山东
跨界“姜专家”创业记
盛夏的山海天卧龙山街道大沙沟村，郁郁葱葱的姜苗迎风舒展、长势喜人。孙元强蹲在地头，望着满眼青翠：“再过三个月就要收姜喽！”这片被精心耕耘的沃土，见证了一个从建筑业跨界而来的“新农人”的创业故事。
孙元强是日照大姜军农业发展有限公司负责人，一个把生姜从“门外汉”种成“姜专家”的山东汉子。
孙元强出生在莒县，毕业后深耕建筑行业多年，凭借严谨细致的工作态度成为骨干。2022年，行业环境变化，他决定自己出来闯一闯。那一年，恰好生姜行情火爆，一亩地能卖五六万元，孙元强动了心。
初入田间，孙元强对农耕种植知之甚少，一度以为种地只需播种浇水、静待收成。真正躬身实操时他才明白，现代农业处处是学问，丝毫马虎不得。2024年，他怀揣热忱在两城镇任家屯村试种了20亩生姜。当地多为山岭薄地，排水条件先天不足，加上自己缺乏实操经验，汛期一场暴雨过后，田间积水无法排出，整片姜田被淹受损，一年辛劳几乎付诸东流。
首次创业的惨败，没有击垮孙元强的斗志，反而让他认清短板，下定决心深耕技术、踏实深耕姜产业。
为寻一方适宜种姜的沃土，孙元强走遍周边村镇实地踏勘、对比土质与气候条件。大沙沟村这片开阔平整的百亩良田，他一眼就相中了。2025年，孙元强正式在此扎根落户，重启创业征程。
落脚容易扎根难。刚到大沙沟，他就发现排水系统是块短板——汛期一到，土地容易积水。他没犹豫，从土地整治做起，根据地质条件设计了三套排水系统。本地种姜的人少，专业农具无处可买，他就跑到潍坊去购置。沿海风大，普通小拱棚的支架扛不住，他全部换成钢管加固。这套“组合拳”打下来，姜田的基础设施有了质的提升。
硬件有了，技术也得跟上。孙元强请来潍坊“土专家”王清凡，一个懂技术、一个肯钻研，配合默契。孙元强心里清楚，种姜不能靠天吃饭，于是，他四处请教，通过书籍、网络不断学习，细细钻研。
“以前搞工业，一套流程下来可以制式化工作。农业不一样，种多深、用多少肥，都要根据实际情况精准调整。”说起种植，孙元强滔滔不绝。
功夫不负有心人。2025年秋收时节，孙元强种植的50亩生姜迎来丰收——一块块鲜嫩的生姜连根带泥“破土而出”，金黄饱满的姜块装满一筐筐、摆满田埂，放眼望去，金灿灿的“姜山”在阳光下泛着光泽。这一年，孙元强的姜地亩产最高达到6500公斤，一举跑出高产佳绩。
从建筑工到“姜专家”，孙元强用三年时间完成了身份转换。今年，他种植了30亩大姜，并注册成立了日照大姜军农业发展有限公司，立志打造“从一粒姜种到一块鲜姜”的全产业链闭环。这个从建筑业跨界而来的年轻人，正带领他的“大姜军”在田野上开疆拓土。他常说：“农业虽然不容易，但只要肯学、肯干，土地从不会辜负用心的人。”
眼下，姜田长势旺盛，再过三个月将会迎来金秋采收季。望着满目青翠的姜苗，孙元强满心希冀、满怀丰收期待。
来源：日照日报
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