河北
上周末晚上，收拾书房。
从书架上抽出一本书，《茶与健康》。翻开扉页，上面有一行字，是我很多年前写的——“2005年秋，杭州”。
这本书的作者是陈宗懋院士。我书房里还有王岳飞教授的《茶学概论》，王琦院士的《中医体质分类与判定》，林乾良院士的《中国茶疗》。
四本书，四位院士，都在我书架上放了很久。
陈宗懋院士3岁开始喝茶，喝了80多年，研究茶超过60年。他说过一句话，被很多人引用过：
“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”
这句话我二十年前就读到过。但真正听懂，是最近的事。
饮茶一辈子，前提是喝对
陈院士还说了一个概念——“茶寿”。茶字拆开是二十加八加八十，等于一百零八。人活到108岁称为茶寿。
但他紧接着说了一组数据：我国成年人喝茶比例是45%，但很多人不知道具体的养生道理。
喝茶的人多，喝对的人少。
陈院士自己的喝茶方法是：早上喝绿茶提神，下午喝红茶暖胃，晚上不喝浓茶。年轻时喝绿茶多一些，现在各占一半。每杯用3克茶叶，添3次水。
你看，最懂茶的人，喝的也不是一种茶。
你有没有发现，身边很多人喝茶是这样的：跟风喝、凭口感喝、哪个贵喝哪个，就好像喝的是身份。喝了一辈子，可能一直喝的是反的。
口感是喜好，体质是需求。喜好和需求，往往是矛盾的。
我花了二十年才悟懂一句话
2005年，我去杭州参加一个茶业展会。
那是我第一次近距离接触陈宗懋院士的研究成果。展会上发了一本书，讲茶的分类、工艺、成分及健康。我带回家，放在书架上。
那时候我三十多岁，正在三清山做茶叶品牌，480米高山云雾茶，我们自己搞了个“三清茶”品牌，卖得还不错。当时我心里想的是：怎么把茶卖好、怎么把品牌做大、怎么让更多人知道三清茶。
院士的学问，对我来说太远了。
当时那本书，我翻了几页就放下了。我当时觉得：茶就是茶，哪有那么多讲究，也没太多时间去专注研究？
后来的事情，读过我前面发文的都知道了。那个老陈喝绿茶越喝越怕冷，我花了很多年才明白——不是绿茶的问题，是我只懂茶，不懂人。
上半年，因为饮茶与健康的原因，我把那本书重新翻出来，看到上面陈院士的一句话，突然愣住了。那句话我二十年前就读过，但当时没往心里去。
我的三个体会
第一，茶是时间的朋友。
陈院士喝了一辈子茶叶，研究了一辈子的茶。他不是三天两头换方向，是几十年如一日。好茶需要时间陈化，好东西也需要时间验证。做茶疗这件事，我可以用一辈子来做。
第二，每个人体质不同，喝茶的节奏也不一样。
陈院士早上绿茶下午红茶，是根据自己的身体状态调整的。没有一种茶适合所有人，也没有一个方子可以套用一辈子。先测体质，再喝茶，这是我这些年最大的体会。
第三，跟对的人学，少走弯路。
我书房里那四位专家、院士的书，现在还在。王岳飞教授的茶学深度、王琦院士的九种体质辨识、林乾良院士的茶疗与药食同源、陈宗懋院士的茶与健康——这四位，是我知识库的对标。
我认识他们近二十多年了。不过说实话，我认识他们，他们不认识我。我只是一个幕后做茶事推广活动的操盘手，时而看看他们发表的论文杂志也十多年了。
这没关系。我关注他们的研究，学他们的学问，然后把这些学问变成普通人能喝到的一杯茶。这就是我的工作。
做茶这么多年，我最大的体会
陈宗懋院士用一辈子告诉我们一件事：
喝茶是好事，但要喝对。
每个人体质不同，喝茶的节奏也不一样。
我不评价别人的产品，我只坚持我的标准：先测体质，再配茶方，长期跟踪。
市场很大，选择很多。找到适合自己的，就是最好的。
信任不是站在别人的肩膀上立人设，是你自己把标准守住，时间久了，自然有人愿意跟着你喝。
如果你也想喝对茶，我们可以聊聊
想知道自己什么体质？私信我“测体质”，我把检测对照表发你。三分钟出报告，免费。
你也可以评论区聊聊：你平时早上喝什么茶？下午喝什么茶？
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