广东
7月23日，大暑
夏季最后一个节气
也是一年中最热的节气
“夏有三伏，热在中伏”
大暑时节叠加中伏
“暑、湿、热”三邪交蒸
“桑拿天”的体验感或到达极致
冬瓜被誉为“夏季第一瓜”
大暑时节，清热消暑
广东人的餐桌少不了它
广东省中医院乳腺病专科医院
林毅国医大师传承工作室
主治医师 文灼彬
推荐广式解暑冬瓜汤
冬瓜绿豆炖老鸽
利水泄热、祛湿解毒的冬瓜绿豆
搭配补肝益肾的老鸽
整汤清补兼顾
既解暑又不伤脾胃
非常适合大暑时节养生
材料：
老鸽1只、冬瓜（可带皮）500g、绿豆50g、海带200g、陈皮2-3小瓣，生姜3片。
做法：
鸽子切块冷水下锅焯水后洗净；绿豆泡1-2小时；海带洗净去泥沙；冬瓜去瓤带皮洗净切块。将所有食材（冬瓜除外）放入汤煲，加足量清水（没过食材2-3cm)，大火煮沸转小火慢炖约1.5小时，加入冬瓜再小火煮30分钟，加少许盐调味即可。
功效：
清热消暑，利水祛湿，补中消痰。大暑“暑、湿、热”三邪交蒸，人体出汗过多易耗气伤津，出现心烦乏力、食欲不振等症状。冬瓜带皮使用可加强利水泄热的功效，绿豆、海带解毒清热，搭配鸽子补肾益气，整汤清补兼顾，解暑而不伤脾胃，适合大暑养生。注意：海带含碘丰富，甲亢、控碘人群慎食；脾胃虚寒易腹泻者少食。
· 大暑时令美食推荐 ·
龟苓膏
由龟甲与土茯苓、金银花等多种草药，经多道工序制成，可滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒，常搭配蜂蜜或炼奶食用。龟苓膏性寒凉，脾胃虚寒者、孕妇及经期女性慎食。
广东五花茶
广东凉茶经典配方，由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花5种花配制而成，可清热解毒、消暑祛湿。性味偏寒凉，脾胃虚寒者不宜多饮，孕妇也需慎用。
南方都市报N视频×广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院乳腺病专科医院、林毅国医大师传承工作室主治医师 文灼彬
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：金国华 郭文哲
编辑：杨赠玉
校对：李尚开
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
