北京
本月是我的生日月，要问怎么过，当然是约上几个小姐妹一起，吃顿我们女孩子最喜欢的漂亮饭。
选了这家湾里新开的卢布松法餐厅，原因就是他们的定制服务。提前打个电话，店员就能帮你布置好专属的生日桌——瀑布花从餐桌倾泻而下，珍珠装饰的生日牌、浪漫烛台、超大束花朵，拍照根本不用找角度，原相机直出都像在拍电影。
卢布松位于湾里汀云小镇，推门而入的瞬间，仿佛闯入一座优雅的法式宅邸。挑高的圆形穹顶缀着精致雕花，巨型水晶吊灯流光溢彩，白色天使雕塑静立在角落，黑白棋盘格地面衬得整个空间高级又梦幻。走进来的瞬间，直接穿越到欧洲贵族宫廷庄园。在通州，能把法式浪漫刻进骨子里的餐厅，也就这里了。
菜品也完全不是徒有其表的网红店。菜品精致度拉满，烹饪也恰到好处。如果说真要挑毛病，食材比起高端法餐厅还略逊一筹，但是看着账单上人均一百多的价格，还要啥自行车呢。据说最火的时候，这里一天接待过超四十桌的生日宴，也算在通州这个赛道上独一无二了。
【波尔多红酒鹅肝慕斯】
这道菜端上来就很惊艳。鹅肝慕斯漂在波尔多红酒的酱汁上，红宝石般的光泽在烛光下流转。
鹅肝经低温慢煮后与波特酒、干邑一同搅打，再反复过筛才能得到如奶泡般蓬松的质地。入口的瞬问，慕斯在舌尖化开，先是鹅肝浓郁的脂香，紧接着波尔多红酒的
微酸和果香漫上来，轻盈得像在吃一片酒红色的云。
【牛排】
他家的牛排选择还是挺多的。这次我们选了两款牛排：一款澳洲安格斯M5西冷牛排，另一款烤安格斯菲力牛排配胡萝卜泥。
澳洲安格斯M5西冷牛排，M5的雪花分布细密却不张扬，煎到三分熟，外层焦香微脆，切面是均匀的粉红色，肉汁被锁得严严实实。入口先是一层焦壳的酥脆，紧接着是肉质的柔嫩与咀嚼间不断释放的牛肉原香，油脂的甘甜在舌尖化开，不腻不燥。
烤安格斯菲力牛排配胡萝卜泥，是全场我最喜欢一道主菜。菲力本就是牛身上最柔嫩的部位，几乎没有筋膜和脂肪，烤到完美的三分熟，外层带着漂亮的焦褐色，切开后粉红色的肉汁缓缓渗出。入口几乎不需要用力咀嚼，舌尖轻轻一抿就化开了，却保留着肉本身的扎实感。旁边的胡萝卜泥是点睛之笔——不是那种粗糙的蔬菜泥，而是反复过筛后的细腻质地，带着黄油的香气和胡萝卜天然的清甜，刚好衬托出牛肉的鲜嫩。
【法式香橙酱烤春鸡】
春鸡个头不大，肉质比成年鸡更细嫩，皮下脂肪也少。烤制时刷上的香橙酱汁，带来酸甜的复合风味。表皮烤到金黄透亮，色泽如琥珀般温润。上桌时香气先声夺人，一刀切下，汁水顺着切口缓缓渗出。鸡肉嫩滑多汁，带着炭火的焦香和蜂蜜的甘甜，橙香裹着鸡肉滑进嘴里，油脂的厚重被橙子的清新迅速瓦解，吃完一整只春鸡也不觉得腻。
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