北京
7月24日，椒肽营养首届“产学研”成果报告会暨“养生厨房周年庆典”在四川蓬安盛大举行。同日，企业首批“健康产业工业游”考察团正式成行。本次会议广聚花椒种植、精深科研、食品加工等领域的权威专家、行业翘楚、大健康品牌代表及终端用户，共鉴产业硕果，共绘发展蓝图。
甘肃省陇南经济林研究院高级工程师曹永红在专题报告中指出：我国花椒种质资源丰富，涵盖约45个品种，形成了以甘肃陇南、四川盆地、云贵高原为核心的优势产区。回溯文明长河，花椒自古便是祭祀礼器与中医良药；步入现代，它已跃升为食品工业不可或缺的调味灵魂。
西南大学食品科学学院教授、中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室执行主任阚建全就花椒提取物的多元化场景应用及人体健康效应作了系统阐释。其研究团队核心发现表明，花椒籽油具备优异的热稳定性与均衡的脂肪酸构成，适宜现代烹饪。花椒蛋白肽展现出卓越的细胞抗氧化活性，能有效维护细胞膜完整性，在抗衰老、血脂调节等方面具有显著的生物活性潜力。
太原科技大学正高级工程师、山东海右人才津贴专家陈卓教授以“生命高速公路”为喻，生动解析了花椒籽油、蛋白肽及椒黑素的协同机制——它们如同高效枢纽，加速神经元信号传导，构筑肠道与大脑的健康快车道。
椒肽营养品牌创始人林意航讲到，在过去的一年，作为品牌创始人、养生厨房的推广者，从团队初建到目标确立，从原料溯源到工厂打造，从市场启航到城市深耕，四川·新疆·山东·山西·江苏·浙江·上海·安徽·天津·重庆·河南·湖南·贵州……每一步足迹都播撒着健康的种子，每一滴椒肽都浸润着14亿餐桌的期待。
因为椒肽人更懂得，健康不是终点，而是代代相传的起点，品质从不只是一纸标准，而是刻在心底的信仰。让每一粒花椒都成为健康的使者，每一瓶椒籽油、椒肽鲜都承载着养生智慧。从西北的兰州到江南的常熟，从川渝的重庆到齐鲁的泰安，我们将继续以匠心丈量土地，以科技赋能厨房，让养生厨房，温柔守护国人餐桌健康。
因为椒肽人坚信，健康中国不在远方，而在每一个中国人的厨房里，不在未来，而在每一顿饭的当下。未来，让我们以花椒为笔，继续书写属于中国人的健康生活和健康事业新篇章。
庆典期间，椒肽营养市场负责人董寒雪女士亲自导览首批工业游团队及消费者代表，深度探访透明工厂。从蓬安千年椒史的文化浸润，到国际领先工艺的精密演绎，再到花椒全产业链产品的矩阵展示，消费者得以零距离检阅“从田间到舌尖”的严苛品控体系。
一周年既是对过去工作的总结，也是新的起点。“养生厨房”将继续坚持以科技赋能、品质为本，不断提升产品研发和市场服务能力，让更多花椒产业创新成果走向市场、惠及千家万户。
对于本次会议， 椒肽营养同多方代表一样，希望借助本次交流契机，加快科研成果产业化落地，推动更多安全优质、营养均衡的花椒深加工食品走进寻常百姓家。依靠科技创新持续优化大众膳食结构，筑牢国民餐桌食品安全防线。同时联动特色农业、食品制造、康养消费等多元业态，为大健康产业高质量发展增添新动能。各方以椒为纽带、以科创为动力，探索特色农产品可持续发展路径，让传统椒香助力乡村产业振兴，以全民饮食健康扎实推进健康中国建设。（推广）
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