第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班招生简章

第13届

食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班

为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。在Food Chemistry、National Science Review、Food Science and Human Wellness、International Journal of Agricultural and Biological Engineering、Drying Technology等SCI期刊主编及在SCI期刊发表大量高水平学术论文的专家支持下，《食品科学》编辑部拟定于2026年8月13-14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。参加研修的人员，测评合格后颁发由北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》编辑部共同签章的《培训证书》。

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招生对象

食品与生物学科的相关教师、研究人员、学生、企事业单位技术人员、检验检疫人员，及其他有SCI期刊投稿需求的人员等。

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课程内容

SCI期刊的介绍、概况、特点，目标刊物选择，论文撰写技巧，英文撰写规范，投稿技巧等。

授课语言：中文＋英文

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课程设置及授课专家

如何准备和发表你的研究成果

Fereidoon Shahidi 教授

Fereidoon Shahidi博士是国际食品科学院院士，纽芬兰纪念大学生物化学系的大学研究教授和杰出学者。他撰写了1 000余篇研究论文和书籍章节、80 本书籍和10 项专利（H指数160；＞113 900次引用）。他的研究兴趣集中在营养保健品和功能食品领域。他曾多次获得不同学会颁发的奖项，并在国内外多个委员会任职或担任主席。他曾于2023年获得美国食品科技学会（IFT）终身成就奖，2017年获得国际营养保健品和功能食品学会（ISNFF）终身成就奖，2024年获得国际食品科技联盟（IUFoST）终身成就奖。他于2021年获得美国化学学会（ACS）斯特林-亨里克斯纪念讲师奖，并于2024年获得佐治亚大学著名的伍德鲁夫讲师奖。他目前是国际食品科学院（IAFoST）当选院长，也是国际食品科技联盟科学理事会的前任主席。他还是《Journal of Food Bioactives》和《Food Production, Processing and Nutrition》的主编。同时，他是国际保健食品和功能食品协会（ISNFF）的主要创始人，也是《Journal of Functional Foods》的创刊者。他担任《Food Chemistry》编委和编辑长达四分之一个世纪。他还是IFT营养食品和功能食品分会的主要创始人。

撰写科技论文：在优秀SCI期刊顺利发表的技巧

孙东晓 教授

孙东晓教授是国际食品科学院院士（FIAFoST），新西兰食品科技院院士（FNZIFST），英国皇家化学学会会士（FRSC），国际顶尖期刊Elsevier旗下的《Food Chemistry》总主编，一区SCI期刊《Food Science and Human Wellness》高级主编，《Food Chemistry Advances》创刊总主编,《食品科学》编委会顾问，《Food Science of Animal Products》科学主编，《Journal of Future Foods》《Agricultural Products Processing and Storage》《Food & Medicine Homology》编委。她是世界前1%顶尖科学家（美国斯坦福大学终身科学影响力排行榜），国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席，中国科技部高端外国专家人才，中国人力资源和社会保障部引进外专，广东省食品学会首席专家，首届山东院士专家联合会会员，国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任，以及多所大学的讲座教授。她不仅在农场田间改善水果、蔬菜、谷物或生奶等食品特性的研究方面，而且在食品设计、加工工艺开发、表征以及安全性和有效性评估等农场后研究方面拥有丰富的经验。专业特长包括功能性/健康食品和个性化饮食，以优化人类的身体、心理和情绪健康以及身体机能。2013年被新西兰官方食品科技行业杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰顶尖100 名人，入选“2013中国—新西兰交流科学家”。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的“杰出贡献奖”。2018年在新西兰获得“新西兰食品行业领导奖”。她在国际大会中多次担任大会主席和全会/主旨演讲嘉宾。现任2027年11月在中国广州召开的“第五届食品化学大会”第一联合主席。

图表制作以及文献的引用

任胜利 总编

理学博士，《中国科学》杂志社学术总监、《National Science Review》执行编辑、《编辑学报》主编。具有丰富的科技写作与编辑及学术期刊运营经验。先后任《科学通报》、《自然科学进展》等期刊的责任编辑、编辑部主任、《中国科学》杂志社总编辑等职务。著有科技写作、编辑出版、文献计量、期刊评价等方面的论文或杂文100余篇，并编著或译著4 本有关科技写作与编辑方面的图书。曾获中国科学院期刊出版领域引进优秀人才择优支持（百人计划）、中国出版政府奖优秀出版人物奖、全国新闻出版行业领军人才、中宣部“四个一批”人才等资助或奖项。目前期刊相关兼职：中国科学技术期刊编辑学会副理事长，《Learned Publishing》、《中国科技期刊研究》等期刊副主编。

全球化背景下高质量科技论文撰写和发表

王应宽 总编

西北农林科技大学农业机械化硕士和北京大学编辑出版学博士学位，从事科技期刊编辑出版26年。现任农业农村部规划设计研究院研究员（三级）、中国农业工程学会执行秘书长、《国际农业与生物工程学报（IJABE）》（SCI等收录）主编、《农业工程学报》和《农业工程技术》总编。一直从事科技期刊编辑出版、国际交流、科研与管理工作。主持参加科研项目40多项，发表论文130多篇，出版专著2 部、译著1 部，参编合著10 部。兼任CIGR、ASABE、AAAE、AOCABFE等国际学术组织委员；当选中国科协九大代表和十大代表；兼任十余种期刊副主编/编委、中国农业大学、山东理工大学、福建农林大学、江苏大学等兼职教授与4 个国家中心和部重点实验室学术委员。出访30多国，作科技论文撰写报告300多场次，为商务部、农业部援外国际培训英文授课60多次。获美国ASABE主席提名杰出贡献奖，ASABE杰出国际交流合作奖，中国优秀科技编辑骏马奖、银牛奖，2020年度中国农业期刊优秀主编，2021年度中国农业期刊领军人才，中国科技期刊卓越行动计划“2021年度优秀编辑”“2022年度优秀主编”和“2023年度优秀期刊管理人”，改革开放40年中国农业工程杰出贡献奖等。

研究的创新思路-那些大科学家做研究的启示

肖红伟 教授

肖红伟，中国农业大学领军教授，博士生导师，入选了国家高层次人才计划，2025年第12届亚太干燥会议和第20届全国干燥会议联合主席，国际干燥科学与技术研究会秘书长，中国化工学会化学工程专业委员会干燥技术专业组副组长，中国农业大学“绿色智能干燥技术装备创新”青年科学家团队负责人。长期从事农产品和食品的“绿色、保质、智能、精准”干燥加工技术与装备研究，发表SCI/EI论文350余篇，其中以第一/通信作者发表SCI论文150余篇（16 篇先后入选Web of Science高被引论文，总被引次数18 000多次，H-index 70）；主编外文著作3 部，参编8 部10 个章节；获国家授权发明专利50 项；任干燥领域权威期刊Drying Technology高级副主编、农业工程领域第一本国产SCI期刊IJABE编委和栏目主编、Agricultural Products Processing and Storage创刊副主编（Nature Springer出版集团），农业工程学报、Journal of Future Foods、Information Processing in Agriculture、Agriculture Communications等10 个国内和国际期刊的编委；获得国际干燥科学与技术研究学会颁发的干燥研究杰出贡献奖等国际奖3 项，获第51届日内瓦国际发明展金奖，获省部级科技特等奖和一等奖3 项，二等奖3 项，三等奖1 项；获中国干燥行业50年发展历史回顾“干燥突出贡献奖”，是Drying Technology评选的全球对干燥技术贡献最大的20位学者之一；连续5年入选爱思唯尔中国高被引科学家；连续6年入选由斯坦福大学和爱思唯尔发布的全球前2%顶尖科学家榜单（2025年全球最新排名24 024）。

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课程地点、时间

时间：2026年8月13－14日

8月12日9：00-17：00报到

地点：安徽 合肥

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报名方式

https://hy.spkx.net.cn/sci/

请登录网站（点击文末阅读原文直达报名链接）进行报名，会务组收到报名信息后，会向参会代表电子邮箱发送报名确认邮件，请务必准确填写电子邮箱和电话号码。

请计划参加培训的人员于2026年8月1日前报名，名额有限，预报从速。

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课程费用

请于2026年8月3日前汇至中国食品杂志社，以便制作培训证书。

收费标准：在职1600元，普通在校学生1200元（不含在职攻读学位人员），包括学费、资料费、餐费、证书费等。

汇款方式：

银行汇款

户名：中国食品杂志社

开户行：工行阜外大街支行

账号：0200049209024922112

行号：102100004927

注：会议期间统一安排住宿，费用自理（进群查看住宿相关文件）。

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联系人

编辑部联系人：梁安琪

QQ群：417234494（请进群查看培训班通知及住宿详情）

联系电话：010-83155446/47/48/49/50转8029

E-mail：chnfood_sci@163.com

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为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。中国食品杂志社拟定于2026年8月13—14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。

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为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。

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为对标农业农村部2035年科技规划及“十四五”“十五五”发展方向，推动农产品加工与储运的工程化、智能化、绿色化升级，由湖南省农业科学院、湖南农业大学、北京食品科学研究院、国际食品科技联盟（IUFoST）、中国农业大学、岳麓山工业创新中心主办，湖南大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南中医药大学、湘潭大学、岳麓山实验室协办，中国食品杂志社、洞庭实验室、湖南省食品科学技术学会、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南农业大学食品科学技术学院、Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》杂志承办的“第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会—创新引领绿色智造，AI赋能科技进步”，将于2026年9月19-20日（9月18日会议报到）在中国 湖南 长沙召开。

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会议招商招展

联系人：杨红；电话：010-83152138；手机：13522179918（微信同号）