北京
NFC果汁市场虚假宣传、打擦边球等现象并非个案，而是越来越多，甚至呈现系统性的乱象。
▲河南多家NFC果汁生产车间被曝无水果。图/山东广播电视台齐鲁频道
文 | 辛河
近年来，NFC果汁广受消费者欢迎。不少打着“鲜榨”“NFC”旗号的果汁，在电商平台单品销量动辄高达几十万件，但价格却低到让人难以置信。
近日，山东广播电视台齐鲁频道记者实地暗访河南多家代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。不过，线上仍有相关产品售卖。
NFC果汁，也称为“非浓缩还原汁”，象征着较高品质，是近年饮品市场的新宠。然而，河南多家NFC果汁生产车间被曝竟无水果，这一幕并未出乎意料，实际上，NFC的“金字招牌”正被部分厂家滥用。
前不久，央视曝光果汁标签乱象，多款线上线下平台销售的标称“100%NFC”的果汁产品，被指配料表前两位是水和浓缩果汁。
此次媒体曝光，则是从“后厨”直接坐实了NFC果汁名不副实的乱象。
被曝光的河南代工厂厂家称“低价不可能鲜果现榨”，这倒是道出了部分实情。NFC果汁成本较高，这些代工厂用浓缩汁兑水，成本极低，按NFC价格卖，利润巨大。可见，利润驱动是其打擦边球的主要动因。
值得注意的是，NFC果汁市场虚假宣传、打擦边球等现象并非个案，而是越来越多，甚至呈现系统性的乱象。
例如，前不久，某知名品牌一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁，被曝配料表显示添加量仅0.005%，125毫升产品中NFC含量可能不足一滴水。
此外，不少产品包装印有醒目标识的“NFC+”，专家指出果汁分类中并无此说法，纯属营销噱头。2026年1月，广州华洋委托河南工厂生产的多款100%果汁产品掺水，不符合执行标准、标签含有虚假内容，被广州市番禺区市场监督管理局罚款13.38万元。
近年来，市场监管部门就多次通报与之相关的产品不合格情况。2021年11月23日，河南省市场监督管理局网站发布关于38批次食品不合格情况的通告。标称河南汇多滋饮品股份有限公司生产的1批次汇多滋100%NFC芒果汁，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.200g/kg，安赛蜜检出值为0.042g/kg，而这些按照相关要求均不应被检出。
从曝光的情况来看，很多饮品品牌自己不建厂，而是找代工厂生产所谓NFC果汁。这种“委托生产”的商业模式很常见，本身或许无可厚非，但是在逐利倾向下，如果放弃品控，难免出现“NFC果汁生产车间无水果”这样的乱象。
目前，NFC果汁行业尚缺乏专门的国家标准和行业标准，这也给了一些企业可乘之机。而监管存在短板，未能约束住商家虚假标注、擦边营销的冲动。
治理这种乱象，监管部门的发力很重要。新的《食品标识监督管理办法》2027年3月将施行，其明确规定标签不得有欺骗、误导性虚假描述，这也为打击NFC果汁虚标提供更明确的依据。
目前，多地市场监管部门已把NFC果汁作为重点，集中打击“标签虚假标注”，这也有助于治理NFC果汁乱象。
当然，更关键的是，企业必须守住底线。若想长远发展，企业就不能把“NFC”当营销噱头，给果汁“注水”，品牌方也必须真正负起审核责任。
撰稿 / 辛河（媒体人）
编辑 / 迟道华
校对 / 张彦君
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