山东
齐鲁网·闪电新闻7月27日讯 今年以来，烟台市牟平区市场监管局坚持服务关口前移，用监管服务的 “用心加法”，跑出企业发展的 “倍增乘法”。
近日，总投资5000万元的烟台东宇海珍品有限公司海参标准化生产线正式竣工并投入试生产。这条生产线是目前省内单体规模最大、产能最集中的海参专业加工线，标志着烟台市牟平区海参加工能级实现新突破。“预计正式投产后，日加工鲜活海参可达 10 万斤，即食海参日产量可达 2000斤。产线落成之后，对于提升区域海参加工能级，推动海洋经济高质量发展有着重要的战略意义。”烟台东宇海珍品有限公司研发经理李铁鹏说道。
近年来，东宇海珍品坚持生态优先，持续实施海上平台扩容升级，推动海参、扇贝等海珍品全产业链协同发展。随着鲜海参产量逐年攀升，原有老产线已难以承载加工需求，新产线建设势在必行。“在市场方面，我们判断银发经济在未来的几年之内会得到突飞猛进的发展，所以海参作为大健康行业的一个支柱产业，一定会迎来更高的销量，更高的市场需求。”烟台东宇海珍品有限公司研发经理李铁鹏说道。
新生产线在即食海参泡发阶段即引入全流程温控系统，精准控制各环节温度，显著提升产品口感并最大限度保留营养成分，实现品质与产能双升级。
据了解，在企业推进技改扩产、迁址新建、品类扩容的过程中，面临合规审核复杂、建厂布局不专业、政策标准不清晰等诸多堵点，造成资金、工期双重浪费。烟台市牟平区市场监管局主动加码服务、前移服务关口，以主动对接、全程指导、精准解忧的服务“加法”，全方位为企业项目建设扫清障碍。“我们提前介入指导厂址选择、厂房布局、功能分区、设备排布、生产流程设计等关键环节，宣传解读食品安全国标、食品生产许可细则、添加剂使用、标签标识规范等法规要求，防止无效投资和低效投资，帮助企业节约资金和工期，尽快达到许可要求。”烟台市牟平区市场监管局食品生产安全监督管理科科长邹婷婷说道。
政务服务的“加法”，让企业集中力量快速投入产线升级、工艺优化与新品研发，实现新产线落地投产，转化为产能跃升、品类拓展、市场提质的产业发展“乘法效益”，有效增强了企业核心竞争力。同时，区市场监管局还坚持服务赋能与从严监管并举，在做实服务“加法”的基础上严守质量安全底线、规范行业经营秩序，以稳定优质的营商环境护航企业稳健发展。
“针对干海参、盐渍海参、即食海参等水产制品生产企业，围绕源头管控、生产控制、出厂检验、标签标识、主体责任等多维度进行闭环监管，严厉打击糖干增重、非法添加、兽药残留、虚假标注等行业突出风险，守住海参产品安全底线、保护区域海参品牌声誉。”烟台市牟平区市场监管局食品生产安全监督管理科科长邹婷婷说道。
闪电新闻记者 董洛颖 牟平融媒 曲大伟 报道
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