河南
三伏天里头，啥菜最该上咱们中老年人的饭桌？
张焕觉得，冬瓜得排头一个，
天热的时候，人容易心烦、口干、睡不踏实，血压也跟着凑热闹往上蹿。
这时候吃冬瓜，就跟大热天喝到一碗绿豆汤似的，从里到外都透着一股舒坦。
但光知道吃不行，咱得知道它到底能给身体带来啥变化
高血压患者吃冬瓜，或有5大变化
01排尿顺畅，浮肿减轻
血压高的人，早上起来眼皮肿、下午脚踝肿，
冬瓜利水是出了名的，温和地把体内多余的水分带出去，
张焕也给不少高血压患者推荐过合适他们的冬瓜吃法，坚持一阵子，
最明显的就是小便畅快了，早上脸不浮了，脚踝也不胀了，
水排出去了，血管里的压力自然就小了。
02排便顺畅
好多高血压的朋友最怕的就是上厕所，
，蹲半天起不来，一使劲血压蹭地往上冲，
冬瓜里头的膳食纤维能帮着把粪便变软，让肠道自己动起来，
排便顺了，不用憋着劲儿了，血压就不会猛地往上蹿。
03脑袋清爽，白天不昏沉
高血压的人脑袋整天昏沉沉的，也跟血管压力大有关系，
冬瓜里头钾多钠少，钾能把钠往外赶，钠少了血管就不那么紧张了。
血管松快些，供血顺畅了，脑袋自然就清爽。
04心里不燥得慌
夏天血压上蹿下跳，除了天热，还有一个原因就是热得人心烦，
心烦的时候交感神经一兴奋，血压就往上去，
冬瓜性凉，一碗冬瓜汤下去，出一层细汗，整个人通透舒坦了，
心火不往下顶了，血压就不跟着躁动了，
05热量减少，体重往下走
冬瓜热量极低，一大碗下去饱饱的，还没吃进去多少热量，
血压高的人很多都偏胖，
用冬瓜代替一顿饭里的主食或者油重的菜，吃得饱还不长肉。
体重下去三五斤，血压就能往下走一走。
冬瓜怎么挑、怎么存？
张焕教大伙儿三招，
皮上那层白霜越厚越新鲜，那是冬瓜自己长出来的保护层，
按一按，硬邦邦的说明肉质紧实，一按一个坑的别买，
切面新鲜的、汁水足的，是好瓜。
买回来一顿吃不完咋办？
切开的冬瓜把瓜瓤掏干净，用保鲜膜把切面包严实了，放阴凉通风的地方，
这样能放四五天不坏。
想放更久，切成块冻起来，吃的时候直接下锅。
张焕喜欢的搭配吃法
姜片清炒冬瓜
冬瓜带皮切厚片，加几片生姜清炒，出锅前撒一点点盐，
冬瓜皮利水消肿比瓜肉还厉害，带皮炒效果最好，
生姜能中和冬瓜的凉性，脾胃弱的人吃了也不容易拉肚子。
薏米冬瓜汤
冬瓜连皮带籽切块，薏米一小把提前泡两个小时，
一起下锅大火烧开转小火炖四十分钟，关火前放几粒枸杞。
薏米也利水，跟冬瓜配在一起，
湿气重的时候喝一碗，人会觉得轻快不少，腿脚也没那么沉了
冬瓜跟这几样东西别同吃
冬瓜和鲫鱼别同食，鲫鱼也利水，两个加一块儿利尿太猛了，
冬瓜和醋最好别凑一块儿，醋会破坏冬瓜里的营养。
冬瓜和山竹也尽量别同吃，两个都偏寒，肠胃弱的人吃了容易拉肚子。
冬瓜是好东西，但别把它当药使唤，
冬瓜的作用是帮着身体往好的方向走一走，
让血压稳当些，波动小一些，但代替不了正经的药
该吃药的一定不能停
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