山东
林娇愣了下。
陆廷盯住我，“你再说一遍。”
我看着他。
“我不干了。”
陆廷以为我在闹脾气。
他认识我三年，见过我凌晨三点蹲在后厨看火，见过我发烧三十九度还把婚宴菜品稳住，也见过我被客人挑刺后，第二天把那道菜改到对方闭嘴。
他没见过我说走就走。
“江晚。”他把声音压得很低，“你知道今晚是什么日子吗？”
“知道。”
“知道你还停工？”
我指了指地上的和牛，“主菜没了。”
又指了指水池，“汤没了。”
再指向垃圾桶，“钥匙也被你女朋友扔了。”
林娇抱着手臂，“你少拿这些吓人。陆廷，这种员工就是被你惯坏了。今天不治，明天就敢骑到你头上。”
老周把刀放下，刀背磕在案板上，声音不大，足够后厨听见。
“江主厨走，我也走。”
陆廷转头，“老周，你跟着胡闹？”
老周把帽子摘了，“陆总，我老婆的手术钱是江主厨借的，我儿子学费是江主厨垫的。你让我看着她被人骂臭做饭的，我这刀拿不稳。”
小罗也把围裙扯下来，“我也走。”
林娇的两个闺蜜笑了。
一个拿手机拍着说：“真有意思，员工集体威胁老板。”
另一个说：“发出去肯定火，南城名店后厨逼宫老板娘。”
我看向她们，“拍清楚一点，把地上的食材也拍进去。标题我帮你们想，老板女友擅闯后厨毁食材，逼走主厨。”
举手机的女孩手一顿，把镜头放低了。
林娇抢过手机，“怕她干什么？她一个厨子还能告我？”
我说：“能。”
陆廷脸色难看，“够了。”
他走到我面前，“江晚，你工资这个月翻倍。今晚把菜上完，娇娇的事我回头跟你说。”
“回头怎么说？”
“赔你一批食材。”
“道歉呢？”
林娇尖声说：“你做梦！”
陆廷看了她一眼，又看我，“她年纪小，不懂事。”
我笑了下，不是高兴，是觉得这话熟。
上个月林娇把前厅一个女领班骂哭，陆廷也是这句。
半个月前她占了员工休息室直播，把一个洗碗阿姨的药盒扔进走廊，陆廷还是这句。
年纪小，不懂事。
二十四岁的人，砸东西知道挑贵的，骂人知道挑软的，轮到担责就不懂事。
我走到垃圾桶边，用夹子把总钥匙夹出来，丢进不锈钢盆里。
“陆总，钥匙还你。”
陆廷没接。
我把盆放到他脚边。
“以后这间后厨，你爱给谁玩给谁玩。”
老周第一个跟着我往外走。
小罗跟上。
切配、点心、冷菜，七个人陆续解下围裙。
林娇终于有点慌，扯住陆廷的袖子，“他们都走了，今晚怎么办？”
陆廷看着我背影，“江晚，你今天踏出这个门，就别想回来。”
我停在门口。
他以为这句话能拴住我。
这三年，他给我开高薪，也给我画了一座牢。
我回头说：“陆廷，你也别求我。”
前厅已经坐满了人。
今晚最贵的包厢里，有南城餐饮圈最难伺候的一桌客人。陆廷为了这桌人，提前半个月让我改菜单，连餐具摆放都核了三遍。
我从后厨出来时，前厅经理秦姐堵在过道口。
她四十出头，嘴最利，也最会看风向。
“江主厨，别冲动。”
我说：“秦姐，让开。”
她看了眼我身后的队伍，声音低下来，“真走？”
老周说：“不走留着给人当狗骂？”
秦姐瞪他，“你少拱火。今晚要是砸了，所有人奖金都没了。”
小罗气得脖子红，“奖金重要还是脸重要？她把江主厨的汤倒了，还让江主厨道歉。”
秦姐的嘴张了张，又闭上。
她知道那锅汤。
早上她亲眼看见我把火调到最小，连盐都没让学徒碰。
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