【人文地理】宝藏神树——构树

宝藏神树

——构树

老成都人的记忆里

藏着一种藏着一种让人矛盾的树

它的叶子能洗碗、红花果能解馋

却也嫌它落果脏路

还给它扣上“毒瘤树”的名头

可谁能想到

这随处乱长、平平无奇的树

竟是造出世界最早纸币交子的大功臣？

浑身能入药、能喂猪、能做菜

雄树开花还会凭空冒 “青烟”

今天就跟着小志就扒一扒这株宝藏神树

——构树

构树，是我在成都最早认识的树。1969年，我从河北保定回到成都，和爷爷奶奶住在东珠市街88号院子里。爷爷在院子中间用竹竿围了一个小花台，花台里有两株构树、一株桑树和一株椿芽树。两株构树连在一起，分别有海碗那么粗。爷爷说椿芽树是他种的，构树、桑树是它们自己长起来的。我很奇怪，它们怎么能自己长出来呢？！因为那时我还不知道植物可以靠鸟和风传播种子。构树的叶子，我们用来洗碗、洗锅、洗盆子。桑树的叶子，我们摘下来喂蚕子。椿芽树春天发芽时，奶奶会用新芽来炒鸡蛋、拌胡豆，这是我至今都喜欢的美食！

构树 （图源：《了不起的大树》）

成都现在没有古老的构树，尽管它优点多，但讨厌构树的人很多。它生命力很顽强，一长就是一大片，破坏力强，很难彻底清除，民间不少地方称它为“断子绝孙树”“毒瘤树”“恶魔树”等，但我一直认为构树是成都最伟大的树。

构树的伟大在于造纸

成都过去有一条老街，名叫椒子街，根据《成都城区街名通览》的作者吴世先考证，椒子街是清光绪时街名，得名有两说。一谓街内原有一棵油楠树，其籽民间称为山胡椒，故名。又一说是宋初随着商品经济的发达，用铁铸钱币进行交易日益不能适应需要，成都出现了专门为外地商人保存铁钱而收取保管费的铺户，“收入人户见钱，便给交子”作凭证，故称“交子铺户”。交子逐步成了与铁币具有同样职能的信用货币。此街据说是交子铺户较多，故以谐音得名椒子街。

可惜在几年前的城市改造中，椒子街与均隆街并成了一条宽阔的大街，椒子街的名字就从地图上消失了。但是在老成都人的心中，椒子街始终都在，只要有人问，张口就回：“出了东门大桥，左边的第一条横街就是椒子街。”

英国作家弗朗西斯·凯莉在《树的艺术史》写道：“起源于东亚地区的造纸术之所以能引领世界，构树贡献巨大。该树种与常见乔木和灌木——桑树关系密切。不过，桑树为桑属，这两种树都属于桑科。构树下皮组织纤维长，可加工成牢固、分层、柔软的纸张，至今仍需求量巨大。……构树是中国7世纪纸币产生的条件之一。中国纸币在元朝（1206—1368）成为主要流通货币，给威尼斯商人马可·波罗留下了深刻印象。”

唐宋时期，锦江沿岸都种有楮树，楮树皮造的纸叫作楮纸。当时益州广都楮纸非常出名，纸质光亮洁白，经久耐用，常用于公私簿书、契券、图籍、文牒等重要文书。楮树就是现在称的构树，当时牧马山一带盛产构树，双流成为当时的造纸中心。到了北宋年间，成都民间造纸业的发展有了长足的进步，造纸作坊遍布全国各地，构树更是被开发成世界上最早的纸币——交子，又称“楮币”“楮券”。

四川大学何一民老师总结了交子为何在成都产生的原因，他认为除了经济的发展和商业的繁荣外，蜀地发达的造纸业和雕版印刷业，也为交子的产生创造了条件。交子为了防伪，在正反两面都印有很多文字以及私密暗号；另外，交子作为货币在市场流通，将被多人经手，验伪、储藏都免不了对纸张摩擦和折叠。这就对印制交子的纸张提出了极高的要求，而且对印制和防伪技术也要求极高。

唐至宋代，成都一直就是全国著名的造纸中心，所产大小黄白麻纸供给朝廷，也是官府用纸的主要供应地，特别是成都所产楮纸独具特色，一般作坊难以仿制。另外，成都在唐宋时已发展成为全国主要印刷中心之一，印刷技术在全国居于前列，从而为交子的印制提供技术保障。

唐代益州麻纸 （图源：温江区文化馆)

交子具有重量轻、面额大、携带方便、国家保障发行、币值较稳定等优点，一出现就受到蜀商的欢迎，大大方便了蜀人的生产和生活，适应了商品经济发展的需要，并推动了成都与其他地区的经济、文化交流。

交子的出现比欧洲纸币早了600多年，并为后世纸币系统的完善打下了坚实的基础。北宋将交子收归官办后，成立了益州交子务。南宋建立后，也相继发行关子、会子、钱引等，纸币的使用率逐渐增大。

北宋四川地区印发的交子拓片 (图源：辽宁博物馆）

元明时期，纸币的使用率已经超过金属货币，是我国古代史上纸钞最为盛行的时期。随着元朝不断对外扩张，纸币传入周边各国，在一定程度上推动了其他国家货币政策的变化，比如伊朗、波斯、印度、日本、朝鲜等国，都相继模仿元明时期的纸币制度发行了本国的纸钞。正如何一民教授所言，“交子的发明对全世界贸易与货币产生了重要而深远的影响，不得不说，交子是一项充满智慧的伟大发明。”

“浑身是宝”的构树

构树的伟大还体现在它的乳液、根皮、树皮、叶、种子均可入药。据《本草纲目》记载，构树果实可以补肾清肝，主要治疗肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、水肿胀满等症状。构树还有一个非常明显的特点，那就是它的树皮、叶子和枝条只要折断或者是掐断，就会从断裂处迅速流出白色的乳汁，具有消肿解毒的功效，可以治疗皮肤病。

夏秋采乳液、叶、果实及种子，冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干，不同季节所采摘的这些材料，有不同的性味、功能和药效。

构树果实就是中药——楮实子 （图源：成都中医附院 四川省中医院）

构树四五月开花，雌花开出来像一个球一样，摸上去感觉有点黏黏的，如果雄花的花粉飞来，就会把它粘住，然后就完成授粉，而构树的雄花看着就好像一条一条的毛毛虫。构树花系葇荑花序，味道甜淡，以前荒年的时候救过很多人的命。在今天的中原大地，许多人家还要吃构树花。构树花加点玉米面，或者面粉，搅匀之后蒸熟，再加点热油或者调料，就是一道美味。

成都北门大桥桥头一株开花构树 （图源：《了不起的大树》）

构树的果期是五到七月，成熟后的果实远看有点像杨梅，因此有个别名叫假杨梅。构树果实中间的内核是不能吃的，吃的是外部那些红色条状物。但与杨梅不同的是，构树果属于聚合果，每一根红色条状物其实都是一个小果实，顶端都含有一枚种子，而杨梅的种子只有核心的那一颗。

构树的红色果肉味道香甜，口感略滑腻，吃起来有点像银耳羹。这么甜的东西暴露在自然中，当然会引来各种小动物取食，常见的食客是蚂蚁和各种鸟类。鸟类啄食构树果，便将种子带向四面八方。

构树果实 （图源：成都中医附院 四川省中医院）

构树叶是一种非常好的饲料原料，我小时候在土桥劳动，就去帮农民家的二娃打过猪草，摘得最多就是厚皮菜和构树叶。二娃趴在树上讨（四川方言，采摘）了构树叶丢下来，我捡起来装在背篼里。二娃说构树叶有一种独特的清香味，猪喜欢吃，吃完了就睡，长得快。随着科学技术的进步，科学家们发现构树叶蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，经科学加工后可用于生产畜禽饲料。

构树叶 （图源：成都中医附院 四川省中医院）

构树的适应性特别强，就算在干旱贫瘠的地方也可以坚强地存活下来，而且还具有枝叶茂密、生长快、繁殖容易等优点。人们总会在一些空置土地上，看见大量构树和一些藤蔓植物疯狂生长。这些年走访探寻成都的古树名木，我发现成都街头巷尾的构树基本上都是自然生长的。

人们讨厌构树主要是在果实成熟的季节，树下会时常掉落果实到水泥路或者柏油路上，不小心一脚踩上去，鞋就会被染成红色，很不干净，掉落在车上更烦人。另外，构树的树皮或者是树叶中都有白色汁液流出，一旦沾上很难清洗干净。

生长在成都摩诃池公园的一棵构树 （图源：《了不起的大树》）

对很多成都人来说，构树还是一种清洁树。从前没洗洁精之类洗涤用品的日子，构树叶子便是用来洗涤锅碗瓢盆的最佳选择。即使是今天，在一些偏僻的地方办九斗碗，清洗碗筷时构树叶仍然是乡厨们的首选。

构树，一种树却有多种用途，说它“浑身是宝”都毫不夸张。有言道“平凡的生命背后有传奇”，构树真的是默默无闻中创造奇迹的天才。

冒青烟的“神树”？

这么伟大的一株构树，平时显得非常低调和平凡，可是到了2021年的春天，不知怎么就热闹起来，许多地方都出现构树冒烟的新闻，后来我看见北京大学出版社的一篇文章，才恍然大悟。原来这是一次营销炒作，为的是他们出版的新书《植物的“智慧”》，我认为是一个比较成功的营销案例。

众所周知，植物科普类的图书向来都属于小众图书，一般少有人问津，可是借助新闻的传播，效果就大不一样，至少我身边很多人都关注和转发了构树冒烟的新闻，进而转发了《植物的“智慧”》一书作者讲解的视频。

《植物的“智慧”》讲的是被子植物自来到地球一亿多年以来，在适应多变环境的过程中逐渐生成了多种多样的“智慧”，作者是著名植物学家马炜梁教授。在这本趣味盎然、图文并茂的科普著作里，马先生结合植物分类学、生态学、环境生物学、行为学等学科去理解植物的生存之道。

著名植物学家马炜梁教授 （图源：创新生物学）

当时据《人民日报》报道：“陕西省咸阳市塔尔坡村村民刘克勤家门庭若市，来人争相围观刘家庭院中冒‘青气’的树。一些人竟将那棵树当神敬，焚香叩拜，也有一些人用手摸树，以背靠树，说是亲自摸一摸，靠一靠，树会显灵，帮人祛除百病。”

马先生在书中科普，这并不是一棵神树，而是依靠风力传播花粉的构树，广泛分布于黄河流域和长江流域以南各省区。构树雌雄异株，开花时成熟的雄蕊花丝伸长欲把花药拉出来，但是4枚花药紧靠，卡在一起谁也别想先出去。

花丝继续伸长呈弓形，有一股向上的拉力，当拉力超过卡住的力时就突然弹出并向外伸展，弹出众多的花粉。这时就能在数米外见到它冒出了一缕“青烟”，就像吸烟的人吸足了一口烟，然后从嘴里吐出一点烟。

树梢上花穗像毛毛虫一样，有烟雾从花穗上冒出 （图源：十堰晚报）

他继续分析，为什么平时大部分时间我们看不到它冒烟呢？有三个原因：

一是季节不对，并不是任何时候走到构树下都能见到它在冒烟，只有在它的雄花散放花粉时才能看到，而这段时间在一年中只有短短的几天；二是背景太亮，构树是乔木，长得很高大，人们站在树下抬头才能看到它的花序，这时若背景的天空太明亮，则很难看到乳白色的花粉散发；三是它属于雌雄异株的植物，即使你找到了构树，如果在雌株下，还是看不到冒烟吐气的现象。

小小的构树承载着老成都的生活记忆

也见证了交子诞生的千年历史

它看似普通，却一身价值

只是常常被我们忽略

来源：成都方志

作者：李 杨 (四川省摄影家协会会员，中国晚报新闻摄影协会会员)