广东
广东“臭屁醋”杀伤力有多大？
中山的陈女士在家煲汤
小火慢熬一个半小时
邻居竟然误以为是尸臭
直接报警
7月14日，广东中山，陈女士在家小火煲猪脚汤，足足熬了一个半小时。气味顺着楼道飘散，隔壁邻居在家硬生生闻了一下午，越闻越不对劲，头皮发麻，脑子里各种脑补画面轮番上演。那股味道厚重、闷浊、酸臭交织，说不清是馊还是腐，邻居最终笃定：这栋楼里“出事了”，而且大概率是……尸体腐烂。
惊慌之下，邻居颤抖着拨通报警电话，语气慌张地描述：“楼道里有股很浓的尸臭味，怀疑有人在家中遇难。”民警迅速出警，做了一番调查后，哭笑不得——真相是陈女士家的一锅加了“臭屁醋”的汤正在咕嘟冒泡。
视频截图
陈女士告诉记者，“臭屁醋”又称“长寿醋”，口感独特，酸臭交织，越吃越上头。
公开资料显示，“臭屁醋”是广东珠三角地区有着2000多年历史的传统美食。它因发酵后散发独特酸臭味而得名“臭屁醋”，又因其养生功效被称作“长寿醋”。
相传“臭屁醋”起源于元朝末年，由孝子麦福为卧病母亲无意中酿制而成。其制作方法独特，将大米、糯米炒至金黄后入埕密封，自然发酵三个月以上即可。
食用时通常加入猪脚、鸡肉、梅菜、黄豆等食材一同煲煮。它闻着臭、吃着香，被誉为“液体榴莲”，具有开胃消食、祛湿滋补等功效，是当地妇女“坐月子”的补品。如今臭屁醋已被列入多地非物质文化遗产名录。
网友纷纷表示“好奇”
佛山街坊你怎么看
表示：
有更多精彩视频和直播！
来源：潇湘晨报 网友评论
编辑：林阿强
责编：马 涛
监审：黄柏琳
来点赞
请分享
点推荐
请留言
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
