重庆
盛夏暑期，山城重庆迎来年度文旅热潮。立体魔幻的城市地貌、滨江璀璨的夜景烟火，吸引全国游客奔赴而来。而读懂一座城市的底蕴，除了山水风光，更离不开根植本土的饮食文化。金香译江湖菜，重庆一张响亮的城市美食名片。
在重庆城市美食体系中，火锅、小面、江湖菜，并称三大城市味觉名片。如果说火锅是重庆的热烈底色，小面是山城的日常烟火，那江湖菜，便是最具重庆人文气质的特色菜系。不拘章法、烟火气十足、风味醇厚，是食客深度解锁山城味道的必体验美食。
立足本土的老牌风味门店；金香译江湖菜，凭借地道的老重庆烹饪手法，成为暑期游客尝味山城的优选地标。新鲜菜品大火爆炒，不卖预制菜，是门店坚守的烹制理念，以新鲜食材为本、地道调味为核，保留纯正的重庆市井风味。
金香译江湖菜“芽菜乌鱼花”是品牌标志和镇店招牌菜。独特风味辨识度极强，鲜香平衡得当，口感清爽不腻，适配各类人群口味，是到店食客的必点经典，也是“金香译”区别于普通江湖菜馆的特色代表。
结合夏季时令特色，“金香译”上线多款应季爆款江湖硬菜，丰富夏日味觉选择。地道泡椒鳝鱼酸辣鲜嫩、风味正宗；香辣、蒜蓉双口味小龙虾，适配夏夜聚餐需求；口味多元的呱呱系列涵盖水煮、香辣等经典做法，肉质鲜嫩入味。时令鲜货搭配经典江湖做法，一口解锁地道山城夏季风味。
旅行读懂一座城，始于山河风景，缘于人间烟火。这个暑期畅游山水重庆之余，走进金香译江湖菜，一次性打卡经典招牌与当季特色美味，体验重庆江湖菜的独特魅力，收藏属于山城的专属夏日味觉记忆。
重庆地标特色美味
重庆首届江湖菜50强评选第一名
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