北京
伏日是热的代名词，其表达着夏末到秋初之间的特殊时期，总共由三个部分组成，而每个阶段中的暑热程度也有着明显的区别。俗话说“热在中伏”，届时地表热量累计到最多，太阳最猛烈，气象活动频繁，所以这段时间为伏天里的“重头戏”。
当然中伏的特殊性还在于，其是夏与秋交替过渡的时期，所以外界气候表现得更加复杂多变，考验人。而在中伏中养生，不仅是为夏天的圆满落幕，更是为秋的开启打下基础。古人强调“天人合一”的理念，而在养生中也要顺应天时，在中伏这段时间，外界阳气旺盛，而人们容易流汗，又忍不住贪凉而耗阳，削弱身体的免疫力，因而中伏养生的关键在于养阳。正所谓“中伏不养阳，一年都白忙”，眼下中伏开始时了，别忘：食2肉，吃3菜，做1事，顺应天时，养足阳气，平安健康过伏天，来看看吧~
【食2肉】
鸭，在中伏的传统里，讲究吃鸭肉，人们认为其可以帮助防苦夏，在《本草纲目》中记载其：“能滋阴养胃，利水消肿”，这个时节给家人吃一些，既能清热解暑，平衡体内热气，同时也有益于滋补强身。
1、其清洗好，剁成小块，先放在锅里，用宽水煮透，捞起后再洗洗。
2、重新来起锅，放进去，添上水，丢些姜片，以清炖的模式开始。
3、期间我们准备些山药，沙参等，分别处理好，一个小时后放进去，与鸭肉一起炖半小时。最后撒些枸杞，盐即可。
排骨，作为我们日常的经典肉类，其可以帮助补虚损，养气血，温暖脾胃，强壮骨骼等。这段时间可以做成蒸菜，软糯鲜香，好吃又养胃。
1、其分成小段，而后混合淀粉搓搓，再清洗掉，控干。
2、其中撒些姜丝，豆豉，生抽，蚝油，一点淀粉，充分拌匀，先腌二十分钟。
3、切一点茭白，放在盘底。其他的也可以，而后把排骨加到里边，腌制的料汁放进去。
4、上锅用高温加热四十分钟，熟透后，撒些香葱，小米椒，另外可以淋上个热油，吃起来会更香。
【吃3菜】
豆角，湿热的气候里，豆角类结得特别多，当下也是最好吃的季节。其营养十足，帮助我们健脾和胃，保护血管，润肠通便，滋补元气等，应季而食多受益。
1、其洗过之后，先切碎了，装到碗里。另外剥一些鲜玉米下来，也在案板上切一切，做熟后香味更浓。
2、二者混合好了，放个鸡蛋，一点盐，搅拌好了，再补些许面粉，使之可以成团。
3、电饼铛热匀了，刷一点点油，而后将其放进去，上下一起来加热，而后翻一次面，三五分钟就熟。
茴香苗，夏日里，也是这菜最嫩的时候，芳香的气味帮人打开味蕾，其还是药食同源的蔬菜，有益于健脾理气，抗炎症，驱寒利湿等，中伏当中经常吃，鲜香解馋，家人受益。
1、简单的做法，喷香下饭，将其摘洗完毕后，控控水。
2、而后剪成段，鸡蛋打进去，加一点小苏打，摊熟了依然翠绿，盐也放一点，将菜和鸡蛋混合好。
3、锅热放油，其倒里边，轻轻翻动，凝固成块就熟了。稍微再炒炒，香味更足，马上装盘。
紫苏，夏日里的紫叶子，香味儿很独特，事实上，它可是一种常用的药材。有益于提升食欲，预防感冒，抗氧化，杀菌抗炎等，这个时节可以用它来煮鸡蛋吃，营养翻倍。
1、连带着嫩梗一起，将其洗好了。也不用煎不用切，再洗点早，桂圆备用。
2、另外先把鸡蛋煮好，而后剥出来。
3、接着锅里放上饮用水，几样食材都放里边，水开后，再用小火咕嘟十分钟，在里边泡一会儿，连汤带水一起享用。
做1事
在中伏这段时间里，自然节内的太阳光可谓最强烈，这是万物的能量来源，在外出时，人们都会通过防晒衣，防晒帽来避免被强光直射。其实我们也可以选择在光线相对柔和的时候，晒一晒，尤其是我们的背部，这里是我们人体阳经循环的主要区域，通过吸收自然温热之力，可以在一定程度上驱除体内寒气，湿气等。当然适当的晒太阳，也有助于调整情绪，促进睡眠，帮助我们更好的养精蓄锐。
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