河北
（来源：唐山劳动日报）
图为滦南县市场监督管理局工作人员正在对群众送检的肉品进行检测。 刘佳男 摄
本报讯 （记者梁赞英 通讯员梁佳轩、杨林）“赶集买肉当场就能免费检测，结果立等可取，这肉吃得心里踏实！”近日，在滦南县柏各庄大集上，刚做完肉品快检的张大爷看着“合格”的检测结果，笑得合不拢嘴。
为切实守护群众“肉盘子”安全，滦南县市场监督管理局创新推出肉制品“快检赶大集”便民服务与肉制品小作坊“帮办直通车”两项举措，一手抓流通末梢的即时筛查，一手抓生产源头的规范帮扶，将监管关口前移，寓服务于执法，赢得群众和经营者双好评。
针对农村集市肉制品来源分散、送检不便、检测周期长等特点，该局将监管延伸到集市最前沿，创新推出“快检赶大集”服务，把检测设备搬到群众身边。构建“1+10”快检网络，以1辆县级流动快检车为核心，覆盖偏远区域及大型集市，以10个基层分局快检室为固定支撑，辐射属地常规集市。各点位配齐便携快检仪器，安排专人驻点值守，在开市30分钟后至收市前1小时持续提供免费检测服务，实现“现购、现检、现告知”。检测范围覆盖集市所有在售生鲜肉、预包装及散装熟肉制品。一旦发现不合格产品，立即采取下架、封存、暂停销售等管控措施，并同步溯源追查上游经营主体，涉嫌犯罪的依法移送公安机关。
针对肉制品小作坊“办证难、标准不清、整改反复”等堵点，该局推出“帮办直通车”，把好生产源头准入关。制定印发《关于推行肉制品小作坊帮办直通车的指导意见》，将原有“坐等申报”模式转变为“上门帮扶”。工作人员深入一线，指导从业者合理划分原料间、加工间、成品间、更衣间，配齐防蝇、防鼠、防尘及通风设施，协助建立进货查验等食品安全管理制度，并严格把好现场核查关，坚持“帮扶不降标、简化不放松”。同时推行证照并联审批，打通营业执照申领与食品小作坊登记的衔接壁垒，压缩办证时限，加快核查与发证进度，建立肉制品小作坊帮办台账，实行“一坊一档”，固化长效服务机制。
“本以为办证很麻烦，没想到工作人员直接上门，从场地规划、制度建立到材料填写，全程手把手指导，省心又省力。”对“帮办直通车”的高效便捷服务，该县孟儿驴肉店负责人深有感触。该服务有效引导小作坊从“无证”转“有证”、从“违规”转“合规”，从源头上整治无证经营行为，消除问题肉制品安全隐患。截至目前，全县已成功核发肉制品小作坊登记证3家，另有4家经营主体的申请材料已完成受理。
从集市上的“即时检”到作坊里的“上门帮”，滦南县市场监督管理局以两项便民服务举措，书写了寓监管于服务的生动实践，让执法既有力度更有温度，在守护群众“舌尖上的安全”的同时，也为小微经营主体的规范发展注入了新动能。
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