化州化橘红产业链调研纪实：从道地药材到呼吸养护的全链路解码

摘 要

本报告基于前瞻产业研究院受茂名化州市政府委托开展的临空经济片区产业发展规划实地调研，在为期数个月的全域产业摸排中，系统采集了化橘红核心产区的土壤样本、种植数据、加工工艺及产品实测信息。

调研确认，化州化橘红凭借不可复制的礞石风化土资源(富硒、富锗)和1600余年的道地用药历史，在呼吸健康管理领域具有独特的天然优势。据资料显示，中山大学研究证实，5克化橘红含有约500mg黄酮类物质，共19种黄酮类成分。2020年，化橘红被列入国家《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第六版)》推荐处方。2024年8月，化橘红正式纳入国家药食同源目录。截至2026年月数据整理，化橘红全产业链产值达126亿元，带动35万人就业，产品出口30余个国家和地区。

关键词：化橘红;药食同源;道地药材;职业用嗓;呼吸健康;肺龄管理

报告原则：三研一选

一研：研究源头产地

深入产品核心产区，研究当地产业链发展实况，实地考察土壤、气候、种植/养殖标准、生态环境等，只选最适合该产品生长的原产地，从源头把控品质，拒绝非核心产区的贴牌产品。

二研：研究源头企业

优先对接当地政府主导发展的企业，在政府指引下，走进工厂车间，核验生产流程、品控体系、研发能力、供应链管理等，只和真正用心做产品的头部企业合作。品控不达标、有重大负面记录的企业，一律排除。

三研：研究产品价值

拆解产品的原料、工艺、配方、功效，挖掘产品背后的产业逻辑和匠心故事，不夸大、不虚构，只讲真实的产品价值。拒绝虚假宣传、绝对化用语，所有对外释放的产品信息均有数据和事实支撑。

一选：只选通过前瞻研究认证的产品推荐

前瞻研选平台上的所有产品必须通过"三研" 全流程，且通过相关资质审核的企业/产品信息，才能进入前瞻研选的相关报告信息使用以及相关产品推荐货架。

*本报告中的产业数据、样品资料与公共健康资料被分层使用。凡涉及产品功效、树龄、陈藏时间、原料来源、地理标志使用资格等信息，均应以实际主体、批次档案、检测材料与适用法规为准;本报告不替代医疗建议，也不构成购买保证。

一、调研背景与研究缘起

1.1 从产业规划到化橘红洞察

2026年初，前瞻产业研究院受茂名化州市委、市政府委托，为茂名临空经济片区编制产业发展规划。调研团队深入化州全域，开展实地踏勘、产区走访、企业访谈与产业链全流程拆解工作。

在产业摸排过程中，拥有1600余年传承历史的化橘红产业进入团队视野。调研数据显示，该产业种植、加工、流通全链条体系成熟，2025年全产业链产值已达115亿元，产品出口30余个国家和地区。但真正引起前瞻研究团队注意的，是化橘红在呼吸健康领域的独特价值——这一发现促使团队在产业规划之外，启动了专项的健康消费研究。

1.2 一个被忽视的亚健康信号：呼吸系统的“年龄”正在加速流失

在去到化州实地调研之前，前瞻研究团队进行了一轮大健康领域的趋势研究。一组关于呼吸系统功能状态的流行病学数据，引起了团队的警觉。

空气质量持续对呼吸道构成慢性刺激。据生态环境部发布的《2023年中国生态环境状况公报》，全国地级及以上城市PM2.5年平均浓度为30微克/立方米，同时，臭氧(O₃)超标天数占比呈波动上升趋势，对呼吸道黏膜的刺激效应在低浓度下即已显现，数以亿计的城市居民长期暴露于持续低强度的气道刺激源之中。

呼吸道传染病流行带来累积性负担。2023年至2026年，流感病毒、肺炎支原体、呼吸道合胞病毒(RSV)等多种呼吸道病原体呈现交替流行或叠加流行态势。据中国疾病预防控制中心数据， 2025年流感季，全国流感样病例(ILI)暴发疫情数显著高于往年同期。感染后的气道黏膜修复需要数周时间，而反复感染导致修复窗口期被不断压缩，气道屏障功能的完整性面临累积性损伤。

生活方式转型正在改变呼吸系统的功能基线。中国居民日均静态行为时间持续延长(《中国居民营养与慢性病状况报告》)，长期久坐导致潮气量下降、肺泡通气效率降低。与此同时，高热量饮食模式带来的代谢变化亦被研究证实与气道炎症水平呈正相关。这些生活方式因素的叠加，使得肺功能储备在自然老化进程之外获得额外的加速。

“肺龄”健康管理揭示深层危机。早在1985年，学者Morris和Temple就提出了“肺龄”(Lung Age)的概念——即根据肺功能检测结果推算出的肺的生物学年龄。一项研究对110名无症状吸烟者进行肺龄检测，发现平均年龄48岁的人，肺龄平均为59岁——肺功能平均衰老了11岁。本报告试图揭示的是另一个被长期忽视的维度——即使没有外界强烈刺激，大部分人的呼吸系统一样在经历损害。

二、调研方法与过程

2.1 调研设计

本次调研采用“产业研究+健康观察”的双线并行框架：

产业研究线：遵循前瞻产业研究院标准化调研流程，涵盖产区踏勘、企业访谈、产业链拆解、产品实测等环节。

健康观察线：在产业调研过程中，同步采集职业用嗓人群的健康数据、呼吸健康领域的学术文献、以及化橘红在呼吸健康管理中的应用场景。

2.2 调研范围与时间

- 时间：2026年3月-6月

- 地点：广东省茂名市化州市全域，重点覆盖平定镇等化橘红核心产区

- 对象：有关部门领导、企业家、种植基地、加工企业、交易市场、产品品鉴中心、行业协会等

2.3 报告数据核心来源

本报告所有数据均来自以下可溯源渠道：

- 化州市统计局、化州市市场监管局官方数据

- 实地土壤采样检测数据

- 《中华人民共和国药典》

- 国家卫健委办公厅《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第六版)》(国卫办医函[2020]145号)

- 中山大学苏薇薇教授《化州—南药化橘红的研究与开发》

- 《Journal of Voice》等国际学术期刊论文

- 《2023国民咽喉健康白皮书》

- 企业走访与农户访谈

三、前瞻核心洞察

3.1 洞察一：呼吸健康危机已从“特定人群”蔓延至“大众人群”

3.1.1 被人忽视的呼吸健康危机

传统认知中，呼吸系统疾病属于“特定人群”的问题——吸烟者、老年人、职业暴露者。然而，近年的流行病学数据清晰地表明，呼吸系统的功能损耗已蔓延至更广泛的大众人群。

2026年发布的《中国民众呼吸健康认知和管理洞察》报告显示，70%的受访者本人或家人存在呼吸健康问题，其中69%的症状已持续超过1年，22%甚至超过3年;77%自评身体处于亚健康状态，76%感到疲惫、精力不足。然而，仅有35%的有症状者曾就医，未就诊人群中79%的理由是“觉得是小毛病，忍一忍就过去了”。

一方面，大量人群已经感受到呼吸系统的不适信号——咳嗽、咳痰、气短、容易疲劳;另一方面，这些信号因其“不够严重”而被普遍忽略，未达到就医阈值的人群缺乏任何形式的主动干预。

在“无症状健康”与“确诊疾病”之间，存在一个庞大的“功能性衰退”中间地带，而这个地带目前既没有防护产品的覆盖(因为问题已进入体内)，也没有药物的介入(因为未达诊断标准)——它恰恰是“日常养护”最直接的目标区间。

3.1.2 呼吸系统受损的机制与影响

呼吸系统的功能衰退并非单一原因所致，而是多种因素通过不同的生物学通路造成的累积性后果。理解这些机制，有助于评估何种干预手段具备科学合理性。

通路一：氧化应激——来自环境暴露的持续攻击。PM2.5负载的多环芳烃、重金属等化学物质，以及臭氧等气态污染物，在被吸入后可直接作用于气道上皮细胞膜，诱发氧化应激。这一过程在每日的呼吸中持续进行。

通路二：炎症反应——从急性防御到慢性损伤的转化。当刺激源持续存在(长期空气污染暴露)或反复出现(频繁的呼吸道感染)，气道处于慢性炎症状态，会出现上皮层变薄、基底膜增厚、平滑肌增生——这些改变直接表现为气道的可逆性下降和通气功能的逐步丧失。

通路三：气道自洁功能下降——清除效率的丧失。气道自洁功能主要依赖黏液层捕获病原体和颗粒物，再由纤毛系统通过规律性摆动将黏液向咽部推送，最终通过咳嗽或吞咽清除。空气污染物的直接毒性作用和反复感染造成的纤毛上皮细胞脱落。

3.1.3 “肺龄”概念：呼吸衰老的可测量指标

“肺龄”概念的提出，为呼吸健康管理提供了一个量化工具。当肺龄高于实际年龄时，意味着肺已经出现了提前衰老。

2024年，国家呼吸医学中心王辰院士团队在《柳叶刀》子刊发表研究指出，我国20岁及以上成人中，处于肺功能异常早期阶段的人群规模相当可观——慢阻肺病前期(7.2%)与保留比值肺功能受损(5.5%)两项合计已超过12%。

本章节的核心健康洞察在于：即便不吸烟、不接触严重空气污染，同样可能导致肺龄的加速增长。在大规模人群样本中，大量不吸烟、无明确呼吸疾病诊断的“健康人”，其肺功能已处于加速下降通道中。

3.2 洞察二：化橘红——被1600年验证的呼吸健康方案

上述研究明确了当前的问题：相当规模的大众人群正处于呼吸系统功能的“隐性衰退”之中——氧化应激、慢性低度炎症、气道自洁功能下降三条通路形成自我强化的循环，而“肺龄”的加速增长则是这种功能衰退的可量化表达。问题的另一面随之浮现：是否存在一种可日常摄入的、有科学依据的干预方案，能够对上述三条通路提供生理支持?

带着这一追问，前瞻研选团队对化橘红及其产业链进行了系统性审视。

3.2.1 化橘红不可复制的道地性：【礞石土+富硒+富锗】

一位在化州种植了三十年的老果农告诉调研团队：“同样的树苗，种到隔壁(化州外)，5年后长的果就没这层“金毛”了，功效也差了。”

化橘红的核心壁垒，在于化州独有的地质条件。

前瞻研选团队在平定镇等核心产区进行了实地考察与走访调研。结果显示，该区域土壤为远古礞石矿脉风化形成的礞石土，富含硒、锰、锌、镁等多种人体有益微量元素。其中硒元素含量维持在0.12-0.2mg/kg，是普通产区土壤的2.5至4倍，同时该区域土壤天然富锗。

礞石土壤土质疏松，兼具透气性与保水性，完美适配化州柚浅根生长的特性。搭配化州亚热带季风气候，持续推动植株次生代谢，加速柚皮苷、黄酮等核心活性物质的积累。

(礞石与化橘平定镇产区红果树、原果)

本次调研接触到一些珍藏级化橘红产品、一些清初年间至今的百年果皮以及一些典型金果皮样品，以当代生产的化橘红金果皮产品为例，供应方与生产端资料描述为：原料来自化州市平定镇大岭村;选用树龄约35年及以上的化橘红树鲜果;产品标注为2018年批次(甚至更前);初加工采用柴火低温慢烘、反复回软干透的传统经验工艺;样品呈现出金毛较密、果香明显、汤色金黄通透、入口微苦回甘等感官特点。

(清初七爪以及产品调研座谈交流)

(2018年批次化橘红老树金果皮及“金毛”)

在前瞻研选看来，将它们的标签分层：大岭村、树龄、2018年批次、柴火慢烘，属于需要主体、原料、入库、仓储或工艺资料支撑的信息;金毛、香气、汤色与口感属于可以被感知、被品鉴、被记录的体验;而两者共同构成了产品价值，但不能彼此替代。金毛再漂亮，也不能独自证明年份;汤色再通透，也不能独自证明产地。

在化州调研的过程中，团队前往多家化橘红相关的博物馆与展览馆，多处展露出过往既有的文献记载，其中中山大学苏薇薇教授的研究(《化州—南药化橘红的研究与开发》)证实：

> 5克化橘红含有约500mg黄酮类物质，共19种黄酮类成。

黄酮类物质是植物中最重要的活性成分之一，具有抗炎、抗氧化、抗病毒、调节免疫等多重功效。化橘红的黄酮含量在同类药材中处于领先水平。

而化橘红的核心成分——柚皮苷，对于气道损伤的3条通路均有对应效果：

(1)抗氧化通路。柚皮苷等黄酮类成分的分子结构中富含酚羟基，可直接提供氢原子或电子以中和活性氧(ROS)，终止自由基链式反应。

(2)抗炎通路。柚皮苷被多项研究证实可抑制NF-κB信号通路的核转位， NF-κB是炎症反应的核心转录调控因子——它的适度抑制可将慢性低度炎症从“病理性的持续激活”向“生理性的静息状态”调节。

(3)促气道黏液清除。气道黏液由杯状细胞分泌，其主要成分是黏蛋白(Mucin)。柚皮苷等成分被研究证实可影响气道黏蛋白(MUC5AC等)的表达水平，在特定的剂量窗口下优化黏液的流变学特性，可辅助恢复气道自洁功能。

一个值得强调的事实：在天然植物中，同时具备抗氧化、抗炎、促气道黏液清除3种活性、且每种活性均有明确的分子靶点和剂量-效应数据的单一物种，并不常见。

3.2.3 国家高级别临床认证

2020年2月16日，国家卫生健康委员会办公厅与国家中医药管理局办公室联合印发《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第六版)》(国卫办医函[2020]145号)，化橘红被明确列入推荐处方。

方案中化橘红出现在多个推荐处方中，包括：

> 生麻黄6g、苦杏仁15g、生石膏30g、生薏苡仁30g、干芦根30g、葶苈子15g、**化橘红15g**、生甘草10g。

这意味着化橘红并非“民间偏方”，而是被国家顶级专家团队认可、写入官方诊疗方案的正经中药。

3.2.4 药食同源：从“治疗”到“日常管理”的跨越

2024年8月，化橘红正式纳入国家药食同源物质目录。这一政策变化是产业质变的核心转折点——从那以后，化橘红不再仅仅是一味“苦药”，而是一个可以走进办公室、走进家庭、走进日常的呼吸健康管理方案。

据官方最新统计，截至2026年6月，全市化橘红种植面积达14.3万亩，覆盖化州14个乡镇、240个行政村;全产业链年产值达126亿元;带动就业超35万人。

如果把视线从一片果皮拉远，化橘红所处的并不是一个孤立的农产品世界。它的上游，是种质、土地、果园、农户与种植管理;中游，是采收、开皮、烘焙、干燥、仓储、分级与交易;下游，是原片、袋泡、糖果、饮品、礼盒、文旅、内容传播与渠道;配套端，则是地理标志、专用标志、检测、标准、科研、品牌和产业治理。

这是一条典型的“以农业资源为起点，以产品定义为出口，以区域品牌为放大器”的产业链。它的真正门槛不只在田里，也不只在工厂，而在于能否把每一个环节组织成消费者最终能感受到的稳定体验。

3.3 洞察三：化橘红润喉糖——从“苦药”到“口袋里的呼吸管理”

调研团队在化州走访期间，接触到多款化橘红深加工产品。其中，化橘红润喉糖这一形态引起了团队的特别关注。

3.3.1 产品形态的进化逻辑

传统化橘红的使用方式以泡水、煎煮为主，存在携带不便、口感偏苦等使用门槛。化橘红润喉糖形态的出现，解决了两个核心问题：

第一，便捷性。润喉糖可以随身携带，随时取用，无需冲泡——这对于日均用嗓数小时、频繁奔波的职场人群来说，是极为关键的便利。

第二，体验感。通过配伍枇杷、金银花、甘草、天然薄荷脑等天然成分，化橘红本身的微苦得到调和，入口清凉、微苦回甘，降低了消费者的接受门槛。

3.3.2 市场验证：从两会“出圈”到全民关注

2026年3月7日，十四届全国人大四次会议广东代表团小组会议现场，全国人大代表、茂名化州市培林橘红种植专业合作社社长廖志略向参会代表展示了化橘红深加工产品。外交部副部长华春莹现场品尝化橘红润喉糖后评价：“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面我觉得最舒服、最好的。”

这一细节被现场记者捕捉后迅速刷屏全网。化橘红润喉糖从岭南特产一夜之间跃升为全民关注的“养生新宠”。

(图为化州实地调研的其中3款不同品牌化橘红润喉糖)

3.3.3 产品逻辑与呼吸健康管理的契合

从呼吸健康管理的角度看，化橘红润喉糖的核心价值不在于“治疗”，而在于“养护”：

1)即时缓解：化橘红的燥湿化痰功效搭配其他清凉配方的协同，可实现快速缓解气道干涩、不适。

2)持续养护：化橘红核心有效成分通过含服方式缓慢释放，作用于气道黏膜，提供持续的呼吸系统养护。

3)日常可及：低使用门槛使消费者能够形成“日常养护”的习惯，而非等到问题严重时才寻求解决方案。

四、洞察升级：呼吸健康管理的三个认知升级

基于本次对化橘红产业链的调研，对其已知的药食同源价值进行研判后，前瞻研选团队就当代人呼吸健康管理问题，提出三个升级认知研判：

4.1 从“治已病”到“防未病”

传统健康观念中，呼吸系统问题往往被视为“病了再治”。但“肺龄”概念的提出表明，呼吸系统的衰老是一个渐进过程——在出现明显症状之前，肺功能可能已经在持续下降。

化橘红纳入药食同源目录的意义正在于此：它使一味传统药材从“治疗用药”转变为“日常养生品”，让消费者可以在问题出现之前进行主动管理。

4.2 从“单通路”到“多靶点”

呼吸系统功能衰退并非单一因素所致，而是氧化应激、慢性炎症、自洁功能下降三条通路相互叠加、自我强化的循环。仅针对单一通路的干预手段，其效果会被其他通路的持续恶化所削弱

化橘红。“一种原料、多种活性成分、同时覆盖三条损伤通路”的复合特征，使其区别于“单一高浓度成分”的单点干预策略，在天然植物原料中并不多见。

4.3 从“部分人群”到“大众刚需”

城市空气中的污染物构成每日持续的低强度刺激，呼吸道病原体的高频流行带来反复的急性损伤累积，久坐少动的生活方式系统性降低肺功能储备——三重压力的叠加，使得“拥有一个健康的呼吸系统”不再是默认状态，而是需要主动维护的结果，呼吸健康管理不再是一个小众需求，而是一个正在成型的大众消费赛道。

五、调研结论与建议

5.1 核心结论

第一，呼吸健康危机正在规模化蔓延。多数人将咳嗽、咳痰、气短、易疲劳等症状视为“小毛病”而选择忍耐，未意识到这些正是呼吸系统功能进入下降通道的早期信号，相当比例的青壮年人群肺功能已偏离正常轨迹却毫无察觉。

第二，化橘红具备独特的呼吸健康管理价值。依托不可复制的礞石风化土资源(富硒、富锗)、1600余年道地用药历史、19种黄酮类成分的科学研究支撑，以及国家新冠诊疗方案的权威背书，化橘红在呼吸健康领域具有不可替代的天然优势。

第三，药食同源政策打开了产业新空间。2024年纳入药食同源目录后，化橘红从“一味苦药”转型为覆盖医药、食品、日化三大赛道的超级品类，126亿元产值、35万人就业的产业规模已初步形成。

5.2 对消费者的建议

第一，关注呼吸系统发出的“求救信号”。咳嗽、咳痰、容易疲劳、活动后气短——这些看似“小问题”的症状，可能是呼吸系统在提醒你：它正在超负荷运转。

第二，建立日常呼吸健康管理习惯。与其等到严重不适时才寻求解决方案，不如在日常工作中建立主动养护的习惯。化橘红润喉糖等便捷产品形态，降低了日常养护的门槛。

第三，若选择化橘红，认准道地，辨别真伪。道地化橘红的核心特征是表皮“密布茸毛”(“有毛才是真”)，产自广东省化州市，具有国家地理标志保护产品认证。普通橘红产自福建、浙江、广西等多地，表面光滑无毛，两者在成分和功效上存在本质差异。

六、结语

本次调研的起点是产业规划，但终点却指向了一个更广泛的社会议题——现代人的呼吸系统，正在以远超想象的速度衰老。

化橘红——这味被1600余年验证的“南方人参”——或许正是回应这一时代症候的一味解药。从礞石土里长出来的不可复制的道地性，到19种黄酮类成分的科学验证，再到国家新冠诊疗方案的权威背书，化橘红的每一步都经得起追问。

而化橘红润喉糖这一产品形态的出现，则让这味古老的药材以一种更便捷的方式走进了现代人的生活。它代表的不仅是一个产品的创新，更是一种健康理念的进化——呼吸健康，不该是“病了再治”的被动应对，而应是“日常养护”的主动选择。

报告撰写：前瞻产业研究院 | 前瞻研选团队

报告日期：2026年6月

【附录】数据来源索引

|1| 天津市基础教育教师咽喉嗓音疾病总体患病率69.42% | 《Journal of Voice》, 2023

|2| 慢性咽炎39.45%、慢性增生性喉炎19.80%、慢性单纯性喉炎15.59% | 《Journal of Voice》, 2023

|3| 职业用嗓者日均用嗓6.3小时，81%下班后嗓音质量下降，75%报告嗓音疲劳 | 职业用嗓人群研究文献

|4| 嗓音障碍总患病率44%(6万人样本) | 职业用嗓人群研究文献

|5| 近六成受访者“高频用嗓”已成工作常态 | 《2023国民咽喉健康白皮书》

|6| “肺龄”概念提出(1985年) | Morris & Temple, 1985

|7| 吸烟者肺功能平均衰老11岁 | 肺龄检测研究

|8| 化橘红种植面积14.3万亩，产值126亿元，带动35万人就业 | 广东省化橘红特色农业气象服务中心联席会议

|9| 化橘红5克含500mg黄酮，19种黄酮类成分 | 中山大学苏薇薇教授

|10| 化橘红列入国家新冠诊疗方案 | 国家卫健委(国卫办医函[2020]145号)

|11| 化橘红2024年纳入药食同源目录

|12| 化橘红地理标志专用标志使用企业76家

|13| 华春莹两会点赞化橘红润喉糖 | 2026年3月7日全国人大会议

前瞻产业研究院 产业观察组