北京
掌上春城讯7月22日，昆明西山区新时代文明实践广场上，“文明中国·看云南”活动现场人潮涌动。在咖啡展位前，醇厚的香气与夏日的微风交织，吸引着往来市民驻足。幸也咖啡品牌总监张四喜一边缓缓注水，一边讲述着从街区到菜场，这家来自普洱的咖啡品牌如何让云南咖啡融入昆明的日常场景，成为一种生活方式的故事。
从街区到菜场，让咖啡回归日常烟火
“昆明是西南门户，也是旅游枢纽，更是云南咖啡对外展示的最佳窗口。”张四喜介绍，作为扎根普洱、布局昆明的本土品牌，幸也咖啡选择将首站落子春城，正是看中这座城市既能承接本地风物，又能触达八方来客的独特气质。而幸也咖啡巡津街店不提供外卖服务，则是希望消费者走出家门，回到街区，坐在店里感受昆明老街的慢生活。
“咖啡逐渐成为昆明人生活的一部分，菜市场是最接近生活日常的地方。”幸也另一家门店开在篆新农贸市场里。在他看来，菜市场里的蔬菜瓜果是大地产物，咖啡豆同样是云南土地的产物，两者有天然的融合基础。张四喜说，篆新市场本身就是昆明的一张城市名片，游客来到昆明，很多人会特意去逛。把咖啡店开进这里，就是想让精品咖啡和菜市场的烟火气产生关联，让喝咖啡这件事变得日常化、生活化。
他认为，云南咖啡应当与春城慢生活充分结合。“昆明全年20多摄氏度的平均气温，让户外喝咖啡成为常态。”张四喜提到，夏天全国多数城市炎热难耐，唯独昆明还能舒坦地坐在街边喝咖啡，这也是春城生活方式最直观的体现。
一杯手冲里的“滇风精神”，连接土地与远方
“手冲咖啡给我的感觉和昆明这座城市很像，因为这种冲泡方式最真实地表达豆子的风味，就像昆明这座城市的气质，不加任何修饰。”在他看来，这种做法也与品牌的理念一致，能把云南咖啡和昆明的在地生活做直接的连接。他表示，每家门店都是昆明生活的一个侧面写照，咖啡店不仅是卖饮品的地方，也是城市生活状态的一种反映。
活动现场，市民李女士在品尝手冲咖啡后说，口感清亮，回甘明显，喝完让人觉得松弛，像昆明这座城市给人的感觉。另一位市民赵大爷是篆新市场店的常客，他每天去菜市场买菜都会顺带买一杯，已经成了日常的一部分。
张四喜最后谈到对“滇风精神”的理解。他认为：“每个人都能在岗位上发光。而我们的责任，就是用真诚品质，让本地人和外地游客都喝到云南的好物产。在春城，咖啡已不止于饮品，它是街巷里的悠然、菜场里的烟火，更是这座城市‘有一种叫云南的生活‘最朴素的味觉注脚。”
历经百年咖啡消费文化沉淀的昆明，既引得国内外头部咖啡连锁品牌扎堆布局，也吸纳比顿咖啡、秋珀庄园、北归咖仓等本土产区咖啡庄园、特色品牌集聚入驻。从翠湖商圈、巡津老街，到滇池沿岸、西山片区，咖啡消费已然成为这座城市的日常生活场景。而即将举办的咖啡嘉年华活动，将咖啡文旅场景进一步外延至云南民族村、金碧巡津文旅街区等片区，这不仅为昆明积极打造“世界咖啡风尚之城”起到了积极作用，也为想要深入体验“有一种叫云南的生活”，到云南来旅居、旅创的群体提供了无限可能。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
