浙江
杨梅鲜果素来“一日色变，两日味失”，往年一过七月，本地东魁杨梅便彻底下市了。但今年，登步东魁杨梅种植基地凭借一项国家专利技术实现超长锁鲜，成功打破了延续多年的时令局限。
7月21日上午，在登步岛杨梅基地冷库现场，台风“巴威”来临前抢收入库的杨梅，已经存放了整整13天。一颗颗东魁杨梅色泽鲜红、果肉紧实，看不到腐烂、发白变质的情况。
据浙江仙璟梅林果业有限公司负责人郑胜华介绍，这批杨梅好果率高达99%，品相和刚从枝头摘下时基本一致，糖度检测数值达到14.2度，完全保留了鲜果原本的口感。
这份超长保鲜的秘诀，就是中国农业科学院曾章华博士团队研发、拥有国家实用新型专利的高能粒子发散器。
据研发团队技术人员叶儒斌介绍，这台设备可以在冷库高湿环境下电离空气，产生高能粒子与微量臭氧，既能分解杨梅释放的乙烯以延缓成熟，又能抑制霉菌细菌，全程不使用化学保鲜剂，最长保鲜时长可达45天，十分适配海岛潮湿环境。
今年，登步东魁杨梅种植基地
小规模试验储存1000公斤杨梅
目前剩余350至400公斤
鲜果供应可延至7月底至8月初
浙江仙璟梅林果业有限公司负责人郑胜华
我们正规划扩建保鲜冷库，明年储存量将提升到1万~1.5万公斤，规模扩大十倍。同时结合大棚种植，将成熟期提前至5月底，再靠保鲜技术延后到8月中旬，届时鲜果供应周期将拉长至两个半月以上。
从“过时不候”到“超长锁鲜”
东魁杨梅的夏日赏味期
正被科技重新定义
【普陀区融媒体中心】
记者：胡纯洁 通讯员：余宣稼
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酸甜多汁个大味美
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