广东
新快报讯 由东莞市石龙镇人民政府主办，石龙镇经济发展局承办，石龙餐饮行业协会协办的2026“乐购东莞?乐享石龙”——“食老字号，到石龙”活动近日正式拉开帷幕。活动以“美食+文旅+消费”融合思路，打造石龙专属美食体验品牌，通过抽奖方式面向全市招募美食体验官，沉浸式打卡石龙地道老味道，解锁新滋味，助推石龙餐饮经济高质量发展。
本次活动从7月至11月全年规划 8 期主题品鉴专场，围绕老街早餐、温情家宴、闲逸午茶、烟火宵夜一日四餐风味主题，挖掘全镇各具特色的老字号餐饮门店，呈现石龙从清晨到深夜的烟火饮食图景，展示石龙老字号传承技艺与创新菜品。
首期品鉴活动落地石龙本土标杆老字号——石龙翡翠宫。翡翠宫创立于1993 年，坚持“非遗传承?融合创新”的经营理念，至今已有三家门店，2026 年获评东莞第一批 “东莞老字号”。店内核心招牌家酒煮咸姜水制作技艺起源于清末民初，至今已历五代传承，2022 年列入东莞市第六批市级非物质文化遗产，2025年品牌创始人“袁静筠”被列为第七批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。这道非遗家酒煮咸姜水从旧时产妇专属食疗方，逐步演变为粤港澳大湾区家喻户晓的餐桌风味，亦成为岭南饮食文化的重要组成部分，极具饮食、食疗和民俗价值。同时，门店打造差异化融合菜式，推出东莞首家荔枝柴烤谷饲牛小扒、独家首创糖柚皮香芋炖蛋、咸金桔梅子柠檬茶等特色爆款，兼顾传统粤菜底蕴与中西融合创新，成为石龙老字号守正出新的典型范本。
据了解，石龙拥有一大批扎根街坊数十年、承载几代人情怀的餐饮老店，通过几年的石龙星级美食评选积累，已筛选出一批底蕴深厚、口碑出众的优质老字号餐饮商家。本次 “食老字号，到石龙” 活动通过不一样的方式，把非遗技艺、百年饮食民俗、本土老店故事融入线下品鉴场景，让市民共同沉浸式体验石龙的文化韵味。
餐饮行业从业者表示，不少老字号经营年限久、技艺扎实，但线上曝光度不足，借助政府主办的免费品鉴专场，能够近距离和市民交流，更直观地向市民展示传统手艺与创新菜品，有效提升门店知名度与市场竞争力。参与首期抽奖的市民也纷纷留言，期待通过活动走进石龙，发现更多石龙老字号故事和品尝到石龙老味道，感受石龙独有的一日四时烟火风味。
本次 “食老字号，到石龙”是石龙镇推动文旅商贸融合、提振内需消费的重要抓手。以美食为媒介串联古镇文化、非遗资源、商圈消费，持续丰富 “乐购东莞” 镇域活动矩阵，既能激活餐饮实体经济，带动客流、消费双提升；也能系统性挖掘、保护、传播石龙本土饮食文化，让百年老字号、非遗饮食技艺被更多大湾区市民熟知，持续夯实石龙特色美食文旅名片，为全镇商贸文旅产业高质量发展注入持久烟火动能。
接下来，石龙镇将持续有序推进剩余7期老字号品鉴专场，常态化打造美食体验、文化传播、惠民消费一体化品牌活动，让石龙老味道走出镇街、走向湾区，欢迎市民朋友们持续关注。
采写：新快报记者 杨英杰
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