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白酒|全球拍卖市场初探:如何培育消费者?

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来源:市场资讯

(来源:中信证券研究 中信证券研究)

文|姜娅 蒋祎 江旭东 张晟

我们认为烈酒拍卖渠道已经成为值得酒类龙头关注的渠道之一。一方面,酒类拍卖会规模正在快速上升,对拍品的评定、验真和定价也逐步标准化;另一方面,头部拍卖行正逐步将消费者教育融入酒类拍卖中,吸引年轻消费者、帮助新进消费者理解酒类品鉴和文化。考虑到白酒、威士忌等行业正迎来变化,本报告基于苏富比拍卖行的案例全面分析。

▍全球拍卖市场规模稳定,中美为规模前两大市场。

根据Statista数据,2025年全球艺术品及其他拍卖规模达到249亿美元,折合人民币约1700亿元人民币,2020-2025年CAGR为3.3%。美国/中国/英国/法国地区拍卖会规模为85/60/35/27亿美元,对应占比分别为34%/24%/14%/11%。

▍酒类拍卖会:规模上升,逐步标准化。

我们测算酒类拍卖会目前预计规模在30-50亿元人民币,较5年前增长超40%。从发展特征来看,拍卖行基本完成了产品定价体系建设和标准化评定,并呈现三方面多元化特征:1)参与者:更多国际拍卖行切入赛道,酒类拍卖从以苏富比为主逐步发展成多龙头的格局;2)品类:近3年烈酒在拍卖销售额的占比近几年快速上升,全球市场对烈酒的年份稀缺性、风味价值、老酒收藏属性等都有更全面的认可,改变了单一葡萄酒品类的特征;3)产品:消费者需要不同口味和年份产品,增加包括日威、波本等日美产地威士忌及酱香、清香等中国白酒产品。

▍海外之鉴:苏富比如何进行消费者教育?

苏富比的年轻化:收藏家如何从0开始。苏富比建立了从“学院–线下精品店–艺术展–金融支持”的完整链路。在学科建设方面,茅台以艺术学院为核心,健全藏家教育体系,开设学位课程、短期培训与新藏家工作坊,普及收藏知识,截至目前公司课程已经和清华大学、曼切斯特大学等合作。同时,公司为了年轻玩家也推出了线下精品店,通过腕表、珠宝等轻奢品类降低收藏门槛。随着消费者逐步成熟,苏富比也拥有包括藏品的全球巡展、艺廊活动、高端圈层活动等,实现客户全年龄周期的培育。在上述基础上,考虑到艺术拍品难以标准化,苏富比提供全链条金融服务以提升与消费者的粘性。

酒类拍卖:葡萄酒具备借鉴意义,已体系化建立产品梯队、体验和文化活动。1)葡萄酒:苏富比深耕葡萄酒拍卖数十年,已围绕慈善、博物馆运营建设、酒厂体验等方面构建起成熟特色活动,将拍卖会做成消费者共荣共享的场景。2)烈酒:尚未形成体系化的运营活动,缺乏类似葡萄酒的历史叙事与场景生态,目前主要拍卖活动多围绕威士忌、白酒等个体稀缺拍品展开,收藏文化与体验链条仍处培育早期。

▍风险因素:

宏观消费需求不及预期;行业竞争加剧;白酒行业核心产品价格市场表现不及预期;白酒行业渠道库存风险;食品安全问题。

▍投资策略。

我们判断白酒行业周期底部已至,头部酒企加速出清、库存去化、量价触底、供给主动收缩、渠道生态改善、市场预期低位等底部特征已逐步显现。虽然内需复苏的时间和节奏难以预测,但长期向好趋势明确,考虑到目前白酒行业周期底部已至,且头部白酒公司通过提高分红率、回购、增持等不断提升股东回报,提供较好的投资安全边际支撑。白酒的陈年属性和茅台的品牌力支撑使其具备较高收藏价值。我们认为具备千年历史的白酒品类具备穿越周期的能力,时间的沉淀将体现其内在价值,当前行业已处于底部区间,具备较高的安全边际,我们仍延续对头部名酒企业的配置建议。

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