山西
日前，孝义市创新监管模式，正式启动外卖骑手食品安全监督员选聘工作，择优聘任18名优秀外卖骑手担任首批食品安全监督员，让奔波街巷的外卖骑手成为守护群众“舌尖安全”的一线哨兵。
外卖骑手日常穿梭大街小巷、高频进出餐饮门店，能够近距离接触商家经营环境、餐品制作及打包全过程，具备覆盖面广、机动性强、贴近一线的天然监督优势。此次选聘工作聚焦责任心、职业素养与履职能力，筛选出各主流外卖平台的优质骑手纳入食品安全监督队伍，有效延伸市场监管触角，破解网络餐饮经营分散、隐蔽性强、监管难度大的痛点问题。
为保障监督员规范履职、精准监督，聘任工作结束后，孝义市市场监管部门第一时间组织开展专项岗前培训。培训紧扣餐饮行业监管重点，系统讲解《中华人民共和国食品安全法》核心条款、餐饮服务标准化操作规范，细致解读后厨卫生管控、从业人员健康管理、三防设施使用、外卖封签规范等重点监督内容，同时清晰演示问题识别、线索收集与上报的完整流程，让每一名监督员吃透履职要点、掌握实操技能。
依托食品安全“吹哨人”工作机制，受聘骑手在日常取餐、送餐工作中，可常态化对辖区餐饮经营主体开展动态巡查监督。一旦发现门店证照公示不全、后厨环境卫生脏乱、从业人员无证上岗、三防设施缺失、未规范使用外卖封签等食品安全隐患和违规问题，可通过专属举报渠道或12345政务服务热线、12315市场监管投诉举报平台，及时上报问题线索，实现隐患早发现、问题早处置。
此次聘任举措推动食品安全监管从传统人工定点巡查的“被动监管”，转变为全民参与、全域覆盖的“主动防控”，充分激活社会监督力量，精准填补基层监管盲区，倒逼各餐饮商户严格落实食品安全主体责任，规范日常经营行为。
孝义市市场监督管理局相关负责人表示，下一步，当地将持续完善食品安全监督员动态管理机制和考评激励体系，稳步扩大选聘队伍规模。同时，积极搭建线上线下联动的快速响应处置通道，建立问题线索接收、核查、处置、反馈的闭环工作模式，持续织密全方位、立体化的食品安全防护网，全力守护群众饮食安全与消费权益。（记者 刘小宇 刘丽霞）
来源：吕梁日报
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