浙江
提到夏天解暑，多数人的第一反应就是冰汽水、冰镇茶饮、冰西瓜……入口冰凉，实在过瘾。但试过的人都清楚，这份凉意不仅维持不了多久，烦躁感反而更重，嘴里也愈发干渴。
其实在传统养生观念中，一直有着与直觉相反的消暑思路：以热制热，借温热茶汤散走体内暑气。一杯温温的西湖龙井下肚，看着是热的，喝下去非但不燥，反而整个人从里到外都透着清爽。
为何热茶反而更解暑？不妨从古籍记载与现代研究中一探究竟。
一、古人早就知道：热茶能散体内热气
热茶可以消暑，早在明代就有文字记录。李时珍在《本草纲目》中写道："茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火…… 温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。"
意思是说，茶本身性寒，最能降火。温饮时，茶的寒气能引导体内的火气下降；热饮时，则借助茶汤的热力，让体内的热气随汗液发散出去。两种喝法各有其妙，而夏天消暑，热饮的 "升散" 作用，正是顺应了身体的散热节奏。
我们全身最大的散热器官就是皮肤，遍布表皮的汗腺，相当于身体自带的散热系统。冰饮、冷茶温度偏低，进入体内后会刺激皮肤血管收缩，减少皮肤血流量，让体表散热效率降低。这便是很多人喝完冰饮，觉得胸闷、越喝越渴的原因之一。
热茶则正好相反，能促进血液循环，助力身体正常排汗，帮助体内积攒的暑热随汗液一同蒸发排出，让周身通透舒展。
西湖龙井属于不发酵绿茶，性凉清热，鲜爽甘醇，热时饮尤其顺口，正是江南人消暑顺手拈来的日常良方。
二、现代研究：热饮确实能帮身体降温
"喝热茶更凉快" 听起来反直觉，但确实得到了现代科学的验证。加拿大渥太华大学人体运动学实验室的研究团队，曾做过一组经典实验：让志愿者在干燥的热环境中运动，分别饮用不同温度的水，然后测量身体的热量储存变化。
结果发现：在空气干燥、汗液能够充分蒸发的前提下，喝热饮的人，体内储存的热量反而比喝冷饮的人更少。
为什么会这样？伦敦国王学院药理学教授彼得・麦克诺顿（Peter McNaughton）给出了解释：
人体神经中存在一种叫TRPV1的受体，专门感知温度变化。热茶能激活这个受体，向大脑发出"该降温了"的信号，大脑随即下令增加全身出汗量，通过汗液蒸发带走体内积热。
冷饮则恰恰相反。低温会抑制TRPV1受体的活性，身体的散热反应不那么积极，暑热闷在体内不易排出。所以冰饮只管一时爽，过不了多久，燥热和口渴反而加倍。
简单说：冰饮只是麻痹了口腔的感官，温热茶汤才能真正调动身体自身的散热机制。
三、消暑好选择：热泡、温饮贡牌西湖龙井
夏季解暑不必一味依靠寒凉饮品强行压制热气，顺应身体自身的散热节奏，才是更温和长久的办法。
闲暇时冲泡一杯贡牌西湖龙井，泡好后放置片刻，待茶汤降到60℃以下再小口慢啜，鲜爽甘醇的茶香缓缓入喉，体内淤积的暑热也随着一杯温茶慢慢消散。
这份温润解暑的好茶，源自深耕西湖龙井原产地四十余年的貢牌·杭州西湖龙井茶叶有限公司。公司由康熙年间迁至龙井的戚氏后人于1984年在杭州创立，在西湖龙井核心产区自有茶园基地600余亩，同时在狮峰山核心保护区率先建有70亩智慧型茶园，搭建数字化茶园追溯体系，严选西湖法定保护茶区原料。
旗下贡牌西湖龙井曾入选上海世博会、G20 杭州峰会指定用茶，荣获“中国名牌农产品”“浙江名牌”等称号，也是全国率先获准使用西湖龙井原产地域产品专用标志的品牌，更是夏日温饮消暑的地道好茶。
夏日饮龙井，贡牌更消暑。以一盏温茶，安然度盛夏。
参考资料：
[1]《夏天喝热茶更解暑!研究给出具体温度》(《生命时报》发布)
[2]Bain AR, Lesperance NC, Jay O. Body heat storage during physical activity is lower with hot fluid ingestionunder conditions that permit full evaporation[J]. Acta Physiol (Oxf), 2012,206:98-108.
（来源：杭州西湖龙井茶叶有限公司）
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