江苏
明知促销侵蚀利润，肯德基却不敢停下来？或许是赛道里有实力的“玩家”太多。
最主要的压力来自老对手麦当劳。2026年第一季度，麦当劳营收达65.17亿美元，同比增长9%，全球同店销售额增长3.8%，各大区域市场均实现正向增长。其中包含中国市场在内的国际发展许可市场，2025年全年同店销售额同比增长4.6%。从同店增长等核心指标来看，麦当劳的增长质量更为扎实。
除麦当劳外，华莱士、塔斯汀等品牌也凭借低价收获了一批忠实顾客，肯德基的生存空间进一步被压缩。
但更核心的短板是，肯德基的产品力不足。时至今日，肯德基的经典产品，依旧是十年前推出的吮指原味鸡、葡式蛋挞、香辣鸡腿堡等。2026年上线的多款新品，不仅口感口碑参差不齐，而且全部采用限量发售模式，售完即刻下架。
对比来看，“疯狂星期四”的爆火，本质是无心插柳柳成荫的奇迹。除去品牌的营销造势，很大程度上也依赖网友自发创作趣味文案，一步步加码了IP热度，是天时地利人和的的流量爆款。
“冷静星期五”却是刻意复刻的营销产物，说到底，是肯德基在用营销的广度，弥补产品力的不足。
不少消费者对此并不买账，大学生小陈说：“肯德基的冰品口感没有太多亮点，本身品牌定价偏高，所谓的活动低价，其实只是回归正常价位，并没有太大吸引力。”
杭州拱墅区某肯德基门店的店员也证实，“冷静星期五”上线后，门店客流并没有出现明显涨幅：“周五当天的点单量很平稳，大部分顾客还是点常规炸鸡、主食，专门来买冰品套餐的人并不多。”
诚然，“冷静星期五”与“疯狂星期四”两大节点的确接住了消费者的情绪需求。但营销越是热闹，越凸显出品牌主业的短板。
对餐饮品牌而言，产品力永远是核心根基。缺乏硬核产品支撑，再热闹的营销都只能换来一时的流量，无法形成长效的业绩增长。
营销造势之外，肯德基或许也该静下心来，好好打磨一下产品的口感了。
来源：橙柿新闻
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