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（来源：荔枝新闻）
转自：荔枝新闻
【#奶茶开封后超2小时还能喝吗#？#奶茶开封超2小时细菌爆发增长# 】奶茶开封放置后还能喝吗？近日，江苏省质检院选取四款奶茶分时段检测，发现0至2小时奶茶细菌增长平缓，超过2小时细菌进入爆发式繁殖期，开封饮用的样品菌落总数普遍高于未开封款。开封后空气杂菌、口腔微生物混入，易滋生大肠埃希氏菌、沙门氏菌等致病菌。现制奶茶暂无强制国标，可参照 GB 7101-2022 饮料标准。四款饮品风险从高至低为芋泥麻薯奶茶、杨枝甘露、手打柠檬茶、纯乌龙奶茶。加料、鲜果款营养充足更易滋生细菌，高酸柠檬茶抑菌效果更好，配料简单的纯茶最耐放。专家提醒，奶茶尽量两小时内喝完，喝不完密封冷藏，不可隔夜，出现变酸、分层、起泡需直接丢弃。@南京零距离
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