河北
俗话说：“吃饭不坐乌龟席”，什么是“乌龟席”？为什么不能坐乌龟席呢？有什么讲究？
在民间，人们十分注重餐桌礼仪，邀请宾朋，一定要尊重他人，让宾客有宾至如归的感觉，这就要了解餐桌上的传统礼仪。俗话说：“吃饭不坐乌龟席”，这乌龟席是怎么回事呢？
第一、什么是乌龟席？
乌龟席又称王八席，在过去，宴席的桌子一般以方形八仙桌为主，八仙桌顾名思义一边两人，能坐满八个人的桌子，寓意八仙齐聚，圆满吉祥。但是，如果一桌有六个人，并且桌子左右分别各坐两人，桌子前后各坐一人。这时候从上往下看，人和桌子就行成了酷似乌龟的形状，这就是民间说的“乌龟席”。
第二、乌龟席有什么说法？
首先，“乌龟”这个词，在民间市井文化中，一般用来侮辱、讽刺别人，乌龟席更是对宾客的嘲讽。据古书《闲情偶寄》记载：“宴客座次，最忌龟形，此乃市井骂座之态”。所以，宴请宾客这种喜庆事，一定要尊重宾客，避免出现暗讽宾客的事情。
其次，老祖宗认为，六属阴，多用于民间祭祀仪式桌子的布置，因此，民间有“席不成六”的说法。
再次，老祖宗认为，八仙桌四边人数应该平均，四平八稳，更能体现出主人的待客之道。如果出现乌龟席这种人数不均的座次，说明主人待客敷衍，安排座位不得体，不得礼数，是对宾客的不尊重。
最后，老祖宗认为，宴请时，规整的座位让人心安；座次杂乱则容易引发矛盾。所以在传统宴请时，为了能够吃好团圆饭，一般都要避免出现乌龟席，让宾客和家人团聚一起，吃一个高兴、美满的团圆饭。
第三、如何避开乌龟席？
宴请宾客时，如果出现六人一桌，可以改为三边各坐两人，空出其中一边，四边人数不出现“单人头尾”，也可以改为圆桌，则打破乌龟造型。
其他人数，则可以依据以下原则：
4人：每边一人，四方端正，最是稳妥；
8人：八仙齐聚，婚宴寿宴首选，大吉；
5/7人：分散落座，不单独留两头单人。
在宴请宾客时，应注意观察客人落座，如果看到即将坐成乌龟席，应该立即调整座位。
结语，
如今，宴请宾客时，多为圆形桌子，这种传统说法已经淡化了。但是，餐桌礼仪不可忘记，这是我们的传统美德，更是追求团圆、平等、体面的相处之道。
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