正新鸡排营销思维:以新媒商合一思维构建国民小吃

在休闲快餐赛道竞争白热化的当下，正新鸡排凭借超2万家门店、年销7.2亿片鸡排的市场体量，稳居国民小吃头部阵营。

其能从地方小店成长为全国连锁品牌，离不开成熟的新媒体营销体系——既深耕下沉市场、贴合年轻用户心智，又以新闻媒体思维锚定品牌长期价值，完美契合资深媒体人郭永亮在《新媒体营销实战全攻略》中提出的新媒商合一核心逻辑：打破传播与经营的二元割裂，实现传播即经营、内容即商品、流量即用户的深度融合。

一、底层逻辑契合：以新闻媒体思维筑牢营销根基郭永亮在《新媒体营销实战全攻略》中强调，新闻媒体思维是企业品牌发展的必修课，核心是“以用户为中心”，具备洞察力、叙事力与危机观，摒弃空洞口号，用真实价值与情感共鸣打动用户 。

正新鸡排的营销思维，深度践行这一理念，跳出“硬广推送”的传统误区，将媒体传播逻辑融入品牌经营全链路。

1. 洞察力：锚定下沉市场，精准捕捉用户痛点新闻媒体的核心素养是敏锐洞察，精准把握受众需求与市场趋势。正新鸡排深耕下沉市场，精准捕捉两大核心痛点：一是年轻群体（学生、打工人）对高性价比、解馋类小吃的刚需；二是下沉市场加盟商“低门槛、易操作、有扶持”的创业需求 。基于此，品牌新媒体内容始终围绕“平价美味”“创业无忧”展开，不盲目跟风高端化，用“10元套餐”“万元开店”等轻量化信息，直击用户与加盟商核心诉求，这正是郭永亮所强调的“像记者一样找到品牌与用户的共情点”。

2. 叙事力：拒绝生硬推销，用真实内容构建情感连接郭永亮指出，新媒体营销的本质是真诚表达，用真实故事替代生硬推销，让品牌价值被看见。正新鸡排彻底告别传统餐饮官微的“广告腔”，新媒体内容主打真实感、烟火气、趣味性：抖音发布后厨制作、门店日常、加盟商创业vlog，不刻意美化，还原“平价小吃”的真实质感；小红书分享“隐藏吃法”“探店体验”，用用户视角种草，弱化商业感；微博紧跟热点玩梗，如“鸡排树”事件中一句“我来看看是什么个事”，轻松绑定品牌与热点，收获亿级热度。这种“去营销化”的叙事方式，正是新闻媒体思维中“用事实说话、用情感共鸣”的核心体现 。

3. 长期主义：摒弃流量短视，构建品牌长效信任《新媒体营销实战全攻略》反复强调，新媒体营销不是短期炒作，而是长期主义的真诚经营，需坚守品牌底线，积累用户信任。正新鸡排的营销始终立足长期价值：不搞虚假宣传，公开食材溯源、食品安全自查信息；不盲目追逐流量，拒绝低俗营销，聚焦“国民小吃”的亲民定位；通过30周年活动、哈尔滨冰雪季“鸡王雪雕”文旅营销等长线动作，持续强化品牌亲和力。这种“不炒作、重沉淀”的思维，与郭永亮“新闻媒体思维是品牌穿越周期的核心动力”的观点高度契合 。

二、新媒商合一落地：正新鸡排营销思维的五大核心维度郭永亮提出的“新媒商合一”，核心是让新媒体贯穿经营全链路，实现传播与经营的深度融合。

正新鸡排将这一理论拆解为人格化IP、全平台差异化、公私域联动、事件化营销、招商赋能五大维度，落地为可复制的营销体系。

1. 人格化IP思维：打造“萌憨鸡王”，让品牌有温度品牌人格化是新媒体时代拉近用户距离的核心手段，也是郭永亮强调的“让品牌像人一样可感知、可互动”。正新鸡排打造“鸡王”IP——头戴皇冠、腿短呆萌的“首席产品官”，设定“怕下楼梯、爱跳舞、有点霸总脾气”的不完美人设，反差感拉满年轻用户好感。IP渗透全场景：线下门店摆放“鸡王”玩偶、哈尔滨中央大街“发财鸡王”雪雕互动打卡；线上发布“鸡王”跳舞短视频、表情包，发起#鸡王的日常#话题，让IP从“图案”变成用户的“玩伴”。这种人格化运营，让品牌跳出冰冷的商业符号，实现“IP即品牌、互动即传播”，完美契合新媒商合一中“内容即商品”的逻辑。

- 抖音（流量主阵地）：主打短视频种草+直播招商。内容以“鸡排制作过程、门店爆单日常、加盟商创业故事”为主，搭配“1万元开鸡排店”“打工不如当老板”等轻量化文案，吸引年轻用户与加盟商；单月抖音引流可签约300家店，线索成本比传统渠道低50%。

- 小红书（种草主阵地）：聚焦年轻女性用户，发布“平价小吃推荐、隐藏吃法、探店打卡”笔记，搭配高颜值图文，贴合平台“种草”生态，提升品牌在年轻群体中的渗透率。

- 微博（热度主阵地）：主打热点借势+话题互动，紧跟社会热点玩梗，发起#正新鸡排创意挑战#等话题，联动美食KOL转发抽奖，打造品牌社交热度。

- 微信生态（私域主阵地）：公众号发布品牌动态、福利活动；小程序承接优惠券发放、会员充值、外卖下单；企业微信搭建门店社群，沉淀忠实用户。这种差异化布局，实现了“公域全触达、私域深沉淀”，避免了内容同质化，让每一份传播投入都精准落地，正是新媒商合一中“流量即用户”的核心实践。

3. 公私域联动思维：流量闭环，实现“传播-转化-复购”全链路传统营销的痛点是“流量与转化脱节”，而郭永亮强调的新媒商合一，核心是打通公私域，让公域流量引流至私域，私域流量反哺线下经营，形成闭环。正新鸡排构建“公域引流-私域沉淀-精细化运营-复购转化”的完整链路：

- 公域引流：抖音、小红书、微博通过爆款内容、优惠活动（如国庆免费送汉堡）吸引用户关注，引导用户扫码加入企业微信、关注公众号。

- 私域沉淀：按门店划分社群，总部提供运营模板，指导加盟商通过“消费满额入群、新人优惠券、会员日福利”（每周固定会员日10元套餐）等方式，沉淀本地用户。

- 精细化运营：私域不搞硬广刷屏，主打“陪伴式沟通”——推送新品信息、门店活动、专属优惠券，节假日发放福利，提升用户粘性；通过会员等级、积分体系、储值优惠，提升用户复购率。

- 双向联动：线上活动（如话题挑战）引导用户到店打卡，线下门店引导用户加入私域参与线上抽奖，实现公私域、线上线下的双向赋能 。这种模式让新媒体传播不再是“空中楼阁”，而是直接落地为门店客流与复购，完美践行了“传播即经营”的新媒商合一理念。

4. 事件化营销思维：小成本大热度，用新闻事件引爆传播郭永亮在书中拆解新闻媒体思维时提到，事件营销的核心是“抓情绪、造反差、强共鸣”，用小成本打造高传播的新闻事件，让品牌成为话题焦点。正新鸡排擅长打造轻量化、高共鸣、低成本的爆款事件，无需高额预算，仅凭精准策划引爆全网：

- 热点借势事件：敏锐捕捉“揭阳文旅主打一个听劝”热点，官方评论“我来看看是什么个事”，不生硬植入，仅用一句玩梗评论，让网友自发绑定“鸡排树”与品牌，收获亿级讨论热度。

- 文旅跨界事件：哈尔滨冰雪季打造18米高“鸡王雪雕”与“发财鸡王”雪雕，结合冰雪打卡、新年祈福情绪，成为商圈地标，游客自发打卡分享，实现“文旅+品牌”的双赢传播。

- 福利引爆事件：国庆期间免费发放10万份香腿堡兑换券，通过公众号、小程序发放，用户疯抢转发，线上热度暴涨，带动线下门店客流爆棚。这些事件均契合新闻的“话题性、共鸣性、传播性”，无需重金投放，却能撬动全网流量，正是新闻媒体思维在营销中的精准应用 。

5. 招商赋能思维：新媒体即招商工具，赋能加盟商共赢新媒商合一强调“新媒体贯穿经营全链路，赋能品牌生态”。正新鸡排的新媒体不仅服务C端用户，更成为B端招商赋能的核心工具，实现“品牌增长+加盟商共赢”的双向赋能：

- 招商内容精准化：抖音主打“小白创业”内容，拍摄加盟商日常、总部配送支持、营销策划帮扶等视频，传递“低门槛、有扶持、易成功”的创业价值，吸引意向加盟商。

- 总部全程赋能：为加盟商提供新媒体运营模板、开业活动方案、海报设计素材，督导上门协助执行，让无营销经验的加盟商也能玩转本地市场，实现“总部赋能、门店落地”的协同发展 。

- 口碑裂变传播：加盟商创业成功案例通过新媒体传播，形成“老加盟商带新加盟商”的口碑裂变，降低招商成本，扩大品牌规模 。这种“新媒体赋能招商、招商反哺品牌”的模式，让新媒体成为品牌扩张的核心引擎，完美契合新媒商合一中“构建品牌与生态协同发展格局”的理念。

三、行业启示：正新鸡排营销思维的借鉴价值正新鸡排的新媒体营销思维，本质是以新闻媒体思维为底层逻辑，以新媒商合一为核心路径，立足品牌亲民基因，贴合用户心智，实现传播与经营的深度融合。这与郭永亮在《新媒体营销实战全攻略》中强调的“新媒体不是附加题，而是必修课；不是炒作工具，而是经营核心”高度一致 。对于餐饮品牌而言，正新鸡排的实践带来三大核心启示：

1. 锚定品牌基因，拒绝盲目跟风：新媒体营销需立足自身定位，正新鸡排深耕下沉市场、主打亲民路线，不盲目模仿高端品牌营销，反而形成差异化优势。

2. 践行新闻媒体思维，真诚是必杀技：摒弃生硬推销，用真实内容、情感共鸣打动用户；立足长期主义，积累品牌信任，避免流量短视。

3. 落地新媒商合一，构建全域闭环：打通公私域、线上线下，让新媒体贯穿经营全链路，实现“传播即经营、流量即用户”，让营销投入真正落地为业绩增长。从区域小店到国民品牌，正新鸡排的崛起，是新媒体营销思维的胜利，更是新闻媒体思维+新媒商合一理论的实战成功案例。它证明：在流量红海的当下，餐饮品牌无需盲目追逐热点、堆砌营销预算，而是要回归本质——以用户为中心，用真诚的内容、系统的思维、闭环的经营，构建品牌长期竞争力。

郭永亮在《新媒体营销实战全攻略》中写道：“未来的商业竞争，是品牌传播能力的竞争，而新闻媒体思维，是品牌穿越周期的核心动力” 。

正新鸡排的新媒体营销之路，正是对这句话的最好诠释，也为万千餐饮品牌提供了可借鉴、可落地的增长范本。