汉朝人的日常生活：吃火锅、玩投壶，他们的快乐你想不到

如果给你一张穿越回汉朝的票，你去不去？别急着摇头。没有手机？那是有点难受。但你要是知道汉朝人已经吃上了火锅、涮上了肉片、玩上了桌游、喝上了养生茶……可能就没那么抗拒了。两千年前的汉朝人，比我们想象中会玩得多。

火锅

一、汉朝人吃什么？

先说吃的。

汉朝人一天吃两顿，叫“朝食”和“晡食”，晡（bū），一声，指申时，即下午3时至5时。贵族可以吃三顿，但老百姓普遍两顿。不过这不妨碍他们吃得讲究。

主食：五谷杂粮都齐了。 稻、黍、稷、麦、菽——今天能吃到的主粮，汉朝人基本都能吃到。（稻：就是水稻，咱们今天吃的大米；黍：读作shǔ，是黄米；稷：读作jì，就是小米，它在古代地位极高，被尊为“五谷之长”；麦：就是小麦；菽：读作shū，就是大豆（黄豆））面食尤其流行，东汉时期已经有“汤饼”（面条）和“蒸饼”（馒头）的记载。

五谷

肉类：什么都吃。 汉朝人的餐桌上，不仅有猪牛羊鸡，还有鹿、兔、雁、鹌鹑、麻雀、鱼、鳖、虾……河南密县打虎亭汉墓出土的画像石上，清清楚楚地刻着一幅“庖厨图”：有人杀鸡，有人宰羊，有人在案板上切肉，有人在灶台前烧火，灶上架着一口锅——锅里煮的东西，看起来像火锅。

没错，汉朝人已经吃上火锅了。

广州南越王墓出土了一件“铜染炉”，下面烧炭，上面放一个小铜锅。考古学家推测：这就是汉朝人的“小火锅”。把肉片切薄，在滚烫的汤里涮一下，蘸着调料吃。调料也挺丰富：盐、酱、醋、豆豉、花椒、姜、桂皮、茱萸——除了辣椒（明朝才传入），基本佐料都齐了。

除了火锅，还有一种叫“炙”的吃法。说白了就是烤肉。《西京杂记》里记载，汉朝人用铁签串肉，架在火上烤。跟今天的羊肉串几乎一样。

水果：甜到心坎里。 枣、栗、梨、桃、李、杏、梅、橘、橙、柚、荔枝、龙眼、甘蔗……《史记·货殖列传》里专门列了“果品清单”，有些今天还能吃到。汉武帝宫里甚至还种了葡萄——那是张骞从西域带回来的。番石榴、无花果、橄榄也陆续传入。

饮料：酒是主角。 汉朝人好酒。王莽时期曾实行“酒专卖”，说明酒的消费量极大。汉墓出土的酒器数不胜数——尊、壶、觚、爵、卮、杯……种类齐全，仪式感十足。除了酒，他们还喝“蜜浆”（蜂蜜水）、各种果汁，以及“茶”——《僮约》里出现“烹荼尽具”的记载，是最早关于饮茶的文献之一。

二、汉朝人怎么玩？

汉朝人不仅会吃，还会玩。而且玩得挺有品位。

投壶：贵族版“扔飞镖”。 投壶是从射箭演变来的。春秋时期，贵族请客，客人要“射箭助兴”。后来箭术没落，就改成“投箭入壶”。玩法很简单：把箭投进一个细口壶里，谁投进去多，谁就赢。不投壶的人要喝酒——输的人喝得多。

六博：汉朝版“桌游”。 这是一种棋盘游戏，盛行于战国至汉朝。棋盘画在木板上，六黑六白共十二枚棋子，中间还有一个叫“枭”的主棋。两人对弈，掷骰走棋。山东、湖北、江苏等地都出土过六博棋盘，说明它在汉朝非常流行。有人甚至赌钱——刘邦年轻时就好赌，想来也没少玩“六博”。

马球、角抵、蹴鞠：古代体育课。 马球流行于贵族子弟，相当于汉朝版的“马上高尔夫”。角抵就是摔跤，汉武帝曾举办过“角抵百戏”大会，招待外国使节。蹴鞠就更不用说了——汉朝人已经用皮子缝制鞠球，里面填毛发，玩法跟今天的足球差不多。汉朝军队也用蹴鞠练体能。

三、汉朝人怎么过节？

汉朝最热闹的节日，是元日（正月初一）和上巳（三月三）。

元日：汉朝版“春节”。 全家老小穿新衣，喝椒柏酒（一种驱邪酒），吃饺子（“角子”的雏形）。在门上画老虎、挂桃木符，用来辟邪。这套仪式，很多到现在还在用。

上巳节：汉朝版“相亲大会”。 三月三，春暖花开。老百姓在河边洗澡、泼水、唱歌，驱邪祈福，顺便找对象。《诗经》里那句“溱与洧，方涣涣兮”——就是上巳节男女约会的场景。

社日：汉朝版“村晚”。 春秋两季各一次，全村杀猪宰羊，祭祀土地神。祭完了，分肉吃。大家围在一起喝酒吃肉，唱歌跳舞。这是一年中，平民最期待的日子之一。

四、汉朝人怎么穿？

汉朝的服装，比我们想象中更“层叠”。

男的穿深衣——一种长袍，交领右衽，从脖子裹到脚踝，腰间束带。头上戴冠，文人戴“进贤冠”，武官戴“武冠”。

女的穿曲裾深衣——衣摆绕来绕去，缠出层次感。腰间束带，把曲线勾勒出来。发髻盘得高高的，插金簪、玉笄，有的还贴“花钿”——额头正中贴一朵小花。

普通百姓穿短衣长裤，方便干活。材质是麻布居多，贵族才有丝绸可穿。

五、考古里的“汉朝日常”

这些生活在考古里，都被一一印证了。

河南密县打虎亭汉墓：墓道墙壁上刻满了汉朝人的生活场景。庖厨图、宴饮图、舞乐图、出行图……不是文字，是画。画里有人在杀鸡、在切肉、在烧火、在吃饭、在跳舞，像一部汉代日常生活纪录片。

广州南越王墓：出土了“铜染炉”——汉朝人的小火锅。锅底有炭火残迹，锅里有汤汁痕迹，连“蘸料碗”都配好了。

各地汉墓出土的六博棋盘：山东、湖北、江苏……几乎每个省份都有，说明这东西在汉朝普及到什么程度。

居延汉简中的“日常记账”：这些简牍记录的不是国家大事，是普通戍卒的日常——领了多少粮食、穿了什么衣服、买了几包盐、看了什么病。那些两千年前的一笔一划，记着最真实的人生。

六、他们并不遥远

我们总觉得古人很遥远。他们穿着宽大的袍子，说着听不懂的古文，活在一个与现代完全隔绝的世界里。

但其实，汉朝人和我们并没有太大的不同。他们也爱三五成群涮一顿火锅、约一场酒局，为一场球赛拼得面红耳赤，也在节日里盼着团圆。

他们也有烦恼：税太重了，活太累了，孩子不听话，房价太贵——长安城的房价在西汉末年已经高得离谱，连官员都买不起。

他们也有快乐：吃一顿好的，赢一局六博，赶一场春天的集会。

汉朝人的快乐，和我们没什么两样。只是他们享受快乐的方式，比我们想象的更丰富、更热闹、更有人味儿。

两千年的时光，隔不断一顿火锅带来的温度。