安徽
仲夏时节，暑气渐盛，五河县沱湖乡大岗村的千亩蟹田一片生机盎然。连片水面清澈透亮，水草郁郁葱葱、长势茂密，水下一只只六月黄螃蟹完成第三次脱壳，体态饱满、活力十足，迎来一年一度的集中上市高峰期。据了解，“六月黄”也叫黄油蟹，属于脱壳后的“童子蟹”，凭借壳薄、肉嫩、黄多的独特优势广受市场青睐。该品种每年农历六月至七月集中上市，销售周期可延续至中秋节前后，是夏季水产市场的特色热销单品。依托沱湖优质的天然水土资源，大岗村因地制宜发展六月黄螃蟹生态养殖，通过标准化、规模化种养改造，盘活村内低效闲置低洼水田，让昔日产值偏低的撂荒地，变成了村民增收致富的“丰产田”。
走进润博农业科技有限公司养殖基地，规整连片的标准化养殖池塘错落排布，水体洁净、水质稳定，塘内科学栽种的水草疏密有致，为六月黄螃蟹栖息、觅食、脱壳生长营造了优良的原生态环境。“我们今年一共养殖六月黄螃蟹1000亩，全程采用生态养殖模式，管护精细到位，螃蟹整体长势非常好，目前已经全面上市，市场销量一直在稳步上涨。”润博农业负责人黄跃宗现场介绍。依托沱湖得天独厚的生态水资源，基地摒弃粗放养殖模式，全程精细化管控养殖各个环节，从源头保障每一只螃蟹的品质。
精细化的生态管护模式，为螃蟹稳产、提质提供了有力支撑。据黄跃宗测算，今年基地六月黄螃蟹规格均匀、品相上乘，平均亩产可达200斤。凭借过硬的品质，沱湖六月黄螃蟹销路畅通，按照当前产量和市场行情计算，今年基地六月黄螃蟹产业总产值可达600万元，产业经济效益十分可观。
特色水产产业的稳步壮大，为乡村增收致富筑牢了坚实基础。大岗村立足本地水土资源优势，紧抓夏季特色水产市场机遇，坚持联农带农的发展思路，依托千亩六月黄螃蟹养殖基地，搭建起集生态养殖、成品销售、就地务工为一体的完整产业链。通过统一规整改造、标准化集中养殖，村内以往产出低、常年闲置的低洼水田得到高效盘活利用，依托六月黄螃蟹的热销优势，持续拓宽群众稳定增收渠道。
产业发展有效激活了本地劳动力资源，带动村民就近就业、居家增收。该养殖基地常年常态化提供养殖管护、水质运维、螃蟹分拣、打包发货等各类岗位，稳定带动村内50余户群众就业。每到六月黄螃蟹集中出塘、上市热销的关键期，基地用工量大幅增加，有效吸纳村内闲置劳动力。“以前村里不少低洼田地种粮收益低，年轻人大多外出打工，村里剩下的劳动力大多闲置。自从村里发展起六月黄螃蟹特色养殖，基地常年有活干，上市旺季岗位多、收入稳，村民在家门口就能赚钱，还能跟着企业学习专业的水产养殖技术。”大岗村党总支书记郭梅介绍道。
近年来，五河县各地深挖本土资源潜力，精准对接水产市场需求，全面推广规模化、标准化、生态化养殖模式，不断提升各类水产品的品质与市场竞争力，实现生态效益、经济效益、社会效益同步提升，为乡村振兴持续赋能。
记者 年福烨 文/图 编辑 袁玉柱
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