反套路养虾！主动降密度、放弃超高产，反而每斤多赚2~3元

养虾最容易栽的跟头，就是贪心求密、跟风求产。过去不少养殖户靠着高密度搏高产、赌行情，可一旦遭遇虾价跳水、中间商压价、发病损耗，辛苦一季往往白忙活一场。

年轻一代的新农人李老板摒弃父辈老旧模式，在海鸥岛大胆革新：低密度、精养大虾、自动化投喂。不求亩产爆表，但求规格优质、品质溢价。一造虾亩产稳定在1000斤出头，单斤售价反高2~3元，用一场“反向养殖”，破解了当下养虾增产不增收的行业难题。

新玩法：140亩土塘上的“虾兵布阵”

早些年在江门，李老板养的是水泥池。一口池半亩多，方方正正20米见宽，产量相当能打，亩产轻松飙到6000~7000斤，一亩投放8万~10万尾苗。行情红火的时候，17~18条的冬棚大虾，一斤能卖出50块的好价钱，数钱数到手软。

可到了2024年，虾价却遭遇滑铁卢，他至今记得，江门最后一批18条的虾，只卖到21元/斤。更扎心的是，水泥池出虾时，虾中总要狠狠压价，比土塘虾一斤低4~6元。算来算去，他一拍大腿：不养水泥池了，转战养土塘，搏一把！

当年8月，李老板就搬迁到广州番禺东郊、风景如画的海鸥岛，开启了土塘养虾的新征程。

海鸥岛这地方，水好风清，李老板承包了140亩地，水面有90多亩，分成20个塘口，每个塘4~5亩，最大的也不超过7亩。

到了新环境，他不再像以前那样“猛冲猛打”，而是调整成“轮养模式”，即白虾和斑节虾轮养。比如今年白虾养4成，斑节虾养6成，明年就反过来。这么干，为的是不让同一品种连续作战，避免同类病毒或致病菌富集，发病自然就少了。

他一年养两批冬棚白虾，夏季晒塘。通常在9月标苗，元旦前后上市；第二批是棚尾虾，赶在来年清明、五一前后卖完，接着赶紧晒塘，让塘底透透气，等到9月再重新标苗。要是碰上台风耽误了放苗，那就顺势拖到春节再卖。

正常年份，每批白虾亩产1000~1100斤，两批加起来亩产在2000斤上下。今年元旦后，第一批20~25条的规格卖到27~28元/斤，搏到了高价；到了四五月份，第二批从22~23条卖到18~20条，价格稳定在21~22元/斤，利润被大幅压缩。

按50亩水面一批产5万斤虾算，两批下来总盈利在30万~40万之间。虽然虾价已经回不到从前的40~50元/斤，但这样操作胜在稳定。

斑节虾这边则是另一番光景，由于养殖周期长，一年养一批或者一批半。

9~10月放苗，标到80~100条规格分一次苗，条件允许的话，长到50~60条再分一次，直到养到15~16条的大规格才上市。亩产平均700~800斤，今年四五月份卖价从33~34元/斤一路卖到36~37元/斤，一斤虾能赚8~10元。

大虾才有话语权：低密度养“精品大虾”

现在珠三角的市场，30条的虾，虾中都不愿意收，只能养到25条以内，甚至更大才肯出价。说白了，市场在倒逼养殖户都养大虾。海鸥岛的土塘收“进笼虾”，比市场价能高个2~3元/斤。如今，20条规格才算真正的大虾，才好销售。

那么，如何才能顺利养出大虾？李老板分享了多年心得。

首先，虾苗得选对。他只用快大苗，生长速度比普通苗快50%~60%，75天左右就能冲到25条规格。缺点是蜕壳频繁，壳偏薄，不过只要养到20条以内，壳自然就硬起来了。

其次，密度要“舍得减”，不要贪心。他走的是低密度养精品大虾的路子：白虾一亩只放3万~5万尾，斑节虾更是低到2万尾左右。而且专卖“进笼虾”，一次进笼1000斤上下，一边松虾一边喂料，虾的规格越卖越大，价格也越卖越高。

“放苗量具体看放苗时间和其他因素，比如放的时间迟了，为了赶上市时间，会放3万尾/亩，反之时间充裕就放5万尾/亩；再比如白水塘雨季气候多变，就放少点，反之冬棚虾搭了大棚水质相对稳定就多放点。”他补充道。

再一个，夏季晒塘比投药管用。现在极端天气太频繁，虾难养，李老板养完两批虾一定会晒塘，让塘底歇一歇。“连续作战不晒塘，病害准找上门。”这不是危言耸听，而是实战经验。

此外，投料机也功不可没，喂出“大虾加速度”。

李老板刚来海鸥岛拿下140亩塘时，每口塘就配上了1~2台投料机（中渔虾塘专用360度风送投料机）。他感叹，“投料机可比人工投喂轻松并且可靠多了。”

人工喂料一天顶多2餐，勤快点的4餐，投料机能从早晨5~6点一直喂到晚上7~8点，少量多餐，撒料均匀。虾吃得欢、长得快，规格还特别齐整，投喂量能直接提升20%~30%。

更重要的是，每次撒料量少，虾上来就抢光，饲料浪费少，水质压力也跟着降下来。同样养到30条规格，料比能降到1.0~1.1，比人工喂料低了0.1~0.2，这都是实打实的利润。

投料区专门设了料台，李老板每天雷打不动要查看剩料情况，根据虾的胃口随时调整撒料速度。比如水温低、吃口差就调慢；水温高、虾活跃就加快。

他说，投料机的底层逻辑就是：同样时间内喂更多料，虾长得快。

因此，超过3亩的塘，他建议放2台投料机，基本每2亩一台效果最好。分散投料，虾抢得快，水质不容易坏，氨氮亚盐也不会飙升，发病风险大幅降低。

140亩塘，他只请了4~5个工人，一个人管4个塘，有了投料机，活儿不累，出错也少。相比以前人工喂料，工人省了大力气，投喂质量反而更高了。

投喂量上来了，增氧必须得“顶上去”。

李老板的塘口，平均一亩配0.75千瓦增氧功率，6亩的塘就配2台水车加4台叶轮机。养殖前中期，白天少开、晚上多开，一天大概开10个小时；到了后期，增氧机全天不停，投料时更是必须全开，保证溶氧充足。虾吃饱了，氧够足了，个头才能蹿得起来。

从江门水泥池的“高密度”，到海鸥岛土塘的“低密度”，李老板走的每一步，都是被市场逼出来的，也是被自己不服输的劲儿推着走的。用他的话说：“养虾这行，只有跟着变、舍得投、不冒进，才能年年有虾卖，年年有奔头。”

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