贵州这场企业家座谈会，酱酒咖啡牛奶都上桌了

近来，“企业家座谈会”在网上热度颇高。

从中央到地方，企业家座谈会，是政企互动的优良传统，也是做好经济工作的一项制度安排。

7月13日，贵州省委副书记、省长李炳军主持召开企业家座谈会，贯彻落实省委、省政府“四个大抓”部署要求，就贵州省当前经济形势和下步经济工作听取意见建议。

有业内人士认为，读懂产业风向，就得看这样的座谈会。

广铝集团、贵州钢绳、景联文数据、乔治品究咖啡、小糊涂仙酒业、好一多乳业、神奇药业、视界集团，参加座谈会的8家企业对应8条特色赛道，既有国有也不乏民营，点多面广、各有专长、各有亮点，连缀起贵州优势产业、特色产业的“全景缩略图”。

小糊涂仙酒业、好一多乳业、乔治品究咖啡同框成为“座上宾”，在企业家座谈会中并不多见，网友通读新闻通稿后打趣：“酱酒咖啡牛奶都上桌了。”

今天，“富矿精开”、具身智能等热门领域和优强企业暂且按下不表，政前方从这句打趣说开去：来贵州“喝什么”。

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赤水河畔名酒林立，为什么是小糊涂仙“登台”？

作为消费大单品，白酒是贵州最具辨识度的优势产业之一。“12987”酱酒酿造工艺有口皆碑，世界酱香型白酒的发源地和主产区实至名归，酒是贵州捧向世界的飘香名片。

纵观省长主持召开的企业家座谈会，几乎每次都有酒企参会。2025年11月，茅台集团参加企业家座谈会，建言贵州省“十五五”规划纲要编制、长远产业布局。

此番年中座谈，再度盛邀酒企参会，至少有两重深意：其一，体现了贵州对白酒产业的一以贯之的重视支持；其二，“酒业经济”是观察消费市场活力的“晴雨表”。

7月13日，国务院正式批复《扩大消费“十五五”规划》，规划以“扩大服务消费、升级商品消费、提升消费能力、健全制度政策”为主线，提出到2030年全社会消费品零售总额达到60万亿元左右，居民消费率明显提高，消费对经济增长的拉动作用进一步增强。

回望市场发展历程，小糊涂仙的成长轨迹，堪称中国白酒消费市场迭代的缩影。

说起“聪明难，糊涂更难”这句广告语，很多人一定不陌生。它是小糊涂仙酒1997年推出的品牌广告，一度红遍大江南北，更被不少人引为经典处世智慧。

在业界，人们常调侃小糊涂仙为初代“网红酒”。

鼎盛时期，扎根茅台镇“小糊涂仙”白酒曾以一款“普仙”打出“国民浓香”口碑，还在2003年以30亿元销量成绩压过当时的茅台一头，一时风头无两。

2003年之后，小糊涂仙一度错过“白酒黄金十年”。等它乘着“酱酒热”的风重回大众视野，那个曾经“超越茅台”的小糊涂仙，又将以怎样的面貌示人？

一是数智双轮驱动，筑牢品质根基。包装产线自动化改造智能酿造平台全程可溯，酿造半自动化升级配套冷凝水循环系统，水效提升至85%以上；联合专业院校开展风味与微生态研究，搭建企业专属功能菌种资源库。

二是以文化赋能品牌，以场景链接消费。聚焦核心单品,发起“幸福行动计划”，打造“仙羽中国”“幸福时光群星演唱会”等IP，联动良渚博物院、亚洲羽毛球锦标赛等文博及赛事资源跨界传播，推动品牌叙事从产品宣讲转向文化价值共情，由“卖酒”向“卖生活方式”转变。

小糊涂仙不“糊涂”，两件事归结起来，用小糊涂仙的话说：长期主义、客户主义。

受益于此，在行业持续承压、大浪淘沙的今天，小糊涂仙凭借稳健经营，数度上榜贵州上市挂牌后备企业名单。由“卖酒”向“卖生活方式”转变，小糊涂仙在做的也与贵州不谋而合。

前不久，省人民政府办公厅印发《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026—2030年）》，以场景创新为突破口，推动白酒产业从“卖产品”向“卖生活方式”深刻转型。

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咖啡+文旅，联动有多合拍？

在贵州，参加历次座谈会的企业家代表大部分来自制造业或科技行业，但2025年以来有个新变化，来自新消费与文旅产业的企业家代表开始“登台”。

2025年11月，本土新茶饮品牌“去茶山”参加企业家座谈会献策新消费。本次乔治咖啡是继“去茶山”之后，第二家受邀参加企业家座谈会的贵州本土新消费企业。

如果将新消费企业的亮相，简单理解为座牌更迭不免浅显，这背后凸显的是决策层对“体验式消费”的重视珍视。

今年7月初，文化和旅游部印发《旅游强国“十五五”规划》，这是我国首个以“旅游强国”命名的国家级专项规划，“推进文旅深度融合”是主线，体验一词出现达20次。

何为文旅新体验？在贵州、在贵阳，咖啡给出了最生动的答案。

关心关注贵州、贵阳的朋友，想必对“咖啡之城”的名头不陌生。各类主流媒体、自媒体和网友对贵阳咖啡密度一再惊叹，其中，“乔治队长”可谓必到体验的明星咖啡店。

座谈会上，总经理彭近洋亮出一组数据：依托贵州得天独厚的避暑旅居优势，本地青年日常消费叠加每年海量入黔游客，贵州咖啡消费频次、年均消费杯数明显高于全国平均水平。

今天，徜徉黔贵山间水畔，悬崖咖啡、洞穴咖啡、铁路咖啡、高桥咖啡、山野咖啡……差异化场景，既是新晋文旅地标，本身也构成贵州独有的沉浸式文旅体验。

常去贵阳精品咖啡馆的朋友，想必会留意到，“拖着行李箱去喝咖啡”并不鲜见，一度成为媒体报道的新闻，这也算贵州文旅新风景之一，更别提咖啡节在贵州叫好叫座。

当我们理解了产品、内容、场景和文旅的内在联系时，也就不难理解企业家座谈会为何邀请新消费本土企业参会。但若要理解为何此次年中座谈的“特殊邀请”，或许还需要把握时间。

这两天，全国入伏，网友调侃“跪求后羿出山，把头顶这个太阳收走”。两相对照，以清凉出圈的贵州张开双臂拥抱“避暑客”，文旅景区、高铁车站客流持续迎来井喷。

从这个节点看，把文旅新星请到会场座谈，是关心新消费，也是关注大文旅。

一杯咖啡还能有多少种打开方式？在当天的座谈会上，彭近洋还透露了一个新消息：目前正对接落地一座全国文旅型精品咖啡工厂，工厂内部专门规划文旅参观动线，面向来黔游客开放全流程观摩体验，打造融合生产、观光、体验的特色文旅载体。

各位“咖啡脑袋”，又有福了！

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提起贵州消费品牌，你会想到什么？

若把这个问题提给70后、80后，想必不少人首先会想到茅台、老干妈；若把这个问题提给今天的Z世代，尤其是来贵州旅游过的年轻人，不少人的回答中会有“好一多”。

作为一家成立于2001年的区域乳企，好一多是目前贵州省内唯一通过国家乳工程验收的乳制品企业，那句“鲜活每一天”的广告语让不少人念念不忘。

但真正让它从地方品牌变身文旅符号，并非单纯的时间沉淀，而是一套贴合市场、贴合年轻消费需求的转型打法。

折耳根酸奶、修文猕猴桃酸奶、铜仁有机抹茶酸奶……既不固守经典品类，也拒绝价格内卷，好一多立足本土风物，闯出一条“在地化+年轻化”的差异化升级之路。

折耳根酸奶斩获2.2亿热度，登上热搜，成贵州“新特产”之一。与热度同频的是销量，董事长张琴此前在接受采访时透露，仅文旅市场一个几平方米的小店，旺季一个月卖出100多万元的产品。

好一多，也被业界誉为现代奶业向“精而美”的转型标杆。

客观地说，方方面面、千行百业谋转型，正成为我们新的“经济体感”。

于乳业，常温奶趋于饱和，低温鲜奶以约12%的增速走高，鲜奶冰淇淋近三年增速15%-21%，乳业、餐饮、文旅跨界融合加速,全产业链数字化与绿色低碳转型，更成为行业标配。

从“喝上奶”转向“喝好奶”，业内报告披露，65%的消费者优先查看配料表，低糖、低脂、无添加成选购关键。新趋势在前，为贵州乳企打开“换道超车”战略窗口。

当天的座谈会上，好一多建言：拓展“乳品+文旅”消费新场景，将特色乳制品纳入“贵州伴手礼”体系，支持乳企在景区、机场、高铁站等设立体验店;推动旅游与特色食品产业深度融合，打造农牧工旅一体化沉浸式体验项目，引导乳企与特色农业深度融合。

纵观贵州，酱酒迭代、咖啡崛起、乳业创新，本质上都是顺应消费升级、贴合大众生活新需求的识变应变。市场竞争日趋激烈的当下，主动转型、持续创新，才能掌握发展主动权。

李炳军省长勉励企业，进入高质量发展新阶段，必须更加注重发挥市场机制作用，充分激发经营主体的内生动力和创新活力；顺应形势加快转型发展步伐，不断创新技术、产品、业态和服务，下更大力开拓市场，不断增强市场竞争力。

由此可见，转型不是企业的“独角戏”，而是政企协同发力的“必答题”。

如果说，答好一张卷子需要安静的环境，今天的贵州，正持续优化营商环境，努力让扎根贵州的企业都有这样的氛围。

当天的座谈会上，李炳军省长要求各级各部门，要持续优化营商环境，常态化与企业负责人沟通交流，面对面听取企业诉求和意见建议，全力创造良好条件、提供优质服务，不断提升政府决策的科学性和针对性，共同推动贵州高质量发展取得更大成效。

一言以蔽之，拼经济，拼的是信心决心，拼的是政企同心，拼的是全省上下攻坚克难的精气神。

行文至此，政前方也想发个邀请函——

早上喝牛奶、下午品咖啡、晚上酌酱酒，还不来贵州吗？

原标题《这场企业家座谈会，酱酒咖啡牛奶都上桌了》

来源：谌晗/ 贵州日报报刊社·政前方