北京
所谓暑者，热也；小暑为小热，而大暑节气的到来，则代表着炎热程度达到了极致。事实上今年的大暑节气跨越了头伏和中伏，此时阳光最为猛烈，雷雨频繁，空气中的小水滴密集，犹如烧开的水，不断蒸发出的热气一般，给人以“湿热交蒸”之感。
节气不仅表达着气候变化，同时也承载着农耕意义以及人文传统，大暑便是这样一个极富内涵的节气。在此期间流行着丰富的习俗传统，表达了人们希望安康顺利度过夏日，以及生活吉祥如意，日子富足无忧等美好心愿。下面就来跟大家分享具体内容，提醒：1要收，2要送，吃3样，忌1事，寓意圆满吉祥，安康度夏，来看看吧~
1要收
收早稻，事实上，节气为我国古代农耕文明的产物，所以一直以来，人们都将其视为农耕时间表。进入大暑时节，田间一片忙碌的景象，一方面要加强田间管理，做好抗旱保收，防洪排涝，以及病虫防治等内容。同时在我国双季稻地区，眼下正是抢收早稻的时候，民间有“大暑不割禾，一天少一箩”的说法，及时地完成早稻收割，不仅降低后期风雨可能带来的危害，以确保丰产丰收，同时也可以在一定程度上为双晚稻争取足够的生长期。当然大暑时节气候炎热，在忙碌的同时更要注意休息，防暑避暑。
2要送
送礼品，在时间上来看，大暑是非常特殊的一个节气，其位列夏季之末，代表着夏的结束，同时也有着开启秋日序幕的意义。同时大暑适逢六月半，是半年节的节点，民间在此时要过节，家人们团圆到一起，品尝当季的美食，为后半年祈福好运。同时人们也会带上荔枝，羊肉以及精心准备的礼品，赠送给亲友，祝福半年快乐，日子幸福。
吃3样
吃鸡，大暑正是三伏天当中的关键期，民间传统里讲究吃鸡来为身体进补，其温和营养，富含氨基酸，亚油酸，铁，钙，锌，钾等，帮助我们补虚损，养心益气，强壮骨骼，调理脾胃等。
1、直接将其处理干净，而后分成小块，先放在锅里，添上水煮透，此时的浮沫较多，将其夹出来后，再冲冲。
2、重新放到锅中，添上水，葱和姜搭配一些，再次快速煮开，接着就转至小火慢炖。
3、大约两小时，其彻底炖透，其中补点盐，把汤汁的味道稍微调整下即可。越简单，越能保留其本身的鲜香滋味。
米酒，依照大暑的传统食俗，在南方地区讲究吃米糟，也就是以糯米酿造而成的米酒。其也是非常营养的食物，帮助滋补气血，改善体质，缓解乏力等。届时可以将其搭配鸡蛋牛奶一起煮，美味营养十足。
1、首先来将米酒准备好，倒在碗中。另外一个碗里磕入两个鸡蛋，仔细搅散。
2、锅里倒入一盒纯牛奶，通过加热，使之慢慢开起来，届时先把鸡蛋淋进去，继续保持小火，使之熟透。
3、关火之后，把米酒倒进去，然后快速拌匀。倒入碗中，里边撒些坚果，果干等，好吃又健康。
吃姜，这是“夏吃姜”的传统，大暑正是最闷热潮湿的季节，人们讲究吃姜来帮助利湿排毒，增强体质。而且在热天里，其也有助于增进食欲，令人精神十足。
1、新鲜的仔姜大约一斤，尽量保留起外皮，清洗掉表面的灰尘等，而后擦干。
2、用刮皮刀将其刮成薄片状，装进容器中，撒一点盐，拌匀。
3、来准备好米醋，并且搭配一些老冰糖，在锅里煮透，之后关火晾凉。
4、仔姜中会有水分析出，将其攥掉，而后将米醋倒进去，冷藏浸泡24小时以上即可。每天上午吃几片，度夏更加轻松。
忌1事
忌天热硬扛，大暑并非一般的节气，其代表着阳光最烈，光照最强，地表温度最高，这时候要懂得避暑避热。而不能在大热天里硬扛，否则容易使体内积攒较多的热量而不能及时散掉，引起头晕，心慌，乏力，乃至中暑等。一方面要勤喝水，同时空调，风扇这些必要的降温工具也要安排上，大暑时节一定别大意了。
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