山西
杏儿成熟果飘香 田园“丰”景采摘忙
全市预计年产量6万多吨 产值5亿多元
又到一年一度的大同杏果采摘季。记者日前从市农业农村局了解到，今年的杏果虽受前期冻灾影响，部分地区有所减产，但是杏果价格明显上升，总体来看对农民收入影响不大。今年预计产量6万多吨，年产值5亿多元。
杏果是大同市的特色优势产业，目前，全市有鲜食杏面积19.97万亩，占全市果园总面积的70%。这几天，酸甜可口、清香诱人的大同杏果挂上枝头，采摘杏果游人如织，好一幅乡村田园生活美景。
新鲜的杏果，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。杏仁不但营养丰富，还可以入药。大同杏果产业的最大缺点，就是杏果的保质期太短，杏果的成熟期又相对集中。为此，大量的杏果上市后就需要加工。大同市的阳高杏脯是传统的美食，在国内外享有盛誉，多次获全国、全省农交会金奖等。
近年来，大同市杏果产业已经走上了产业化发展道路，产业链不断延长，加工产品不断增加，涌现出一批杏果产品加工企业，其中比较著名的有阳高中驰“杏得果”牌杏脯、尚品源杏汁饮品、巳林农业杏酒、广灵维多美杏糕等。目前，已经开发出了杏脯、杏干、杏核、杏酱、杏汁、杏糕、杏酒等10多种产品，种类日益丰富，收益明显提高，成为大同市部分县区巩固拓展脱贫攻坚成果的一项支柱产业。随着人民生活水平的提高，大同市的杏果产业也走上了农文旅融合发展的道路。
据市农业农村局有关负责人介绍，下一步，大同市将在杏果的保鲜、储存和加工上继续下功夫、做文章，争取让全国人民都能吃上大同杏果加工产品。
（来源：大同日报）
（责编 黄晶 编辑 兰亚丹）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
