甘肃
大暑过后冬瓜搭配这几样堪称绝配！同煮祛湿安神，睡踏实一身轻松
大暑过后湿热盘踞体内，很多人四肢发沉、体内湿气重，夜里心烦翻来覆去睡不着，晨起浑身黏腻乏力。冬瓜利水清暑，搭配不同温润食材同煮，祛湿不伤脾胃，还能养心安神，不用复杂药材，四道家常汤水轮换喝，全家都适配。
第一道：冬瓜赤小豆莲子汤
食材：冬瓜、赤小豆、干莲子、姜片、少许食盐
制作过程：
赤小豆提前浸泡2小时，莲子温水泡软去掉莲芯；冬瓜带皮洗净切大块。
砂锅加清水、姜片，下入赤小豆小火煮30分钟。
放入冬瓜、莲子继续炖煮20分钟至冬瓜软烂。
加少量食盐调味即可，放温饮用最佳。
食补作用：
赤小豆专攻利水排湿，冬瓜清除伏天湿热，莲子养心安神。大暑过后湿气扰神，容易双腿浮肿、入睡困难、半夜易醒，常喝这道汤，代谢体内多余水湿，平复烦躁心绪，湿气减少睡眠自然安稳，晨起身体没有沉重感。
第二道：冬瓜茯苓百合水
食材：冬瓜、茯苓、干百合、少量清水、冰糖少许
制作过程：
茯苓冲洗干净，百合泡发洗净；冬瓜去皮切小块。
清水下锅放入茯苓、百合小火煮25分钟。
加入冬瓜炖煮15分钟，放少量冰糖融化调味。
食补作用：
茯苓健脾祛湿，百合清心除烦，搭配冬瓜清热利水。长期待空调房、湿气淤积，容易胸闷燥热、心神不宁，这款甜汤性质平和不寒凉，既能排出体内湿浊，又舒缓燥热情绪，改善失眠多梦，喝完整个人清爽舒缓。
第三道：冬瓜山药排骨汤
食材：冬瓜、铁棍山药、排骨、姜片、食盐
制作过程：
排骨冷水加姜片焯水，撇净血沫冲洗干净；山药去皮切滚刀块，冬瓜切大块。
排骨、姜片入砂锅加水烧开，小火炖40分钟。
放入山药炖煮20分钟，最后加冬瓜再炖15分钟。
少许食盐调味，撇去表层浮油。
食补作用：
山药健脾固本，从根源减少湿气生成，排骨温和补虚，搭配冬瓜利水消肿。大暑出汗多气血损耗，单纯祛湿容易体虚，这道汤清补兼顾，化解湿气同时补足气力，体虚乏力、夜里睡不安稳的人群常吃，浑身轻快不酸软。
第四道：冬瓜荷叶薏米饮
食材：冬瓜、干荷叶、薏米、清水
制作过程：
薏米提前浸泡1小时，荷叶冲洗干净；冬瓜带皮切厚块。
锅中清水烧开，放入薏米、荷叶小火煮30分钟。
下入冬瓜炖煮20分钟，捞出荷叶即可直接饮用。
食补作用：
荷叶清暑化湿，薏米健脾排水，冬瓜疏通体内水湿通道。大暑过后湿热交织，整日浑身黏腻、头脑昏沉、失眠烦躁，日常代水饮用，快速排出积滞湿气，清散心头燥热，白天精神清爽，夜晚入睡更顺畅。
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