广东
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“英歌-熟地蟹汤”在深圳已有两家门店，之前我们在南山区的华侨城店就已经组织过一场品鉴交流活动，这次我们又来到了福田区的中心城店。福田店位于领展中心城的东南门，靠近地铁1-4号线会展中心站的B出口，商场自带超大停车场，出入非常方便。
餐厅总共有三个包房，其中最大的包房可以坐到15人，还带有K歌和掼蛋桌，很适合聚餐或商务接待。
餐厅人均消费在150元左右，丰俭由人，菜品以潮汕普宁的经典美食“熟地蟹汤”为主打。选用九蒸九晒的熟地，搭配颗粒饱满的黑豆、新鲜的猪龙骨和鸡骨架，慢火熬煮4个半小时，成就一锅乌黑的汤头。
再精选鲜活的大青肉蟹，现点现杀，每只都在1斤以上，肉质鲜甜紧实，以中和熟地的苦，口感圆滋回甘。
乌橄榄炒饭，是店的另一个招牌，与其他的炒饭不同，这碗炒饭不用加盐，仅靠乌橄榄的咸香，用猛火爆炒，米粒颗颗分明，油润但不油腻，和蟹汤是绝配。
另外，在店里还能品尝到多种地道的潮汕小吃，蚝仔烙、干煎小马友鱼、麦香反沙芋头等等，都值得一试。
英歌-熟地蟹汤
地址：深圳市福田区领展中心城店一楼东南门
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