我国越来越多的人患新冠？建议：停止食用“3物”，保护肺部

最近是不是感觉身边嗓子不舒服的人又多了起来。办公室有人咳了两声，你就下意识把口罩往上拉了拉。朋友圈里又冒出了“喉咙像吞刀片”的感慨。这种感觉很熟悉，像是回到了某个不太想回忆的时候。

数据显示，2026年6月全国新增新冠确诊病例7.9万例。哨点医院监测显示，门急诊流感样病例新冠病毒阳性率从6月第一周的2.9%连续上升至6月最后一周的6.4%。到了7月中旬，这个数字又往上走了一截。你可能会问：大夏天的，病毒怎么还这么活跃？

原因不复杂。免疫屏障存在周期性衰减——秋冬季感染或接种后建立的保护，到次年夏天恰好处于低谷期。再加上天热大家爱待在空调房里，空气流通差，人员流动又频繁。几个因素叠加，夏季出现小高峰也就不奇怪了。

好消息是目前主流毒株是奥密克戎变异株NB.1.8.1系列。这个毒株整体致病力温和，主要感染上呼吸道，极少侵入肺部。国家疾控局也表示，疫情总体上仍处于低流行水平。

但“极少”不等于“没有”。肺部一旦受损，修复起来远比你想象的要慢。今天想跟你聊的，不是戴口罩、勤洗手这些老生常谈。咱们说说餐桌上那点事——有三样东西，如果你希望肺少受点罪，这段时间最好停一停。

第一样：辛辣刺激的，能不能少放点

辣椒、花椒、芥末、生姜、大蒜——这些调料确实是中餐的灵魂。但中医经典《黄帝内经》里早就说过，“肺者，气之本”。肺喜欢滋润，讨厌燥热。过量吃辛辣食物，会耗伤肺津，让肺处在一种阴虚燥热的状态。

现代医学的解释更直白：辛辣食物会刺激呼吸道黏膜，使其充血、水肿，分泌物增多。你本来就嗓子不舒服，再来一顿麻辣火锅，等于在伤口上撒盐。有研究指出，辛辣食物吃多了，会造成心肺气血不足，肺气受损。

这话没毛病。但你身体有代偿能力——年轻的时候扛得住，不代表没有伤害。就像抽烟的人也不是抽一口就得肺癌，但伤害是累积的。

新冠感染后，呼吸道本来就处于比较脆弱的状态，这时候再让辛辣食物反复刺激，等于给受损的黏膜雪上加霜。不是让你一辈子不吃辣，而是这段时间忍一忍。

第二样：油炸油腻的，让肠胃歇歇

油条、炸鸡、红烧肉、糖醋排骨——这些东西进到肚子里，确实香。但吃完一顿油腻大餐之后，总觉得嗓子眼黏黏的，痰也变多了？

这不是错觉。油腻食物会刺激呼吸道产生更多分泌物。更麻烦的是，高温油炸会产生一种叫晚期糖基化终末产物的东西。

这东西进入血液后，会引发氧化应激和炎症反应，而肺部恰恰是最容易受到氧化损伤的器官之一。你每吃一口炸鸡，不只是在满足口腹之欲，也是在给肺部增加一份氧化负担。

从中医角度看，肥甘厚味容易生湿生痰。痰湿壅肺，肺的宣发肃降功能就会受影响——通俗点说，就是肺该排的排不出去，该收的收不进来，呼吸自然不畅快。

有人可能会抬杠：那我吃素行不行？吃素当然好，但别用大量植物油去炒。清淡两个字，重点在“清”不在“素”。

腊肉、香肠、咸菜、熏鱼——这些东西方便又下饭，很多家庭的冰箱里常年备着。但腌制熏制食品有两个问题。

第一，盐分太高。高盐饮食会导致体内水分潴留，增加体液负荷。对肺部来说，这意味着呼吸系统要承受额外的压力。

第二，亚硝酸盐。腌制过程中产生的亚硝酸盐进入体内后，会增加身体的代谢负担。有机构报告指出，这类物质对肺部结节的稳定性可能产生不利影响。

《黄帝内经》里讲“辛入肺”，适量辛味可以帮助肺发挥功能，但过量就会伤肺。腌制食品里大量使用盐和香料，辛咸结合，对肺来说是一种双重负担。有人可能会说：我老家的人吃了一辈子咸菜，不也活到八九十？

个体差异确实存在。但统计学上的幸存者偏差不能代表普遍规律。就像有人抽烟活到九十岁，不代表抽烟对肺没伤害。对于正在经历新冠感染或者刚刚康复的人来说，减少不必要的负担，总归是明智的选择。

那应该吃什么？

说了三样“停一停”的，再说说可以“多吃点”的。雪梨是大家熟知的润肺佳品，水分充足，能清热化痰、生津润燥。百合、银耳、白萝卜、山药、莲藕、蜂蜜这些食物，都具有补益肺气、滋阴润肺的功效。

蛋白质也不能少。鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆腐这类优质蛋白，是肺部修复所必需的原材料。感染期间身体消耗大，补充足够的蛋白质，相当于给身体的免疫系统提供弹药。

每天保证1500到2000毫升的温水摄入，小口慢饮。水能保持呼吸道湿润，帮助稀释痰液，促进有害物质排出。

有个小技巧：白色食物入肺——这是中医“五色入五脏”的说法。银耳、百合、山药、莲藕、白萝卜，这些白色的食物，都跟肺有缘。做饭的时候可以有意识多搭配几样。

最后想跟你说几句掏心窝的话

新冠走到今天，大多数人已经不那么恐慌了。这是好事。但不恐慌不等于可以不在乎。肺部不像皮肤，破了能很快长好。肺的修复是一个缓慢的过程，很多时候伤害是悄悄累积的。你今天吃的那口辣、那口炸鸡、那块腊肉，可能不会让你立刻咳嗽，但每一次刺激都在消耗肺的储备。

等到你真的咳得停不下来、喘不上气的时候再着急，往往已经晚了。保护肺，从来不是等病了再做的事。

从下一顿饭开始——少放点辣椒，少点一份炸鸡，少吃一口咸菜。不是什么大不了的事，但对你的肺来说，这是它能收到的最好礼物。

延伸提醒：如果你已经出现持续咳嗽、胸闷、呼吸困难等症状，不要指望靠忌口就能解决问题。及时就医、遵医嘱用药（比如祛痰药、支气管扩张剂等通用名药物），才是最稳妥的选择。饮食调理是辅助，不是替代。

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