山西
分享至
周末的中午，得好好吃一顿，还是自己做吧。
家里有排骨，出去转一圈，买点土豆、红萝卜，一把小葱1块钱，切两块钱豆腐，称半截蛋卷，再买一袋炸花生米，自己就不用费事炸了。
回来先熬上一锅绿豆汤，同时把米焖上，然后腾出手来备菜。
排骨焯水，起锅烧油用蜂蜜炒糖色，放入各种香料，高压锅开火炖上。
统筹学在生活中还是很有用的。
小葱、豆腐、蛋卷、花生米，正好用刚才炒糖色的油爆几颗花椒，往小葱上一浇，呲啦一声。先把热油拌匀了，再加点生抽、白酒和醋，回头看到架子上夫人买的熟黑芝麻，拧开罐子抖一点进来。
啧啧，美味啊。
高压锅炖了40分钟，排骨差不多了，还要和菜再一起炖呢。
土豆、萝卜切滚刀块，泡了点香菇，先少放一点胡麻油爆炒一下，然后用漂着油花的排骨汤滑入，溜一会儿，再加入带汤排骨，转小火慢慢炖。
还是那句老话——心急吃不了热豆腐。时间、精力花在哪儿，哪儿好。
岁月无常 慨当以慷
笑看红尘 信笔由缰
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
