黑龙江
市场信息报讯 7月的岢岚，青山叠翠、古堡苍劲。游客王先生临走时后备箱塞得满满当当：柏籽羊肉、红芸豆、羊肚菌干货，他笑着推荐：“岢岚真是个宝藏小城。”这些从山野田间走出的特优农产品，已成为叫响全国的“金名片”，成为岢岚推进乡村振兴最扎实的底气。
岢岚县农业农村局和水利局副局长李吉虎（左一）陪同记者在县乡村e镇参观本地特色农产品
岢岚地处晋西北黄土高原，1984平方公里土地上，天然草坡、宜林宜草面积达138万亩，高海拔凉爽气候、清冽山涧水源，孕育了特色农产品的天然沃土。立足“山、草、林、地”的禀赋，岢岚将藏在山野间的“老味道”精心打磨：漫山遍野吃柏籽长大的羊，耐寒耐旱的沙棘，颗粒饱满的红芸豆，林下亩产领先的羊肚菌，一个个带着岢岚印记的特色品种，长成了带动群众增收的支柱产业。
岢岚素有“骑在羊背上的县城”的美誉。为让传统养羊业从“靠天养”转向“提质增效”，从1980年起，岢岚踏上品种改良之路，经过三代畜牧人、养殖户近30年接力奋斗，培育出遗传稳定、产绒量高、绒细度优、适应性强的“晋岚绒山羊”。2011年，该品种通过农业农村部国家畜禽资源委员会认证，成为全国第三个人工培育的绒山羊新品种，也是山西养羊业唯一的国家级畜禽品牌。围绕羊产业，岢岚培育一批龙头加工企业，构建皮毛绒肉全链条加工体系：“暖神”绒毛制品走向全国，“岢岚柏籽羊肉”更成为最亮眼的地标名片。
走进宋家沟功能食品有限公司，刚采摘的沙棘鲜果经清洗、压榨、灭菌，变成酸甜可口的沙棘原浆。如今岢岚沙棘产业已形成七大系列50余款产品，覆盖大众快消、功能食品、高端保健、日化辅料等多个赛道。过去长在沟壑里的“酸豆豆”，成了既能固土保水、又能鼓起腰包的“生态金果果”。
岢岚红芸豆出口量约占全国三分之一，颗粒大、色泽亮、品质优，却长期以初级农产品外销，附加值上不去。当地乡镇党委政府经反复调研，决定向食品加工端延伸，将“粮食变零食”，把红芸豆做成贴近大众消费市场的特色产品。“红芸豆相思饼”成为高家会乡“一乡一品”的核心突破点。在城南巷子近600平方米的体验馆里，游客可亲手触摸饱满的红芸豆，看着它经研磨、调馅、烘焙变成绵密豆香的相思饼，把这份带着岢岚乡愁的味道打包带走。小小的相思饼不仅让红芸豆价值翻倍，更给村集体带来稳定“造血”能力。2022年，高家会村因此获评忻州市集体经济发展示范村。
羊肚菌被誉为“极品菌”，富含多糖、优质蛋白和多种氨基酸，营养价值高、市场前景广。2026年，岢岚紧扣农业产业结构调整与乡村振兴部署，将羊肚菌种植作为特色优势产业重点培育，依托凉爽气候、洁净水土，走出高附加值特色种植路径。目前全县种植面积稳定在124亩，覆盖5个乡镇，亩产水平位居国内前列，生产效益逐步显现，产销对接机制不断完善。
从一只羊、一颗沙棘、一粒红芸豆到一朵羊肚菌，岢岚把每一样山野间的“土宝贝”打磨成有品牌、有链条、有温度的特色产业。这些扎根黄土地的产业，守住了绿水青山，也让老百姓腰包越来越鼓，让这座晋西北小城走出了一条属于自己的高质量振兴之路。（刘娟娟）
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