瓦、庭院深深，漫步其中可感受历史的静谧与凉爽。泰州口岸雕花楼庭院幽深，回廊天井通风散热，是极佳的纳凉空间。镇江招隐山古木参天、清泉淙淙，竹林深处风过叶响，如大自然的白噪音，一片清凉世界。

值得一提的是，当下的纳凉计划，已将江苏的天然山水优势与文旅巧妙融合。今夏，江苏省各地共推出171条消夏避暑文旅线路、938项文旅产品。南京推出380项消夏避暑线路产品，从矿坑公园丛林溯溪到老山雨林纳凉季，将城市周边的山林资源转化为都市人的“天然空调房”；苏州将虎丘、拙政园、苏州乐园水世界等点位一一串起，将园林的清凉美学延续为今天的主题游线；盐城发挥湿地、森林等自然优势，串联起阜宁马家荡、穆沟古村、东台黄海森林公园等地，用生态的笔触描绘清凉；淮安坐拥密集水网，把运河、大湖、湿地尽数藏进五条水上航线……从山林到水乡，从园林到古镇，处处皆有清凉可寻。

炎炎夏日，不妨循着古人的足迹，在园林、古宅、防空洞中，找到属于自己的那抹夏日清凉。

江南时报记者 徐曦