云南
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近日，有网友分享云南蒙自一家面包店的暖心举措：店内张贴“临期产品，免费自取”“此柜不售隔夜面包”标识，坚持现烤面包只卖当天，临期产品供顾客免费领取，收获大量网友点赞。
记者日前致电门店了解到，店里面包分不同保质期：短保面包仅售卖1天，部分保质期2天，吐司类5天。每日打烊后，超期面包统一报废。
为减少浪费，门店自今年三四月推出临期面包免费自取机制。顾客需完成到店消费，无论金额多少，若收银台有剩余临期面包，可免费领取；不消费仅专程来领面包的，门店不予支持。
工作人员介绍，每日可供自取的面包数量有限，通常仅1至4个。店内另有晚间消费满30至40元赠面包的优惠，且员工不能免费食用临期面包，如需食用必须正常付费。
记者联系品牌总部核实，该品牌共7家直营店，临期面包免费自取仅在客流量较大的2至3家门店试点，初衷是减少食材浪费。
不少消费者表示，商家坚持不卖隔夜面包守住安全底线，临期自取兼顾节约与便民，希望更多餐饮烘焙门店借鉴这一做法。
来源：经视直播、都市时报
编辑：赵萍
编审：沙兰梅
终审：周健军
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