上海
宝山的美食，有种很特别的气质。这里既有被上海市人民政府和澎湃新闻等官方媒体多次报道的非遗传承老味道，比如“两笃三焖”的红烧鮰鱼、传承二十载老汤的白切羊肉；也有本地土著生活三十多年后，依然反复光顾的宝藏“苍蝇馆子”，充满了江海门户独有的豪爽与烟火气。
我为你整理了一份宝山区的地道美食地图，分成了“非遗与经典本帮”、“街巷里的宝藏小馆”和“更多元的味觉选择”三类，方便你探索。
️ 非遗与经典本帮：时光沉淀的宝山味道
这几家是宝山美食的灵魂所在，很多味道背后都有故事和文化传承。
红烧鮰鱼专门店
宝山红烧鮰鱼是市级非遗，讲究“两笃三焖”，鱼肉酥绵细糯，鱼肚自然成芡，是真正的功夫菜。
高老庄绿色传奇菊联店：菊联路118号；合兴馆·本帮点心·汤包：友谊路40号
大场白切羊肉
区级非遗，传承下来的老味道。“尧尧羊肉馆”的那锅二十多年老汤是精髓，羊肉酥而不烂，鲜甜温润。
尧尧羊肉馆：场中路4098弄39号
邻江壹号邮轮餐厅
吴淞本帮菜热门榜第1名，江景视野好。特色招牌糯米鸭、慢火炆水库鮰鱼。
零点广场宝杨路1弄3号A座3楼
五分之一私房餐厅
私房菜好评榜第1名，菜品精致。推荐本帮红烧肉、珍菌养生黑豆腐。
吴淞口路60号上海·海上世界L4-009
晶会轩
宝山口碑较好的本帮菜馆，家庭聚餐热门。精品烤鸭、文火焖小牛肉等菜品很受欢迎。
长江西路2200号凯旋丽都一楼（近通河新村地铁站）
约312元
街巷里的宝藏小馆：本地人私藏的烟火气
这些是宝山本地人用脚投票出来的馆子，环境不一定精致，但口味和锅气绝对在线。
店名
特色与招牌
地址
人均参考
城南小馆
上大附近的川渝风味小馆，性价比高。歌乐山辣子鸡现炸外酥里嫩，城南土豆丝口感酥脆，分量都很大。
锦秋路809弄1号
约80元
乡土人家
开了近二十年的宝藏小店，本帮川湘融合菜。美极元宝虾虾皮脆肉嫩，松子鲈鱼酸甜酥脆，都是现做现炒。
同泰北路134号
约95元
宝楼馆
淞南开了二十多年的本帮小馆，周边居民的“食堂”。椒盐排条软嫩多汁，松子鲈鱼酸甜可口，价格实惠。
淞南镇长江南路530弄199号
约70元
阿明饭店
罗泾的夫妻小店，农家食材清爽可口。椒盐猪手外酥里糯，白斩鸡鲜嫩，量很实在。
罗泾镇陈镇路216号
约70元
国东饭店
十几年的农家菜老店，本地人喜欢。白斩鸡鸡味浓，白切大肠处理得干净弹嫩。
长发路96号
约75元
福酱东北菜
锅气十足的东北菜馆，锅包肉酥脆，大拉皮是特意运来的材料做的，地道。
白荡河路359、361号
约55元
石锅鱼(张庙店)
开了十年的老店，石锅鱼现杀现做，鱼片切得很薄，汤鲜肉嫩。
张庙店
约77元
老虎烤牛肉(共江店)
宝山人从小吃到大的店，只做三个菜。烤牛肉是现串黄牛，老虎牛筋煲满满一锅。
共江店
约53元
更多元的味觉选择：从罗南夜市到环球美食
宝山的“食”力远不止于此。如果想体验更丰富的选择，可以关注：
- 罗南夜市：7号线罗南新村站旁的宝藏夜市，有60多个摊位，烟火气十足。推荐羊棒骨、烤冷面、油边烧烤等。
- 非遗小吃与点心：罗店古镇可以找到罗店鱼圆（亭前街295号）、草头塌饼（亭前街137号）、天花玉露霜（亭前街197号）等非遗小吃；还有德林坊素食馆的宝山“鞋底年糕”（宝林路259号）。
- 环球美食：宝山也不乏国际风味，比如美兰湖的一尺花园（咖啡简餐）、正大乐城的TOGO有机厨房（健康餐）、以及宝山日月光中心的韩宫宴烤肉（韩式烤肉）等。
- 菜肉馄饨专门店：顾村镇有几家不错的馄饨小店，比如“我家只卖馄饨”（共富路185号）和吴茂兴本帮面（电台路599弄62号），能吃到小时候的味道。
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