小红书更新“装修日记”、HelloKitty做吃饭搭子，这群Z世代开店有多“卷”？

最近，在古美路街道的龙茗路十尚坊美食街，一家日式烧肉店悄然开业。透过落地玻璃窗，能看到店内暖黄的灯光洒在原木色的木质桌面上，墙上错落有致地挂着店主亲手拼完的一块块拼图，像是街角一处等待被发现的治愈角落。

这家“青春小店”的主理人是一群Z世代青年，由北大、理工大、财大、药科大等硕士毕业生组成的7人团队全职投入餐饮赛道，从选材到装饰，从肉质到酱汁，每一处细节都藏着他们的用心与坚持。

一个人可以走得很快

一群人可以走得更远

推开龙鸣烧肉的原木色的大门，木质桌面在暖光中泛着柔和的质感，角落里电视正播着《蜡笔小新》，烤盘上滋滋作响的肉香混着蜜桃乌龙茶的清甜，萦绕在不算大却处处妥帖的空间里。而在这些看得见的温馨背后，还有一个同样温暖的存在——龙鸣烧肉的七人创始团队。

团队的组建，始于朋友介绍，成于志趣相投。七个人来自五湖四海，却因为对美食共同的热爱走到了一起。从菜品制备到迎客服务，每一个环节都被安排得妥帖周到，力求给大家提供高品质的肉和优质的服务。

志同道合的七人，各有所长，又十分互补。创业经历丰富，眼光独到的伙伴负责店内的重大决策，是大家的主心骨；后厨的伙伴主要负责肉的解剖分割与菜品研发；剩下几人相互打好配合，共同完成前厅的工作。年龄最小的 ViVi负责整体运营，虽年纪不大，做起事来却细致周到，店里的DIY装饰正是她的提议。

从零起步开一家店，挑战十足，但还好有人同行。“谁有空就帮一把，没人计较。”忙的时候后厨帮前厅端盘，闲的时候大家一起试菜、讨论新品。下班后，他们又会围坐在一起试菜、聊天，像家人一样分享日常。正是这份默契，让龙鸣烧肉不仅是一家店，更像一个七个人共同守护的家。

“想做一家性价比高、肉质好的店”

于是在古美扎了根

团队成员中多位此前便从事餐饮行业，对美食有着天然的亲近感。“我们平时都爱品鉴美食拍照片，就选择自己开一家烧肉店，想把性价比高、肉质好、口味独特、服务质量高的店铺提供给大家。”

夜幕下，店铺亮起的暖色灯光别具氛围感

谈及第一次创业为何选择开餐饮店，大家的回答简单而真诚。把爱好变成事业，需要的不只是一时冲动，更是日复一日的打磨与耐心。

第一家店选址在闵行古美，是因为大家看中了这里的生活气息，“周围的条件设施很不错，环境也很合适”。古美路街道既有成熟的社区配套，又不乏年轻的活力，为一家主打社区口碑的小店提供了天然的土壤。

6 月 下旬， 龙 鸣烧肉正式开业，精致舒适的装修风格和品质上乘的食材用料吸引许多周边居民前来打卡，更有食客特地开车来吃。

原切现切、不做调味，

细节里藏着巧思

店内的装饰都是创始团队精心挑选的：灯光全换只为营造柔和的氛围，木饰面板是从南京运过来的，店头招牌由纯手工手绘完成……这种手作的温度，让烧肉店不像一家餐厅，更像一个被认真布置的家。

在食材上，创始团队更是细心对待。为了选出这个价位里最具性价比的产品，团队成员前期自己跑市场、反复测试，连平时聚餐也主动想着“取经”，烧肉汁也是试过了几十种才终于定下秘制配方。龙鸣烧肉坚持不做调味、原切现切，力求让顾客吃到肉真实的风味。

用心，在看得见的地方，也藏在看不见的角落。调料换成了电动研磨器或方便取用易撒的调味粉，茶水选了大人小孩都爱喝的蜜桃乌龙茶，餐具全部使用一次性包裹的定制款筷子、吸管、航空杯和得宝纸巾。店里还配有电视机，循环播放《蜡笔小新》，更支持一人食。

为了满足社恐i人的就餐体验，店内提供HelloKitty玩偶陪吃服务。而对于带宝宝的顾客，宝宝椅、围兜和门口的拼搭积木也一应俱全，每天都会清洗消毒。此外，店内还设有包间，环境安静舒适，适合聚餐、过生日或团建等食客需求。

用小红书记录开店脚印

“装修日记”吸引粉丝关注

“因为我自己比较喜欢记录生活，也会去发一些日常生活和美食的照片在社交平台。”Vivi说道。

开店的过程本身就是一个漫长而美好故事，创始团队选择用小红书来进行记录——从装修的点点滴滴到每一种肉的反复敲定，都被真实地呈现在每一位喜爱烤肉的人的面前。这种“原图直出”的真诚分享，让龙鸣烧肉还没正式开业就已经积累了一批期待已久的“云顾客”。

粉丝纷纷留言道“看看菜单”“开业了来尝尝”，并在帖子下面互动。见证着这家店从构思到落地，一个个“互联网股东”因美食相约，有了更多的参与感。

从一份热爱到一家小店，从一块块拼图到一盘盘烧肉，这群Z世代用诚意和细节，在古美的街头种下了一颗温暖的种子。

如果你也相信食物能治愈人心，不妨找个夏夜，来这家原木风的小店里，点上一盘原切烧肉，看上一集《蜡笔小新》——你会发现，生活的惬意，有时就藏在这一炉烟火里。

地址：闵行区古美路街道龙茗路986号

营业时间：11:00—22:00

素材：古轩

编辑：林心怡

审核：王婷婷 何婷婷 高淑婷

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