河北
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说起湖北，大家肯定马上会想到“武汉热干面”，作为湖北最著名的美食小吃之一，只要游客到湖北去旅游，都会要尝一尝热干面。可是很多人不知道，河南有一座城市，当地人也跟湖北人一样爱吃热干面，这座城市就是信阳。
位于河南省南部的信阳，与湖北省相邻，而且历史上也是楚文化发源地，与湖北文化一脉相承。另外，信阳在淮河以南，算是毫无疑问的南方城市，除了热干面之外，信阳各种风俗也跟河南其他城市都不一样，难怪被大家说是“最像湖北”的河南城市。
只要你来过河南信阳旅游，肯定会发现信阳人跟湖北人一样，也非常喜欢吃热干面，尤其是早餐时间。所以，你在信阳随处都能看见许多热干面馆，很多信阳人每天都要吃一碗热干面，否则就感觉缺少了点什么，甚至让很多游客误以为自己来到了一个“假河南”。
然而，河南信阳热干面跟湖北热干面毕竟不太一样，应该是结合当地人的口味进行过“改良”的，信阳热干面没武汉热干面那么“干”，通常会放一点汤汁，另外，信阳热干面还比较细，另外还要加入豆腐皮和豆芽、蔬菜等配菜进去。
因为河南信阳的热干面吃起来比湖北武汉的热干面更清爽，也不会太干，相对来说更容易下咽，所以信阳人都觉得自己的热干面比武汉热干面更美味。但是对于习惯了吃武汉热干面的湖北人来说，不“干”的信阳热干面，只能算是没有“灵魂”的热干面。
那么，你有没有去过河南信阳旅游？对信阳印象怎么样？你觉得信阳是不是“最像湖北”的河南城市？你有没有在信阳吃过热干面？如果以后有机会的话，你还想不想到信阳去旅游呢？欢迎大家留言评论哦！
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