辽宁
中国各省好酒盘点系列内容，本文为北京篇。
为避免争议，所有产品参考价格均源自发稿时官方旗舰店标价（如有、无官方店参考第三方渠道）。
第三方渠道肯定有更加友好的入手价，还请大家自行挖掘；
北京2025年常驻2180万人，人均日饮酒量41ml，全国排名靠前，
2024年白酒产量24.32万千升，本地有红星、牛栏山两个全国知名品牌，以及一担粮、京都、方庄等地方品牌。
入选产品主要源于钢丝兄自行整理、当地朋友推荐，以及电商平台销售数据查询，也欢迎大神们在评论区补充、勘误。
1、红星二锅头 绵柔8
从销售额看，牛栏山在很多时候超过红星，但是从真正的二锅头传承、酒厂成立先后顺序看，还是红星二锅头更加根正苗红。作为红星二锅头畅销全国的核心大单品，蓝棒子绵柔8家喻户晓，好喝不贵，且是纯粮固态！是非常不错的老百姓口粮。
2、红星高照 宗师1949
红星高照是红星品牌旗下高端形象大单品，这个产品名字取得很好。红星高照本有行业地位的含义，也刚好对应第二批国家级非物质文化遗产项目蒸馏酒传统酿造技艺（北京二锅头酒传统酿造技艺）代表性传承人，著名的酿酒专家，红星老厂长高景炎高大师。能以大师之名命名的产品，的确是形象之作。
3、牛栏山陈酿
说到北京名牌白酒，绕不过的还有牛栏山，甚至在很长一段时间里，牛栏山营收是超过红星的。最大的核心功臣就是牛栏山陈酿。需要注意的是这款酒是固液法白酒，按现在说法叫做调香酒，不能称之为白酒了。
钢丝兄要说这款酒充分显示牛栏山在固液法产品上的功力，价格便宜，实惠好喝；口感远超同价位的麸曲清香产品，一分价钱一分货体现得淋漓尽致。即便不喝酒精酒，也可以买来作为固液法白酒的参照标准！
4、牛栏山 魁盛号樽玺
同红星二锅头一样，牛栏山也有自己的超高端产品！从单价看甚至超过红星高照。尽管市面销售不多，但作为京酒巅峰，必须在场。
5、华都匠酒 一帆风顺
华都是北京二商旗下公司，背景雄厚。当年八大名酒进北京，对口帮扶酒厂，与茅台结对的就是华都。季克良还多次进京授艺交流。 一帆风顺是酒厂入门产品，酱酒高峰期时也小有名气，算是必须解惑的百元内口粮酱酒之一。
5、华都燕岭春1975
白酒泰斗周恒刚在做完茅台实验，提取到茅台菌株后，结合麸曲工艺，一心要在北京复刻酱香型白酒，当时在黄河以北找了多家酒企做试点，燕岭春就是其一，这也是北派酱酒的源头之一。但如今的燕岭春已经改为大曲工艺，钢丝兄尤其喜欢这种复古设计的产品，相比一帆风顺，和同厂的XX门产品，燕岭春在钢丝兄心目中得分更高。
除了以上产品之外，钢丝兄还知道很多品牌，比如永丰、八达岭、京都、方庄、一担粮都在本地各有一些市场。
但在风格上并无独特之处，影响力也不及以上品牌。
所以解惑北京白酒，可以从钢丝兄提及的产品中选择尝试。
最后再次感谢提供信息的当地酒友、行业朋友！也欢迎本地朋友补充完善。
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