北京
“她在这吃早餐，在这享用鱼子酱，在这啜饮香槟。她曾经的一切都发生在这里。”佩佩·德安达指向马球酒廊后室的一个绿色皮质卡座，那是玛丽莲·梦露生前最钟爱的位置。
7月11日，洛杉矶比弗利山酒店内的马球酒廊迎来了85岁生日。下午时分，金色阳光洒满露台，棕榈树、紫红色的三角梅和天堂鸟花环绕四周——这种独特的热带风情让人瞬间忘记地震和山火，只想把南加州当作人间绿洲。侍者们正在铺着白色桌布的餐桌上摆放银质餐具，旁边是一排排好莱坞摄政风格的锻铁椅，配着深绿色坐垫。
这里从来不是洛杉矶一个普通的餐厅。自1941年正式命名以来，马球酒廊就是这座城市最具分量的“权力午餐”圣地。娱乐业的顶级玩家们汇聚于此，在加州的阳光下互相打量、彼此结识、敲定交易，桌上往往还会摆着一份在桌边现场拌制的麦卡锡沙拉。它起初的名字源自一个偶然：上世纪四十年代，酒店老板赫南多·考特莱特把朋友——既是马球运动员又是石油大亨的查尔斯·赖茨曼——的一只银质奖杯陈列在餐厅里，这个马球主题就这么留了下来。酒吧后面至今还挂着威尔·罗杰斯与二十世纪福克斯联合创始人达里尔·扎努克打马球的照片。
德安达是马球酒廊历史上的第四任领班。他坦言自己从未亲自为1962年8月香消玉殒的玛丽莲·梦露安排过座位，但他服务过的名人名单同样闪亮：“约翰尼·卡森、柯克·道格拉斯、迈克尔·道格拉斯，你尽管数，尽管数。”至于弗兰克·辛纳屈？“辛纳屈一家，是的。我有幸服务过他们很多很多很多很多次。”1986年，他初到比弗利山酒店时，只是在泳池边阳光满溢的小屋咖啡厅做巴士男孩。后来一步步做到马球酒廊的服务生。前任领班尼诺·奥斯蒂退休时，管理层让他暂时顶替，直到找到继任者。德安达笑着说：“我还在等那个人来，因为我一直在这。37年过去了，我还在这里。”
这里的桌位从不按数字编号，而是直接以名字相称：玛丽莲·梦露。查理·卓别林。索菲亚·罗兰。伊丽莎白·泰勒。这绝非好莱坞式的噱头，她们每个人都曾是马球酒廊的常客，那些座位也确实都是她们当年偏爱的位置。85年来，它迎来送往了一代又一代的星光与传奇，而绿色卡座上似乎还留着旧时光的温度。
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