”三伏天热浪一蒸,火气噌噌往上顶、嗓子干、手心烫,可偏偏身上还虚塌塌的没劲儿。老辈人管这叫“火包虚”,光败火可不行,根儿上得滋阴!打小俺姥姥一到入伏,就把案板上的鸡蛋、杯里的牛奶全给撤了,逼着全家喝一个滑溜溜的宝贝,连着灌上7天,那股子燥热悄悄就退了,胳膊腿都轻快不少。
这宝贝就是咱家家都会做的——现磨豆浆。可今儿个,俺不叫恁喝那寡淡的单一豆浆,俺给恁搭了一套“豆浆清补方”,7天不重样,食材克数明明白白,清火补虚损,舒舒服服把三伏熬过去。
头天开个场:冰糖黄豆花生豆浆
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这是打底润燥的。干黄豆50克挑去坏豆,清水泡够6小时,胀鼓鼓的才出浆。
食材准备:黄豆20g、小米20g、大米30g、花生10g、冰糖适量。
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泡好的豆子倒进豆浆机,加水到800毫升线,按下“五谷豆浆”。
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黄豆本就是“脾之谷”,把暑天耗散的津液悄悄补回来。
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第二天清火:绿豆百合莲子豆浆
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食材准备:
绿豆40克、莲子15克、百合10克、冰糖适量。
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。所有料洗净入机,水位800毫升。浆汁一沸,满屋清甜。绿豆解暑,百合润心,喝上一碗透心凉却不冰肚,嘴里的苦味、鼻尖的热气全赶跑。俺姥姥念叨:“绿豆配百合,火气绕道走。”
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第三天补阴:黑豆桑葚核桃浆
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食材准备:
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黑豆10克、核桃10克、桑葚干10克,黑枸杞1克、黑芝麻20克。
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黑豆照样泡透。水加到600毫升,选豆浆程序。
第四天补虚损:山药莲子黄豆豆浆
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食材准备:铁棍山药干80克、去芯莲子8克克、百合10克、黄豆20克,莲子泡软,一股脑儿打成糊。
第五天润燥:绿豆雪梨银耳羹
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食材准备:
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赶紧泡发半朵银耳,6克,撕成小朵;雪梨1个切丁去核,加绿豆30克、百合8克,水900毫升,开打。
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第六天气血双补:红枣桂圆枸杞浆
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入伏汗出得多,气血跟着跑,女士们小脸容易蜡黄。
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抓红枣5颗剪肉去核,桂圆肉10克,枸杞5克,配黄豆40克,水800毫升。
第七天收功:黑豆黄豆绿豆豆浆
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食材准备:
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黄豆20克、黑豆20克、绿豆20克、红豆20克、甘草5克。
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所有豆提前泡好,加水800毫升打成浆。
温馨提示:这些食疗豆浆是咱日常养护身子用的,图个舒坦,可不能代替药物。如有不适及时就医。有喜欢的可以收藏一下转发给身边的家人吧。
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