北京
本文转自：人民网-湖南频道
7月16日，湖南嘉禾县融媒体中心推出美食系列短视频《寻味嘉禾》，聚焦本土特色菜粉蒸肉上线播出。地道的本土风味、满满的烟火气息，让这期节目迅速火爆嘉禾本地美食圈，不少外地网友看完视频纷纷留言打卡，计划奔赴嘉禾品尝特色美食。
嘉禾自古有着“禾仓”的美誉。得天独厚的自然条件，让嘉禾良田广袤、土地肥沃，水稻种植产业得天独厚。同时，县域南枕五岭、三面环山的独特地貌，造就了温润潮湿的气候，也孕育出淳朴醇厚、自成一派的地域人文。
千百年农耕文化的浸润与独特地理环境的滋养，不仅养成了嘉禾人重情重义、热情好客的淳朴民风，更沉淀出远近闻名的嘉禾饮食文化。在嘉禾，美食早已成为串联人情世故的独特风俗。婚丧嫁娶、节庆相聚，一桌特色家宴是嘉禾人待客最真诚的方式；邻里间若有隔阂，一席家常饭菜便能消解分歧、和睦相处。即便旧时生活条件有限，每逢节庆，当地群众也总会邀约乡邻共享美食，淳朴慷慨的民俗代代相传。
长久以来，嘉禾美食广受认可，民间素有“全国吃在广州，湖南吃在嘉禾”的说法。随着时代发展，嘉禾百姓生活水平稳步提升，本地饮食特色也不断升级。如今的嘉禾家常菜、特色菜愈发讲究，兼顾色、香、味、形，鲜、香、热、辣、嫩、甜的专属风味愈发鲜明，每一口都是地道的嘉禾烟火。
《寻味嘉禾》深耕本土特色美食，挖掘美食背后的风土人情与文化底蕴，沉浸式体验嘉禾美食魅力，目前已推出油炸肉、子姜血鸭、酒糟泥鳅、灯盏糍粑、早酒系列、粉蒸肉六期内容。
栏目持续出圈走红，不仅让嘉禾特色美食走进大众视野，更有力助推嘉禾“湖南美食之乡”的建设步伐，让嘉禾味道走出本土、被更多人熟知。（邓和明 喻文杰）
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