心衰患者吃半年“护心餐”，血脂大降！《Nutrients》最新：单纯地中海饮食 vs 联合Omega-3，24周干预，VLDL骤降

提到心力衰竭（HF），许多人首先想到的是胸闷、气喘、水肿等心脏症状。但实际上，心衰是一种全身性的系统综合征，除了心脏泵血无力，还常伴随慢性炎症、能量代谢紊乱以及进行性的骨骼肌消耗。

临床数据显示，约20%~50%的心衰患者会合并一种容易被忽视的并发症——肌少症（即肌肉量和肌肉力量进行性下降）。肌少症不仅会让患者浑身没劲，还会独立预测运动能力下降、反复住院甚至死亡风险的增加。

地中海饮食和Omega-3多不饱和脂肪酸是公认的“护心法宝”，能改善炎症和心血管功能。但当这两种营养策略强强联合时，会对患者体内的脂质代谢产生怎样的影响？特别是，患者本身的“肌肉状态”会不会影响营养干预的效果？近期发表在权威期刊《Nutrients》上的一项前瞻性研究，为我们揭开了这个谜底。

一、 研究设计：精准追踪心衰患者的“脂质密码”

这项研究是一项前瞻性随机对照试验的二次分析。研究团队纳入了38位左心室射血分数（LVEF）低于50%、且近半年内因心衰住过院的患者。

患者被随机分为两组，进行了为期24周（约半年）的干预：

• 单纯地中海饮食组（MD组）：采用经典的地中海饮食模式。

• 联合营养补充组（MD+ONS组）：在地中海饮食基础上，增加富含Omega-3的高能量、高蛋白口服营养补充剂。

研究人员根据患者的握力水平，将他们分为肌少症组（25人）和非肌少症组（13人）。为了精准捕捉血脂的细微变化，研究采用了先进的核磁共振（¹H-NMR）技术，对患者血液中极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）等各个亚类的胆固醇、甘油三酯、颗粒浓度和粒径进行了全面的高级脂蛋白谱检测。

二、 核心发现：肌肉状态，是营养干预的“隐形开关”

干预24周后，研究团队发现了一些非常有趣的现象：

1.整体血脂改善，VLDL显著下降

在整个队列中，患者血液中的VLDL（一种富含甘油三酯的脂蛋白，与心血管风险密切相关）的胆固醇、甘油三酯、颗粒浓度及粒径均出现了显著下降。

全队列中对照组与干预组极低密度脂蛋白（VLDL）亚组分图谱的代谢组学变化

2.关键差异：你的“肌肉底子”决定了干预效果

当研究人员按“是否患有肌少症”进行分层分析时，发现了截然不同的代谢应答：

• 对于合并肌少症的患者：VLDL指标的下降主要是由“单纯地中海饮食组”贡献的，而“联合营养补充组”的指标并没有显著变化。这意味着，联合营养补充剂起到了“稳定器”的作用，缓冲了单纯饮食调整可能带来的血脂剧烈波动。

• 对于没有肌少症的患者：情况则反过来，VLDL相关指标的显著下降主要出现在“联合营养补充组”。这说明，在肌肉状态良好的患者中，联合干预能发挥更优的降脂效应。

按肌少症患病状态分层后，对照组与干预组中间密度脂蛋白（IDL）亚组分特征的代谢组学差异

(A) 合并肌少症人群；(B) 无肌少症人群

3.其他脂蛋白的“个性”变化

• IDL（中间密度脂蛋白）：在全队列和单纯饮食组中，IDL胆固醇显著升高，但联合补充组没有变化，且这种趋势不受肌少症状态的影响。

• LDL（低密度脂蛋白）：单纯饮食组的总LDL和小颗粒LDL显著下降，而两组的颗粒LDL浓度均升高。肌少症患者的变化模式与整体一致。

• HDL（高密度脂蛋白）：全队列的总HDL颗粒浓度下降，但“好”的大颗粒HDL浓度显著升高，这在单纯饮食组中表现更明显。

• Omega-3的专属印记：在结构脂质和脂肪酸中，只有联合补充组患者的花生四烯酸-二十碳五烯酸（ARA-EPA）水平显著升高，印证了Omega-3补充剂在体内的有效吸收。

对照组与干预组中间密度脂蛋白（IDL）脂质谱的代谢组学变化

对照组与干预组低密度脂蛋白（LDL）亚组分谱的代谢组学改变

三、 深度解读：心衰营养治疗，不能只盯着“降血脂”

研究还观察到一个重要现象：在基线状态下，患者的心衰严重程度标志物（NT-proBNP）与某些脂肪酸和IDL甘油三酯呈正相关，但心脏射血分数（LVEF）与所有脂质指标都没有明显关联。随访期间有5例患者死亡，但基线时的脂质特征并不能独立预测死亡率。

这给我们带来了哪些重要启示？

1.“身体组成”是代谢应答的决定因素

患者基线的肌肉状态（是否合并肌少症），直接调控了营养干预对脂质组学的影响。早期改善身体组成（增加肌肉量），能大幅提升营养支持的代谢获益。

2.营养干预的核心目的不是单纯“降脂”

对于心衰患者而言，营养支持带来的临床获益，主要是通过改善肌肉质量、提升身体功能和减轻全身炎症来实现的，而不是单纯为了优化血脂指标。

四、 总结与临床启示

这项研究提示我们，心衰患者的营养干预绝非“千人一方”。地中海饮食联合Omega-3强化营养补充剂，能够根据患者基线的肌肉状态，发挥不同的脂质调控作用：

• 合并肌少症：联合补充能稳定VLDL与IDL水平，避免脂蛋白剧烈波动。

• 无肌少症：联合补充能更高效地改善VLDL谱。

给心衰患者的温馨提示：

1.关注肌肉健康：心衰患者不仅要护心，还要“存肌肉”。日常应注意评估握力和肌肉力量，警惕肌少症的发生。

2.科学营养干预：地中海饮食和Omega-3是优质的营养选择，但具体方案（尤其是是否需要额外的高能量高蛋白口服营养补充剂）应在医生或临床营养师的指导下，根据自身的肌肉状态和代谢指标量身定制。

3.综合管理：心衰的治疗是系统工程，改善营养和肌肉状态与规范的药物治疗同等重要，切勿本末倒置。

参考文献：

Herrera-Martínez, A.D.; Muñoz Jiménez, C.; López Aguilera, J.; Crespin, M.; Gálvez Moreno, M.Á.; Molina Puerta, M.J. Metabolomic Lipid Profile Changes in Patients with Heart Failure Undergoing Oral Nutritional Supplements Enriched with the Omega-3 (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids and Mediterranean Diet. Nutrients 2026, 18, 2159.

来源 | 梅斯心血管新前沿

撰文 | Potato

编辑 | 目兮