北京
【导语】上半年817小白鸡价格呈先跌后涨走势，上半年毛鸡供应增速放缓，市场供应压力下降，伴随市场供需节奏趋于平衡，鸡价同比上涨；下半年，市场需求表现或提升，而毛鸡供应量或同比减少，市场供需格局进一步修复，届时毛鸡价格或延续上涨态势。
上半年国内817小白鸡市场呈先跌后涨走势。上半年817小白鸡市场运行高点出现在1月底，价格为4.13元/斤，1月份市场呈现供需双增态势，进入下旬，屠宰企业备货需求有所提升，养殖端抬价意向增强，毛鸡价格顺势走强至年内高位水平；进入2月市场供应水平下降，但月内企业开工不足，需求利空影响下毛鸡价格转而下行，市场开启较长周期的下探趋势，进入4月毛鸡供应环比增多，而企业库存高企，采购量环比下降，供强需弱态势下毛鸡价格下探至3.47元/斤，为上半年市场价格低点；从相对水平来看，上半年817小白鸡均价为3.68元/斤，较去年同期上涨0.17元/斤，涨幅4.84%。从长周期价格运行水平来看，2026年上半年毛鸡价格延续低位水平。
毛鸡供应增幅放缓，市场来自供应面的压力下降。上半年817小白鸡出栏量呈“降-增-降”走势，1-6月817小白鸡样本企业出栏预估总量为3.60亿只，同比增幅3.45%。近年817小白鸡养殖端盈利不断收缩，当前行业散户资金承压，新棚减少，部分中小散户退出，中大型养殖合作社及养殖公司对远期行情持谨慎态度，多维持刚需补栏；与此同时孵化端主动降负荷供应鸡苗，小型孵化企业多按照预排计划出苗，中大型孵化企业鸡苗供应增速放缓，由下图可见，除1月针对春节前期有集中补栏操作导致1月毛鸡供应同比增多，2-6月毛鸡供应水平整体低于往年同期，上半年鸡源整体呈现减少趋势，市场来自供应面的压力有所下降，为毛鸡价格上涨提供一定支撑。
企业采购量同比微降，需求格局有所修复。需求方面来看，1-6月817小白鸡样本企业采购总量预估为1.68亿只，同比微降0.59%。年内企业库容同比下降，根据卓创资讯数据监测，上半年样本企业平均库容率在75.00%，较去年同期下降9.81个百分点，虽企业库存压力下降，但企业更多倾向以销定产，增量收购意向有限；而前期孵化、养殖盈利不佳带来的供应传导收缩，鸡源紧张限制屠宰企业大幅压缩采购空间，2026年上半年企业采购量仅同比小幅下降，需求格局明显修复。
展望下半年，817小白鸡需求面表现或优于上半年，且毛鸡供应增幅或低于预期，届时毛鸡价格或小幅反弹。
从供应面来看，817小白鸡下半年产能增速或不及预期，全年毛鸡供应量或同比下降。养殖端的补栏需求以及孵化端的盈利表现是年内小白鸡供应同比下降的主要驱动因素。当前小型孵化企业抽毛蛋操作频繁，中大型孵化企业增速亦有放缓，当前市场虽快羽品种仍在不断更新，其市场占有率不断提升，但整体增速或不及行业年初预期，预计下半年817小白鸡供应呈先增后降走势，三季度毛鸡供应随需求面提升而渐增，四季度产能再次收缩减少，2026年817小白鸡全年出栏量或同比减少，降幅预计在0.91%，全国出栏总量预计小幅回落至25亿只左右。需求方面来看下半年或优于上半年，根据季节性规律可见，下半年有升学宴、国庆节、中秋节等因素提振市场消费，届时817小白鸡产品走货或加快，市场交投活跃度较上半年有所提升；且替代品下半年多存上行预期，间接利多817小白鸡市场。根据周期性规律来看，前期各环节盈利均处于近年低位水平，当前毛鸡产能处于收缩状态，下半年企业库存情况优于往年，而季节性旺季提升需求表现，供需双面因素共同作用下市场或向好转变，毛鸡价格或在下半年延续涨势。
综上所述，上半年817小白鸡市场供应压力不断下降，需求格局有所修复，毛鸡价格同比上行；下半年毛鸡供应或同比下降，需求面有所提升，市场供需态势或整体趋于平衡，下半年817小白鸡市场价格或延续涨势。更多下半年817小白鸡及相关禽类行情分析，敬请关注卓创资讯发布的《2026中国肉禽行业半年度深度报告》。
本文源自：卓创资讯
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